Ny Southerners dia misotro divay isan-taona ary nisotro dite mihinam-bibikely nanomboka tamin'ny taonjato faha-19, rehefa narehitra ny ranomandry. Raha mandidy ny dite ao amin'ny trano fisakafoanana any atsimo ianao dia mahazo dite dite - angamba mamy, ary raha tianao izany mafana na tsy misy dikany, dia aleo lazaina tsaratsara kokoa izany!
Ny zavamaniry dite, hazo maitso mavana izay afaka maniry hatramin'ny 30 metatra, dia heverina fa teratany any amin'ny faritra manodidina an'i Tibet, andrefan'i Shina ary avaratr'i Inde.
Lasa be mpitia malaza tamin'ny taonjato fahenina tany Chine ilay izy, ka nanolotra bokim-piraketana ny fialam-boly dite. Niparitaka tany Eorôpa ny fisotroana kafe tamin'ny taonjato faha-16, rehefa nanjary fahita ny varotra tamin'i Chine. Androany, Angletera no isa eran-tany, anisan'izany ny mpanjono.
Ireo colonists Anglisy sy Irlandy dia nanamboatra dite ho an'ny zava-pisotro malaza any Amerika Avaratra mandra-pahatongan'ny Boston Tea Party tamin'ny taona 1773, raha nanohitra ny hetraketraky ny kolontsaina ireo mpiavy ary nanafika ny sambo dite tao amin'ny seranan-tsambo ao Boston. Ny Britanika dia nanohy nitazona ny tsenan'ny dite hatramin'ny 1859 rehefa nanomboka nividy dite mivantana avy any amin'ireo sambo ireo Amerikana George Huntington Hartford sy George Gilman ary nivarotra izany tamin'ny mpanjifany ho an'ny ampahatelon'ny vidin'ny fiampangan'ny hafa. Nanangana ny "Tea Atlantic and Pacific Tea Company" izy ireo, izay nitombo ho lasa tambajotram-pivoarana eo ambanin'ny anarana hoe "A & P."
Tany am-piandohan'ny taonjato faha-19 dia nankafy "dite mihinam-be" ny Amerikanina, izay nalaza tamin'i Richard Blechynden tamin'ny 1904 St.
Louis World Fair.
Olona maro no mbola manomboka amin'ny dite na kitapo, fa amin'izao fotoana izao dia mahazo dite vita amin'ny dite tsara ao anaty boaty na tavoahangy, avy amin'ny vovo-dronono ary avy amin'ny vovony. Ny sasany amin'ireo karazany vaovao dia azo atao anaty rano mangatsiaka.
Ny Tea dia mirakitra vovoka maromaro, anisan'izany ny kafeine, ny solika, ny enzymes, ny taninina ary ny phenol.
Misy potasy sy magnesium koa izy io. Ny Tea (tsy misy kisoa na siramamy) dia manana kalesy 2 na 3 isaky ny 6 ounces.
Manaova dite maitso mandritra ny 18 volana ao anaty fitoeran-jiro madinika, indrindra raha metaly. Ny teônà Shinoa dia maharitra hatramin'ny telo taona.
Fomba mahazatra avy amin'ny "Southern Cooking" nosoratan'i SR Dull (1928): Ny hany fomba ahazoana dite dia ny fampiasana dite tsara, misotro rano vaovao, mamerina haingana ny dite, ary tsy mamela azy hijanona eo amin'ny mamela. Rtoa Dull dia nanohy nanampy fa ny rano ampiasaina dia mety hitondra fahasamihafana ary manoro hevitra amin'ny fampiasana lamba vita amin'ny tanimanga na fitaratra mba hanamboarana.
Ny fomba hanamboaran-tehezana any atsimo
- Mitondrà ranon-tsavoka rano iray - rano fanatsofohana voadio tsara na tsara loatra - amin'ny vay. Esory ny vilany amin'ny hafanana ary ampio kitapo 6. Manaova kitapo divay mandritra ny 9 minitra ao anaty rano. Esory ny kitapom-bihy, ary ento mavesatra izany.
- Fenoy ranomandry lehibe miaraka amin'ny ranomandry ary ampio ny dite mangatsiatsiaka.
- Ho an'ny dite mamy, ampio 1/2 kapa na siramamy bebe kokoa, na hanandrana.
- Ampio seza kitrokely na sifotra vaovao, raha azo atao.
Azonao atao koa ny tianao