Ny sakafomamy mignon dia misy servietta miaraka amin'ny sônôkely manitra misy menaka miaraka amin'ny sotro, divay, ary crème. Manana ny zavatra rehetra vonona hatao, ary azonao atao izany eo amin'ny latabatra mandritra ny 20 minitra.
Inona no ilainao?
- 4 ounce oven
- filet mignon , 1/2 ints thick)
- 1 teaspoon
- Soces Worcestershire
- 1/2 teaspoon
- kosher sira
- 1/4 teaspoon maina fotsy mainty
- sakay
- 1 ramanavy sotro
- 1/4 kaopy maina
- tongolo
- 2 masika lehibe
- tongolo gasy , voatoto
- 1/3 divay mena
- 1/2 sotro rogerina
- 1/2 mofomamy mavesatra na moka
- 2 teaspons Dijon
- voan-tsinapy
- For Garnish:
- Afara aniriana
Ahoana no fanaovana azy?
Mofo mofomamy miala any Worcestershire eo amin'ny andaniny roa amin'ny sifotra mignon, ary avy eo mamafaza sira sy dipoavatra.
Hevero ny kitapo mavesatra mafana amin'ny hafanana ambony hatramin'ny hafanana, fa tsy mifoka sigara. Manarà dibera 1 milan-diloilo ary mitsangatsangana mba hikolokolo. Manondraka 3 ka hatramin'ny 5 minitra eo ho eo, ary manamboatra 3 ka hatramin'ny 5 minitra eo ho eo mba hanamboarana solika mahazatra. (Avereno indray mandeha indray mandeha.) Manaisotra sipa mignon filôzina ary hafana hatrany.
Ampiasao ny sôkôla sy ny tongolo lay, ary hampihetsi-po mandritra ny 30 segondra. Arotsaho amim-pitandremana ao anaty divay ary atsofoka, manaparitaka ireo volo matevina avy any ambany, 2 minitra eo ho eo. Ampiasao ny rambony ary ento amin'ny lavaka mangotraka. Mofomamy ho 3 minitra, ary ampio crème mavesatra ary mahandro mandra-pahasalaman'ny sauce dia manomboka manify, 3 ka hatramin'ny 5 minitra. Volo amin'ny dihona Dijon mandra-pahavaratra. Mamindrà trondro mba hihodina, hitodika amin'ny sisiny roa miaraka amin'ny saosy, ary 1 minitra mafana.
Manompoa saosy fanosotra mofomamy mignon mofomamy ary mipafika amin'ny lamandy voatoto.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 494 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 160 mg |
| Sodium | 544 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 53 g |