Miasa amin'ny misiônera aho mba hanandrana hanangona olona maro araka izay azo atao mba hanomboka hiasa amin'ny dipoavatra. Fantatro fa ny levi dia mampatahotra ny olona tsy mahazatra azy, fa ento miaraka amiko: ho tianao izany.
Ny mofo matsiro dia natao toy ny Quick Breads , misy fahasamihafana roa. Voalohany dia ampiasaina ny dipoavatra fa tsy ny fanenan-tsakafo na ny fofona entina, ary faharoa, ny tapa-paty dia nokapohina nandritra ny minitra maromaro, ka ny gluten dia manana fotoana hanamboarana gazy karbonika vita amin'ny leviora.
Ataovy azo antoka fa tsy avela hipoitra ny zana-kazo lava, na hianjera ny rafitra. Araho tsara ireo torolalana. Raha efa nahandro mofomamy ianao na nanao mofines, dia azonao atao ny manao ireo mofo ireo!
Ny kitapo mofomamy dia marefo na dia marefo aza satria rehefa mitombo sy mivelatra ny masirasira dia miteraka asidra sy alkola izay manampy ny famerenana ny mofo. Ny endriky ny mofomamy mofomamy dia misokatra kokoa noho ny voamadom-bozaka masaka, ary matetika izy ireo dia manana rombolo avo kokoa, toy ny mofo haingana.
Gaga aho rehefa nikaroka ity lahatsoratra ity satria tsy misy ny fampahalalana be dia be momba ny mofomamy. Izy ireo dia fampidiram-po lehibe amin'ny fiasana amin'ny lefage, ary tena marina, diso fanantenana izy ireo. Ary ny sisa tavela dia mamon-divay ary manompo miaraka amin'ny dibera.
Ho an'ireo izay mividy lefona amin'ny siny na ny ankapobeny, ny 2-1 / 4 teaspoons amin'ny diky maina dia mitovy karazana iray, izay mahazatra 1 ka hatramin'ny 4 eo.
(Misaotra an'i Angelina tamin'ny fanontanianao io fanontaniana io!) Ho an'ny voankazo vaovao na tsindrona voanio, ny mofo 5/8-oun dia mitovy ny ampahany 1/4 oun amin'ny dipoavatra maina (manondraka ny lanjan'ny dite voapetaka). Ary 1/3 amin'ny mofo boribory 2-ounce dipoavatra iray dia mitovy dika iray maina.
Noho izany ny sakafo atoandro manaraka na ny sakafo hariva, manomboka ora iray na roa alohan'ny fotoana ary manao mofo hodi-janak'ondry na rolinina.
Hanana fahatsapana fahombiazana mahatalanjona ianao, hahatsara ny tokantranonao ny tokantranonao, ary ho faly ny fianakavianao. Happy baking!
Batter Breads
- Sakafo manontolo
Kitapo mafana, mividy na homemade, oats, ary mikroba varimbazaha dia tena mahasalama ity mofo mafana ity. Azo atao ny misakafo maraina, antoandro na sakafo hariva. - Oatmeal Batter Bread
Ny hena sy ny tantely voatsabo dia manatsara ny sakafo maraina. Raha afaka mitsahatra ny tenanao ianao, ataovy ny andro mialoha, avy eo dia misorata sy manitra ho an'ny sakafo maraina, miaraka amin'ny rongony sy ny siramamy na tantely. - Honey Rolls
Tiako ireto rolls ireto; Manana tsiro sy loko tena mahavariana izy ireo. Manompoa azy amin'ny lasopy mafana na tehina; Tiako ny manao Sweet & Sour Meatball Stew satria ny tsiron-tsakafo dia mifameno tsara. - Sally Lunn
Ity menaka sy mofo kely ity dia tonga lafatra amin'ny brunch, na manao azy io ny andro mialoha ny fotoana, dia avelao kely, ary manompoa ary manompoa dibera sy menaka.