Gelato fotsiny ny teny italiana ho an'ny gilasy , sa tsy izany? Tena misy fahasamihafana ve eo amin'ny gelato sy ny gilasy?
Raha efa nitsidika an'i Italie ianao, dia mety ho efa matavy sy matsiro matsiro. Ary angamba noheverinao fa ny hany antony dia toa navesa-danja kokoa sy nifangaroharo bebe kokoa noho ny gila amerikana niverina tany an-trano dia noho ny nankafizanao azy teo am-pototry ny dingana Espaniôla tany Roma, fa tsy tao amin'ny fandrianao tany an-trano.
Saingy misy fahasamihafana goavana eo amin'ny gelato sy ny gilasy. Mba hahalalako azy dia nanontany an'i Alon Balshan, tompon'ny Bakery sy Market an'ny Alon ao Atlanta aho, izay lasa lasibatry ny iray amin'ireo mpankafy marefo ao aminy.
Nanazava tamiko i Alon fa raha ny gilasy ara-dalàna dia manana farafahakeliny 10 isan-jatony, ny gelato dia vita amin'ny ronono manontolo ho an'ny crème, noho izany dia miteraka tahaka ny dimy na fito isan-jato ny matavy.
Fa aza manantena ny ho afaka ny hahazo ny gelateria italiana-vokatra ara-nofo amin'ny alalan'ny fanaovana recette gelato ao amin'ny milina fanangonam-bozaka an-trano : Alon koa dia nilaza fa noho ny gelato dia mihodina amin'ny haingam-pandeha maivan-danja noho ny gilasy, matevina satria latsaky ny rivotra voadaroka ao anatin'ilay fitotoana. (Gelato dia misy 25 ka hatramin'ny 30 isan-jaton'ny rivotra, raha toa ka misy lanjany mihoatra ny 50 isan-jaton'ny lanezy) Amin'ny farany, raha ny gilasy dia matetika ampiasaina am-pilaminana, ny gelato dia mitahiry sy ampiasaina amin'ny hafanana kely kokoa, manodidina ny 15˚F Tsy dia nafana tanteraka izy io.
Ankoatra izany, raha manandrana ny gamut ny gilasy ( Ovaltine Ice Cream na Rye Bread Ice Cream miaraka amin'ny Apples Poiled sy Caramel , na iza?), Misy tsirom-bokatra vitsivitsy izay hitanao amin'ny endrika gelato: vanila, sôkôla, hazom-bary, ary stracciatella (vanila miaraka amin'ny mofomamy mofomamy mofomamy), mba hitonona vitsivitsy.
Ny fanaovana gelato marina ao an-tokantrano dia azonao ampiasaina ao an-tokantrano gilaola De'Longhi, izay manana compressor fanorenana izay mampitony ny fitambaran-javatra tsy ampiasana bozaka mialoha. Vakio ny fanadihadian'ny De'Longhi Makato Maker .
Hoy ihany i Alon momba an'io zava-manan'aina mahavariana io: "Noho ny tsy fisian'ny matavy loatra ao amin'ny gelato dia tsy manakona ny vavany toy izany koa izy ireo, ka lasa mahery kokoa ny tsirony."
Saingy misy zavatra iray maitso mafana sy gelato dia mitovy: tsy ho afaka hanoherana fotsiny ianao!
Related: