Ny tsikirikirioka mena amin'ny hoditra dia be menaka sy marefo, fa ity marin-dranomaso maina ity kosa dia afaka manome ny steaks rehetra. Manamboara ampahany betsaka amin'ny maina ary mafana ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Tsara ihany koa ny mihinana henan-kisoa, akoho, na turkey. Azonao atao ihany koa ny manamarina ireo toro-làlana eto ambany ho an'ny fananganana ny steak gisa tonga lafatra!
Inona no ilainao?
- 2 (1-inch-drakotra, 12 ons tsirairay)
- Rantsana koban-kisoa (tsiranoka mena sy matavy)
- Ho an'ny Ruby sasantsasany:
- 2 teaspons franco-lâcher (minced)
- 2 teaspoons mainty mainty (voatoto)
- 2 teaspoon grenadara maina
- 2 teaspoons
- Paprika
- 2 teaspoons chili poids
- 1 teaspoon ravina voaniho nohosorana (rombanana)
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1 tepoka
- menaka oliva
- Garnish: dipoavatra vaovao
Ahoana no fanaovana azy?
1. Ataovy maina ny maina : Atombohy amin'ny tongolobe ny tongolo lay, dipoavatra, voanio, paprika, vovoka chili, teôs, sira, ary dipoavatra mandra-pitombina.
2. Avelao ny menaka eo amin'ny andaniny sy ny ankilany ary apetrao eo amin'ny tapa-tavoahangy plastika ny steak tsirairay. Amboary ny fitambaran'ny zava-manitra eo amin'ny andaniny roa. Mandrotsaha amim-pahavoazana ary mandevina farafahakeliny 1 ora na 24 ora.
3. Mafana ny gazy mafana amin'ny haavony, manomana fiarovan-dahy mafana, mandra-paharavan'ny kalsia fotsy lava, na manafana menaka.
4. Mitsodrano na manodina ireo trondro 4 ka hatramin'ny 6 eo ambonin'ny lohan'ny hafanana mandritra ny 5 ka hatramin'ny 7 minitra eo amin'ny ilany tsirairay, 7 ka hatramin'ny 9 minitra ho an'ny miditra, na 9 ka hatramin'ny 11 minitra ho vita tsara.
5. Esory ireo trondro ireo mba hikarakarana takelaka, garnés amin'ny driaka jiro, ary manompo avy hatrany.
Grilled Perfect Steak
• Raha mampiasa jiro saribao ianao , manomboka 30 na 40 minitra eo anoloan'ny alokaloka. Ny kitay dia efa vonona rehefa rakotra kofehy ny gorodona ary afaka mihazona ny tananao 4 ka hatramin'ny 5 santimetatra (haavony) eo ambonin'ny vainafo mandritra ny 4 segondra raha mbola mafana loatra ny hanohy.
• Mandosira ny trondro rehetra amin'ny siramamy misesisesy.
• Kitapo malefaka borosy sy menaka mitsatoka amin'ny menaka mba hisorohana ny fingon-koditra.
• Atao amin'ny 12 ka hatramin'ny 14 minin'ny gilasy 1-inch matevina, miverimberina indray mandeha, mandritra ny fotoana tsy ampoizina ; 5 minitra lava ho an'ny miditra. Mafana 18 ka hatramin'ny 20 minitra ho an'ny zana-tongotra 2-inch (latsaky ny 5 minitra eo ho eo).
• Manaova tsotsotra kely amin'ny ampahany kely indrindra amin'ny hena ary jereo ny loko mba hilaza raha efa vita izany. Na mikasika izany. Ny malefaka dia malefaka, ny mahazatra dia manome kely, ary ny tsara vita dia hentitra. Ho an'ny fiompiana mihoatra ny 1 1/2 santimetatra ny haavony, ampidiro ny thermometer hena ao amin'ny faritra tena maina-145 ° hatramin'ny 150 ° F dia mahalana tsy dia mahazatra, 160 ° F dia midadasika.
• Avelao hijinja mandritra ny minitra maromaro aorian'ny fanangonam-bokatra ny fanangonam-bokatra mba hanomezana siramamy ny fikarakarana sy ny hena mba hahamora ny fetezana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 154 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 51 mg |
| Sodium | 81 mg |
| gliosida | 2 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 17 g |