Ity karazan-tsakafo vita amin'ny Gluten-Free Walnut Rosemary Bread io dia manamboatra mofo, savony sy aromatika vita amin'ny hazon-tavy nokolokoloina, mofo voahosotra. Ny mofo dia alaina ao anaty fonon-tsokajy vita amin'ny alim-borona misy alim-borona na kofehy vita amin'ny seramika. Ny vokatry ny vokatra dia tena kotaba, mahavoky ny mofo tsy misy gluten , tsara ho an'ny sandwich na toast.
Ho an'ny mofo tsy misy gluten tsy misy tsiron-tsakafo miaraka amin'ny tsiranoka marefo, esory ny rosemary sy ny volombavam-bozaka ary dia homeko mofo misy menaka tsy misy fofona maimaim-poana isan'andro ianao.
Inona no ilainao?
- 1 1/4 mofomamy mofomamy (ampiasaina amin'ny gluten-free rehetra. Nampiasa ny mofomamy mena an'ny mofomamy mofomamin'i Bob ao amin'ny zava-manan'aina rehetra aho)
- 1 kaopy maranitra arrowroot
- Kaopy 1 tapioca
- 1 kaopy lafarina (vary fotsy)
- 1/4 cup buttermilk (poids)
- 1 santimetatra ganoro (na xanthan gom)
- 1 sirikan'ny sira
- 5 teaspoons yeast (volo maina maina)
- Atody 3
- 1 teaspoon vinaingitra vita amin'ny vilany
- 1/2 menaka oliva (mihoatra ny virjiny, ary 5 sasan-tsakafo ampiasaina amin'ny savony)
- 1 haingam-pisotro misy tantely
- 1 1/3 kaopy rano (mavo tsy misy lobaka, karbona, na glis)
- 4 sasan-tsinapy Rosemary (voankazo, voamaina)
- 1/2 kaopy mena (voatoto)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty fitotoam-bozaka lehibe ary hazan-dranomasina ny sakafo maina mandra-pahafatiny.
- Ao anaty vilia iray, kitapo malefaka amin'ny atody. Ampio vinaingitra, menaka oliva, tantely ary 1 kapoaka rano ary hampihosena.
- Mihinàna haingam-pandeha kely, ampidino tsikelikely ny ranon-tsakafo. Mianjera amin'ny haingam-pandeha mandritra ny 2 minitra. Raha toa ka manify loatra ny toaka, dia kely kokoa amin'ny fotoana iray, mandra-paka ny tsilony matevina sy mahia.
- Ampio raozy sy rosemary ary alao mandra-paharivan'ny fotoana.
- Aforeto ny sisin'ny vilia miaraka amin'ny spatula ary rakofana vilia miaraka amin'ny menaka fitaratra. Mialà sasatra 30 minitra.
- Hanadio ny zezika ho 400 degre. Manolotrena menaka oliva 3 maromaro ao anaty kitapo holatra 2 kilao misy kofehy vita amin'ny holandey miaraka amin'ny takelaka. Apetraho ao anaty lafaoro ny lapoaly na ny vilia, tsy misy ny rindrina, ary avelao ny manomana azy rehefa mihinana ilay mofo.
- Atsaharo tsara ny mofo koba ao anaty savony mafana. Atsofohy ao anaty rano ny spatula ary ampiasaina hanamboarana ny tendrony. Tavoahangy 2 teatran-jiro misy menaka eny ambony tampony.
- Mialà amin'ny fonony ary makà lafarinina 35 ka hatramin'ny 45 minitra, na mandra-pahaonan'ny thermometer, miditra ao afovoan'ny mofo, mamaky ny 205 degre.
- Esory ny mofo avy amin'ny savony ary avelao alohan'ny hanapahana azy.
Soso-kevitra:
Raha toa ka manify loatra ny koba dia ampio rano mangatsiaka kokoa, 1/3 kaopy amin'ny fotoana iray mandra-pigadraraka ny tsirin-tsakafo. Ny ranon-tsavony gluten dia miaro ny fahasamihafan'ny rano- raha manolo ny gf maromaro hafa ao amin'ity recipe ity, mety mila manitsy ny habetsahan'ny rano ampiasaina ianao.
Ny mofo tsy misy kalôria dia tsy mitazona tsara. Ekeo avy eo amin'ny oven io mofo io, na avela ho voadio tanteraka sy hangatsiaka. Hanavao ny mofo amin'ny taratasy parchment ary hafanana ao anaty lavaka 300 degre ho 15-20. minitra.
Manompoa mofo miaraka amin'ny tongolo gasy na balsamique vinaigrette mitaingina saosy, na savony fruity, menaka oliva virjina fanampiny.
Fampahatsiahivana: Ataovy azo antoka fa tsy misy gluten ny asanao, ny fitaovana, ny kitapo ary ny fitaovana. Vakio mafy ny labozia. Ny mpanamboatra dia afaka manova ny endriky ny vokatra tsy misy filazana. Rehefa misalasala, aza mividy na mampiasa vokatra alohan'ny hifandraisan'ilay mpanamboatra mba hanamarina fa ny gluten dia maimaim-poana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 390 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 63 mg |
| Sodium | 176 mg |
| gliosida | 51 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 6 g |