Kabocha Tempura dia lian-tsakafo kisendrasendra tena kitrokely izay natsipy tao anaty hazavana matevina ary nafanafana lalina ho an'ny fahalavorariana tanteraka. Amin'ny ankapobeny dia misy sira na sòsana manasitrana.
Ny Kabocha Tempura dia matetika tafiditra ao amin'ny medley amin'ny varimbazaha fambolena sy shrimp tempura izay matetika hita ao amin'ny trano fisakafoanana Japoney. Na izany aza, amin'ny fianjeran'ny karaoty kabocha amin'ny vanim-potoana, ny kabocha tempura amin'ny fanaovana azy ho an'ny mpangataka lehibe.
Inona no ilainao?
- 8-10 kabocha (matevina, voatsikera)
- 1 egy
- 1/4 karazana tsiboboka ovy
- Kafera lafarina 3/4 (tanjona rehetra)
- 1 kaopy rano (ranomandry nafana)
- 2 tbsp. ranom-boankazo (na menaka misy menaka)
- Salt to taste
- Azo atao: tempura
- sipping dipoavatra (na mampiasa mentsuyu tavoahangin-databatra, mahazatra firy ho an'ny saosy maro be, ho mora azo.)
Ahoana no fanaovana azy?
- Raha toa ianao mikasa ny hampiasa sòs-dipoavatra ho an'ny kaburaa tempura, fa tsy sira, ataovy ny sauce aloha. Na, ampiasao mentsuyu ny tavoahangy na raha mifantoka, mandanilany amin'ny rano araka ny toromarika eo amin'ny tavoahangy.
- Sasao ny kabocha. Ny fomba tsotra indrindra hanapahana ny litera kabocha iray manontolo dia ny manapaka ny ambany sy ny voalohany, mba hamoronana sehatra fisaka amin'ny farany ambany ho an'ny fahamatorana, ary ireo teboka mora hidirana ao amin'ny kabocha. Esory ny masomboly sy ny kofehy fitaratra avy amin'ny foitra anatiny ary esory.
- Miala amin'ny hoditra mangatsiaka, misorata tsara tarehy 8 ka hatramin'ny 10 mena kely kabocha. Ny elanelana tsirairay dia tokony ho 1/4 - metatra mirefy. Ny mendri-piraviravy ny jono, ny haingam-piarony dia hikaroka. Atsaharo izany.
- Ao anaty vilia kely, manambatra ny atody, lafarina, ovy ary ny rano mangatsiaka. Ny fanalahidin'ny tempura crispy dia ny hahazoana antoka fa mangatsiaka be ny rano. SOSO-KEVITRA: Miezaha mifangaro ao anaty rano alohan'ny hanoratana ny karaoty kabocha ao anaty sotro, ary efa alaina sotroina ny menaka.
- Volafotsin'ny menaka ao anaty vilany kely iray. 375 degrees Fahrenheit.
- Atsofohy ao anaty tavoahangin'ny tempura ny sombin-tsakafo kabocha kabocha ary apetraho amin'ny menaka maina. Avelao ny kofehy tsirairay mba hikarakarana 2 minitra mandra-pivoarana. Tsara kokoa ny tsy mamono ny vilany solika amin'ny famerana ny isan'ny kabocha kabocha ho 3 ka hatramin'ny 4.
- Manompoa avy hatrany miaraka amin'ny sira na tempura toaka.
Fampahafantarana fanampiny:
Ny fofona fofona ho an'ity fantsom-bokatra ity dia vongan-dranomamy vita amin'ny ovy ary ny lafarinina rehetra. Ny fanampin'ny tsiranoka ovy dia manazava ny tsiranoka momba ny fofom-pofon'ny tsimokaretina hafa izay lafarinina 100%. Ny fanalahidy ho an'ny tempura crisp kosa dia ny fampiasana rano mangatsiaka mangatsiaka amin'ny rano fisotro madio. Matetika aho dia hampidiriko ao anaty rano ny gilasy ary hamehezana azy ireo alohan'ny handrefesana ny rano ao amin'ny fakantsarin'ny tempura.
Ataovy azo antoka fa ny solitany ho an'ny fanosotra dia amin'ny hafanana avo lenta amin'ny fakan-drivotra mahatratra 375 degre Fahrenheit ho an'ny fahasalamana tsara indrindra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 135 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 52 mg |
| Sodium | 454 mg |
| gliosida | 19 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 4 g |