Karazan-tsakafo toy inona no tsara?

Raha mpangalatra mofomamy ianao, izay maka fanahy matetika amin'ny fampidirana tsimokaretina ho an'ny dia amin'ny fitsangatsanganana, fitsangatsanganana sy fialamboly, aza matahotra. Misy karazan-tsigara sasany tena tsara lavitra noho ny fody.

"Ny tsaramaso sarobidy dia mandeha tsara indrindra," manoro an'i Daniel Utano, mpilalao taloha tao Bar Artisanal tany New York City.

"Amin'ny sigara malefaka, mila manahy momba ny soratra sy ny fomba hikolokolo azy ianao. Tsy te hiasa saina koa ianao momba ny zavatra hanombohana fofona, izay mety tsy mahafinaritra amin'ny fiara, fiaramanidina na ao anaty bag. "

Utano dia manolotra sigara dimy izay tena tsara indrindra ho an'ny dia lavitra:

• 01 of 05

  Aged Gouda

  "Aged Gouda dia ohatra tsara amin'ny fofom-piaramanidina tonga lafatra," hoy i Danager avy any Dan Utano.

  "Sarotra ny tsy miteraka, na dia efa antitra aza izy io ka afaka mandalo amin'ny dia, ary ny tsirony dia manankarena be dia afaka mihinan-kanina kely fotsiny ianao ary haharitra anao."

  Ny ela dia efa antitra i Gouda, ny fahasarotan'ny tarehintsoratra dia ny fofomamy mihandrona kokoa. Ny Aged Gouda dia mandray ny hatsaran-tarehy misy sira miaraka amin'ny sira.

• 02 of 05

  Parmigiano Reggiano

  Ny cheese toy ny Parmigiano-Reggiano izay efa antitra nandritra ny taona maromaro, hoy i Dan Utano avy any Dan Uta, dia "iray hafa tahaka an'i Gouda izay azonao atao ny miezaka hivezivezy mandritra ny dia iray manontolo."

  Na dia mieritreritra an'i Parmigiano-Reggiano ho toy ny tsimokaretina mani-pofona aza ny olona maro, dia toy izany koa ny sakafom-pifaliana tonga lafatra ho an'ny fanatanjahan-tena sy ny skiing. Mitondrà voanjo ary voankazo maina ny mpivady, ary manana ny proteinina avo be ianao.

• 03 of 05

  Fiore Sardo (sy ny karazany hafa amin'ny Pecorino)

  "Ny tsiambaratelo mafy dia maharitra ary tsy manimba, ary tena voaorina izy ireo", hoy i fromager Utano.

  "Mamono sotro ronono avy any Sardinia io ronono maromaro io, izay manjavozavo kokoa rehefa tsy militra ny ranomandry, fa tsy manify."

  "Pecorino" dia manondro ny ronono matavy avy any Italia. Mangataha ao amin'ny fivarotam-bokatra ao an-toerana mba hahazoana toro-hevitra avy amin'ny pecorino.

• 04 of 05

  Ny Cheddar an'i Montgomery (sy ny Cheddars olon-tsotra)

  Cheddar dia manana tavy maitso ary mamony saingy tsy manify, na dia ho lasa malefaka sy marefo aza ny cheddar raha lava loatra ny hafanana.

  Tsy toy izany ny an'i Cheddar ao Montgomery, natao tany Angletera ary efa taona iray farafahakeliny taona farafahakeliny. Ny kalon'ny voa natsipy anaty lambam-paty ho an'ny fiarovana fanampiny dia manampy ny fahaizan'i Montgomery handeha.

  Safidy iray hafa dia napetraka Cheddar ny fandrindrana ny Bravo Farms.

• 05 of 05

  Appenzeller

  "Raha manandrana mamakivaky ala maivana amin'ny sakafo ianao, dia mety hihinana azy ianao ary hahita korontana mihodinkodina", hoy ny fampitandreman'i Dan Utano.

  "Fa raha olona iray izay manolotra fisaorana kely amin'ny fahamoram-pitiavana ianao, dia hanome fahafaham-po an'io faniriana io i Appenzeller ary mandehandeha tsara mba handraisana.

  Raha tsy mahita ny Appenzeller ianao dia ento miaraka amin'i Gruyère.