Mamaritra ny fahalehibeazana
Nahita izany ianao - trano fisakafoanana grika iray izay novakianao tao anaty famerenana na ny iray nidaroka anao nandritra ny androm-piainanao. Tsy mampaninona ny karazana trano fisakafoanana Grika izany - mahandro sakafo na trano fisakafoanana maoderina; Mbola hisy foana ny fomba hitenenana raha tsara izany.
What Matters
- Fofona sy feo: Ny sakafo grika lehibe dia toy ny mameno ny sainy toy ny amin'ny vavony. Ny toerana dia hanome fofona avy amin'Andriamanitra amin'ny fotoana handehananao. Ary tsy hangina izany. Tsy ho vitanao ny hankafy ny traikefa ara-tsakafo grika mahavariana mangina.
- Inona no ao amin'ny sakafo: tsy mampaninona na dia tsotra na mahavariana ny sakafo, nentin-drazana na nentin-drazana; Izy ireo dia Grika tena izy. Ny trano fisakafoanana Grika any ivelan'i Gresy dia maniry ny hanompo ireo sakafo malaza toy ny moussaka sy baklava, na ny sakafo grika mahasalama toy ny fako sy legioma. Na izany aza, misy karazan-tsakafo iray manontolo izay tsy dia misy dikany loatra - ranom-boankazo sy savony matevina - vita avy amin'ny tsirony mahafinaritra mahazatra ny legioma, ny zavamaniry, ny pasta, lentils, ary ny tsaramaso. Raha toa ka ao anaty sakafo izy ireo ary efa voaomana tsara, dia tena tsara izany!
- Ny Zava-bita: Ny Fresh dia tena manan-danja. Grika no ambony indrindra. Ny menaka oliva , mofo mofomamy mafana, grika sy divay grika, voankazo sy legioma vaovao, lentils ary tsaramaso, ny lokon'ny grika toy ny oregano, dill, tongolo lay, ary citrô dia hisolo tena.
- Ireo mpangalatra sy Mezethes: Toeram-pisakafoanana grika iray tsy misy fifandian-tsakafo vitsivitsy na fitsangatsanganana izay tsy maintsy safidy dia azo antsoina hoe lehibe. Ny mpangalatra dia tokony hanafaingo ny fitsaboana, tokony hanome fitambarana (fa tsy mandresy) ny zava-pisotro, na divay, fanahy na safidy hafa. Ireo takelaka kely amin'ny sombin-tsakafo sy ny sombi-tsakafo dia toy ny ampahany amin'ny traikefa grika ho an'ny sakafo raha ny sakafo maina (ary indraindray, ny fampakarana ny ankamaroan'ireo lovia kely dia mety ho sakafo maina).
- Mpiantsoratra mahay: Tsy voatery ho Grika ny mpiasan'ny hotely fisakafoanana - fa amin'ny ankapobeny dia manampy amin'ny atmosfera manontolo raha toa ka izy; Na izany aza, raha tena lehibe tokoa ny trano fisakafoanana, ny servers - na ireo matihanina (grika na tsy) na ny fianakavian'ny tompona - dia afaka mamaritra ny lovia, manolotra sakafo mifangaro, ary mamaly fanontaniana.
Ho an'ireo izay mpankafy ny sakafo grika ela, dia mahaliana hatrany ny maheno ny fiovan'ny faritra ao anaty lovia ao amin'ny sakafo; Ho an'ireo tsy manana traikefa amin'ny sakafo grika, ny fianarana momba ny fomban-drazana, na ny tantaran'ny lovia iray dia manampy be dia be amin'ny sakafo. Ho an'ireo izay manana alim-bary, ny mpiasa mahay dia afaka mitarika azy ireo any amin'ireo lovam-pisotro masina izay mifanaraka amin'ny fepetra takiany. Ary raha mitaky fotoana fikarakarana fanampiny ny servisy dia manondro fa mandritra ny dingan'ny fandaminana.
Raha manana sommelier hanolotra sy hanolotra ny divay ny trano fisakafoanana, dia fantany ny momba ny faritra Gresy izay nanaovana ny divay, izay am-piasana ny divay amin'ny lovia, ary ny divay - na dia eo aza ny lovantsofina - mety ho tsara kokoa safidy miaraka amin'ny lovia manokana, ary ny antony.
- Fanolorana sy famokarana : Mofomamy mahavariana izany, marina, azo antoka ireo zavatra ireo, ary nohazavaina avy amin'ny mpiasa izany, ary ankehitriny dia efa antomotra ny fotoana voafaritra. Ny sakafo dia natolotra araka ny baiko. Ny cheese sy ny sauces dia manana tonta mahafinaritra. Ny bakteria Phyllo dia mamiratra toy ny rivotra. Ny mofo dia vita amin'ny lava-boninahitra ary manandrana farafaharatsiny araka izay nilazalaza azy ireo - na ao amin'ny sakafo na ny mpiasa.
Inona no tsy mety?
- Famolavolana grika: Aza manadino ny endriky ny rivotra, na avereno miaraka amin'ny traikefa ankapobeny. Ny trano fisakafoanana grika sasany dia manana endrika miavaka izay miasa miaraka amin'ny zava-drehetra mba hamoronana ny zava-niainana grika farany, ary ny sasany amin'ireo trano fisakafoanana be mpitsabo indrindra dia voaravaka ho toy ny tanimboly grika. Na dia afaka manampy amin'ny tontolo iainana ankapobeny aza ny décor dia tsy mamaritra ny trano fisakafoanana grika lehibe iray.
- Anarana Grika: Na dia misy trano fisakafoanana maromaro misy anarana grika mazava aza, ny anarana grika iray (na dia miaraka amin'ny teny hoe "lehibe") aza dia tsy mampiseho fa ny grika no sakafo na fampanantenana fa ilay trano fisakafoanana.
- Inona no tsy ao amin'ny sakafo: Misy trano fisakafoanana grika lehibe iray tsy mety manompo an'i moussaka na baklava (na dia maro aza no manao izany satria fantany tsara), fa izany no manompo azy, ary ahoana no ahazoana izany.
Καλή Όρεξι! Ankafizo!