Amin'ny tseky Tiorka, 'meze' (meh-ZAY ') dia vondron'ny sakafo iray natao ho andian-tsakafo na fanombohana alohan'ny hahatongavan'ny làlana fototra. Raha misakafo ianao, dia matetika no matsiro sy matsiro ny sakafo 'meze', mamarana ny sakafo hafa izy ireo.
Azonao atao matetika ny miandry roa faran'ny 'meze' alohan'ny hanina hena na trondro. Ny sakafo "mangatsiaka", izay matetika atao amin'ny legioma sy voankazo, dia ampiasaina voalohany, arahin'ny fifantenana mafana 'més'.
Ny Torolàlana ho An'ny Tiorka 'Meze'
Hot 'meze' dia mampiavaka ny sakafo, sombin-tsakafo sy tsaramaso ary matetika mahandro sakafo. Ohatra miavaka amin'ny 'meze' mafana dia antsoina hoe 'sigara böreği' (jereo-GAR'-ah BUHR'-ay-ee). Io lovia io dia efa antitra tsara indrindra amin'ny trano fisakafoanana sy trano fisakafoanana rehetra. Hita any amin'ny toerana rehetra izy ary tia azy rehetra.
Ambony kokoa noho ny Namesake
Amin'ny teny Tiorka, 'sigara' dia midika hoe 'sigara.' Ireo lakroa ireo dia nahazo ny anarany noho ny endrika lava sy matevina. Saingy ny fitoviana dia mijanona ao. Ireo tsiro mahafinaritra ireo tsofy vaovao 'yufka' feno tsimokaretina fotsy Tiorka, mitovy amin'ny Feta, dia tsara ho anao sy ny tsironao.
Azonao atao koa ny manandrana karazan-tsakafo hafa sy tsiro hafa toy ny zezika voajanahary efa natono, pastrami Tiorka, antsoina hoe 'pastırma' (pah-STIR'-mah) ary ranom-boankazo sotro, antsoina hoe sucuk (soo-JOOK).
Fomba hanompoana ireo sigara sigara
Afaka manompo foana 'sigara böreği' ho toy ny fanombohana ianao, miaraka amin'ireo sakafo 'meze' hafa mba hamenoana ny menuo Tiorka. Manamboatra snacks tsara ho an'ny ankizy koa izy ireo. Tiako ny mandohalika sy misakafo mandritra ny andro ary manomana azy ireo aorian'ny fianarana.
Miasa tsara ihany koa izy ireo amin'ny sakafon'ny rantsan-tànana sy ny rantsan-tànana. Andramo mandalo latabatra misy mofo vita amin'ny voankazo ary alao azy ireo hanjavona.
Indreto ny loharanon-kevitra fototra amin'ny fanamainana ny sigara 'sigara Tiorka. Azonao atao ny mahita 'yufka' any amin'ireo mpifindra monina Mediteraneana sy amin'ny tranonkala mivarotra entana Tiorka. Raha manana fotoana fanampiny ianao ary afaka manononona menaka elatra, dia azonao atao ny mamoaka ny 'yufka' taratasy.
Raha tsy mahita yufka vaovao ianao na maimbo, dia azonao atao koa ny mampiasa fonosam-boaloboka voadio . Ampiasao taratasy kely roa na telo isaky ny fotoana iray mba hahatonga ilay roapolo ho matevina ho an'ny fanodinana.
Inona no ilainao?
- 4 'yufka' menaka (metatra 24 santimetatra, na fonosana 1 simenitra miloko tsilo, 9 inch amin'ny 13 inch)
- 1/2 pound (600 grama) tsaramaso fotsy Tiorka (na Feta)
- 2 teatran 'ny parsley Italiana (voasesika)
- dash salt
- pimpeo
- Olon-menaka ho an'ny fofona
Ahoana no fanaovana azy?
- Raha mampiasa ny taratasy 'yufka' ianao, dia ampiasà pizza mofomamy na maranitra maranitra mba hikorisa azy ireo amin'ny triika. Zarao isaky ny boribory ny zana-tsipika telopolo ka hatramin'ny folo, toy ny famonoana pizza. Ny fototry ny triatra tsirairay dia tokony ho eo amin'ny efatra ka hatramin'ny dimy santimetatra ny lavany.
- Raha ampiasaina am-pilaminana ny volon-koditra, dia arakaraka ny torolalan'ny fonosana. Ireto misy toro-hevitra sasantsasany momba ny fiasana amin'ny phyllo mangatsiaka .
- Ampiasao ny takelaka roa misy loko iray, ny iray eo an-tampon'ny andaniny, manomboka eo afovoan-toerana amin'ny iray amin'ireo faritra fohy. Afindrano ny diagonal mankany amin'ny faribolana havia havia. Manomboka indray avy eo afovoan-tampony, aforeto eo amin'ny farany ambany ambany. Izany dia hanome anao triangolo vita amin'ny tavoahangy tsirairay avy amin'ny tonta rectangular.
- Ao anaty vilia kely, maneteza ny fozary fotsy na feta amin'ny rantsantanana. Ampio ny persily voatoto sy sira ary dipoavatra mba hanandrana.
- Makà drakitra mofomamy iray ary apetraho izany ary ny farany dia eo amin'ny farany ambany ary ny teboka manondro anao. Avarao eo ambonin'ny latabatra fisakafoana ny famenoana amina tsipika kely eo akaikin'ny sisiny ambany, ka ilaozy ny antsasak'izy ireo eo amin'ny ilany tsirairay.
- Alohan'ny hanombohanao milomano dia aforeto ny zana-ankavanana sy ny sisiny havia eo amin'ny fiangonany mba hanarona ny sisin'ny famafazana. Izany dia hamandrika ny fameno ao anaty rehefa manidina ny panyk.
- Ampiasao amin'ny rantsan-tànanao ny kitapo manalavitra anao hatrany amin'ny tendron'ny triatra. Miezaha manongilan-tsofina amin'ny rindrina misokatra rehefa mandeha ianao. Rehefa tapitra ny farany, dia mateza ny ao anatiny amin'ny teboka telo ary tazony amin'ny horonan-taratasy. Izany dia hamehezana izany hihazona izany mihidy izany raha mangarahara izy.
- Mitete hafanana eo ho eo amin'ny halavan'ny amboadia. Manampia bokam-bokatra maromaro ao anaty lavaka fananganana toerana malalaka eo anelanelan'izy ireo mba hisakanana azy ireo tsy hifamihina.
- Ampiasao ny palmie na ny fitambaran-damba, afindrao izy ireo rehefa miala sasatra noho ny loko hafa. Rehefa manomboka mavo ny tendrony, dia asio izy ireo ary avelao ny andaniny. Rehefa vita ny piesina, tokony ho volamena-volondavenona amin'ny endriny maoderina.
- Esory ny kitay eo amin'ny lamba matevina matevina alohan'ny hanompoana.