10 Torohevitra Tsara Indrindra Amin'ny Fikarakarana Sakafo Japoney

01 of 10

Fomba hanombohana sakafo ny sakafo japoney

Ara-dalàna ny manomboka ny sakafo Japoney amin'ny fehezan-teny hoe "itadakimasu". Tena marina izany raha ny fisakafoanana eo amin'ny Japoney, na rehefa misakafo any amin'ny trano fisakafoanana Japoney, na mankany Japon.

I Itadakimasu, midika ara-bakiteny hoe "mandray amim-panetren-tena" na "mandray sakafo amim-pifaliana"; Na izany aza anefa, ny tena dikany dia mitovy kokoa amin'ilay "faniriana tsara!"

02 of 10

Ny fomba fihinanan-tsakafo

Rehefa misakafo vary amin'ny fihinanana sakafo Japoney dia tokony hasiana tasy amin'ny tanana iray miaraka amin'ny rantsantanana telo hatramin'ny efatra izay manohana ny fototry ny vilia baolina, raha ny ankihiben-tanana kosa no mipetraka tsara amin'ny lafiny iray. Ny hazokely fihinanana dia ampiasaina hanangona ampahany kely amin'ny vary ary hohanina. Tsy tokony hampidirina ao am-bava ilay vilia, fa natao lavidavitra kely kosa izy mba hahazoana vary tsy mety mianjera. Heverina ho tsy mahay manadino ny molotrao amin'ny molotrao sy ny vary any amin'ny vavanao.

Na dia mety tsara aza ny famokarana varimbazaha mivolom-bary miaraka amin'ny sakafom-bary (furikake), ny alika maina (ajitsuke nori), na ny tsimok'aretika hafa (tsukudani) voankazo voajanahary (tsukudani), tsy mety ny manondraka saosy soja, mayonnaise, na chili Piper na diloilo totozy mivantana amin'ny masom-bozaka ao anaty vilia varimbazaha.

03 of 10

Ahoana no fihinanana Supérieure Miso?

Fomba mahazatra ny mihinana sipo miso, fantatra amin'ny hoe "miso shiru" amin'ny teny japoney, miaraka amin'ny hazokely fihinanana. Ny vilia baolina kely dia napetraka amin'ny tanana iray, miaraka amin'ny rantsantanana efatra manohana ny fototry ny vilia, raha ny ankihiben-tanana kosa miorina amim-pahavitrihana eo amin'ny sisin'ny vilia.

Rehefa reraka avy ao anaty vilia ny ronono dia tsy mahazatra ny manohana ilay vilia miaraka amin'ny tananao maimaim-poana, amin'ny fampiasana tanana roa mba hanohanana ny vilia. Ny fihinanana ireo fitaovana matavy ao amin'ny sipo miso, ny hazokely fihinana dia ampiasaina, na izany aza, tokony ho ny boribory mbola mibaliaka amin'ny tanana iray ary manakaiky ny vavanao, toy izany koa amin'ny fihinanana vary trondro.

04 of 10

Ny fomba fihinanan-tsakafo rehetra (Japoney)

Ny sakafo Japoney mahazatra dia matetika ahitana divay miavaka. Indraindray ireo lovia afovoany ireo dia asiana amin'ny ampahany kely amin'ny takelaka tsirairay isaky ny olona. Amin'ity tranga ity dia mihinana amin'ny sakafo an-tsokosoko manokana ny sakafo fihinanana, antsoina hoe "jikabashi" amin'ny teny japoney. Ny sakafo madinidinika dia matetika tavela eo amin'ny latabatra, ary tsy ilaina ny mitondra ny takelaka eo amin'ny vavanao mba hihinana ilay sakafo. Raha misy sakafo be dia be, dia mety ho tapaka amin'ny hazokely fihinananao izy ireo ary avy eo mankafy izany.

Indraindray, ny lovia afovoany dia hanompo ny fianakaviana, ao anaty iray lehibe lehibe. Raha misy olona mampiasa fitaovana ho an'ny takelaka tsirairay, ampiasao izany mba hanompoana ny sakafo eo amin'ny takelakao. Raha misy fitaovana manokana tsy omena, na ny ambim-bava na ny tendron'ny tsorakazo dia azo ampiasaina hanompo ny sasany amin'ny sakafo ao amin'ny takelakao (natao izany mba hisorohana ny mikraoba amin'ny tendrony farany amin'ny tsoka fidirana izay miditra ao am-bavantsika); Na raha misy fianakaviana na namana akaiky, dia mety hampahery ny "jikabashi", na ny fampiasana ny tendro ambany amin'ny sakafom-bovon-tsakafo.

05 of 10

Ahoana ny fihinanana sashimi (trondro roapolo)

Ny fomba tsara hanompoana sashimi dia ny manolotra ny trondro manta eo amin'ny takela-by iray, miaraka amin'ny lovia kely volo ho an'ny ampahany kely amin'ny soja soja. Matetika ny hasabi, na ranom-boaloboka japoney, no mifangaro amin'ny soja soja.

Mba hisakafo sashimi, ny sashimi tsirairay dia natsipy tao anatin'ilay sombin-tsakafo misy soias sy wasabi, avy eo dia nankafy. Tsy ilaina ny mampiakatra ny savony sotro arahin'ny latabatra. Tsy mety ny manondraka sotro soja manerana ny sashimi, indrindra rehefa misy sakafo kely omena ho an'ny saosy soja .

06 of 10

Ahoana no fihinanana Sushi Nigiri?

Ny sushi Nigiri dia matetika atolotra amin'ny takelaka miavaka, miaraka amin'ny lovia kely iray ho an'ny saosy soy sy hasabi. Any Japon, fitaovana mafana mazàna no omena alohan'ny sakafo mba hanadiovana ny tananao satria ny sigara nigiri dia mihinana amin'ny rantsan-tongotra toy ny sakafo matsiro. Mba hisakafo sigara nigiri, makà sushi kely fotsiny, sintony ao anaty saosy soja ary avy eo dia mihinana azy ao anaty kitay raha azonao atao!

07 of 10

Ahoana no fihinanana Tempura (Foko sy legioma mafana)

Ny Tempura , na mofomamy sy legioma mafana sy matavy ary matsiro, dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny sira, na saosy orana na tsuyu, araka ny fantatra amin'ny teny japoney. Rehefa misy saosy misy tsuyu dia misy, dia matetika misy servietta kely misy ravin'olikolaka mafana sy mofomamy mafana.

Ampio ny daikon sy ny ginger ao amin'ny saosy tsuyu alohan'ny hanombohana ny fahaterahanao. Raha ny sira no ampiasaina amin'ny tempura, dia asio tampoka ao anaty sira ny tempura na manondrafana sira amin'ny tempura, dia mankafy.

08 of 10

Ny fihinanana ny Japoney Noodles

Ao amin'ny cuisine japoney, misy karazan-tsakafo maro ary ny sasany dia mihinana amin'ny fomba samihafa. Tsy atao tsinontsinona, ary azo ekena ara-kolontsaina, manapatapaka ny poti-paty ka tsy saro-kenatra!

1. Sakafo avy amin'ny gony miaraka amin'ny hazokely fihinanana. Ny sotro lehibe iray, na ny "rengey", araka ny fantatra amin'ny teny Japoney, dia matetika ampiasaina hanampiana ny manitra ny voalavo ary misotro ny ramanavy amin'ny tananao maimaim-poana.
2. Ny jiro mangatsiaka dia natao teo amin'ny takelaka fisaka na tamin'ny "zaru" fantsom-borona, miaraka amin'ny kaopy kely iray, feno feno saosy mamy na saosy izay atolotra ao anaty tavoahangy, dia natao hohanina avy amin'ny kaopy kely. Ny sotro dia natsipy tao anaty kaopy kely ary nipoitra tao anaty kaopy ny saosy, iray ny nanaikitra ny iray ary dia nankafy izany. Raha misy takelaka kely misy ranom-boaloboka amam-bovoka, hasabi, ary voankazo maina no omena amin'ny poti-tsakafo, dia aza misalasala manampy azy ireo amin'ny sotro kely misy ranom-boankazo.
3. Sakafo mangatsiaka no ampiasaina ao anaty vilia kely misy tsirin-tsakafo samihafa ary tsuyu sotro, na saosy sotro, dia matetika nohanina avy amin'ny vilia. Ny tsuyu dia narotsaka ny ao anatiny ary nihinana tamin'ny hazokely fihinanana. Ohatra iray amin'izany ny hiyashi yamakake udon na udon mangatsiaka miaraka amin'ny tendrombohitra yamak'i Japon (manaraka ny rohy ho an'ny recipe).

09 of 10

Aiza no hametrahana ny hazokely fihinananao rehefa mihinana sakafo Japoney

Ny sakafo Japoney dia napetraka matetika amin'ny latabatra miaraka amin'ny tsokajokazo roa napetraka amin'ny toeram-pisakafoanana. Raha misy fitsaharan-tsakafo toy izany no omena, na raha miato ianao hihinana mandritra ny sakafonao na misotro ny fisotroanao, dia avereno any amin'ny toeram-pisakafoanana ny hazokely fihinanao. Izany mihitsy no ataon'izy ireo! Raha tsy misy fialan-tsasatra azo omena, dia apetraho tsotra izao ny kitapo fikarakaranao, ary milamina tsara eo amin'ny takelaka misy anao.

10 of 10

Fomba hamaranana ny sakafo Japoney

Rehefa tapitra ny sakafo Japoney dia avereno any amin'ny toeram-pisakafoanana indray ny kitaponao raha misy nomena azy. Raha tsy nisy ny fitsaharan'ny fako, dia asio tsikelikely ny kitapom-batanao amin'ny takelaka na vilia.

Lazao, "gochisou-sama" amin'ny teny japoney, mba hampisehoana fa feno ianao ary nankafizinao ny sakafonao, ary efa vita daholo ianao! Ny dikanteny ho an'ity fehezanteny japoney ity dia midika hoe: "misaotra an'io sakafo matsiro io" na tsotra fotsiny hoe "vita amin'ny sakafo aho". Ny fehezan-teny dia mety hiantsoana ny mpampiantrano anao, ilay olona ao amin'ny fianakavianao izay niompy ny sakafo ho anao, ny trano fandraisam-bahiny orinasa na ny mpiara-miasa, na koa niteny mafy anao!