Indraindray ianao dia te hanana mofo fotsy efa tranainy antitra-fa ny iray kosa vita amin'ny tsiro tsotra sy hafanana avy ao anaty lafaoro, fa tsy tapa-tavoahangy efa nafangaro sy namboarina tao amin'ny fivarotana. Ity recipe ity dia manaporofo fa mora ny manao mofo matsiro mahavelona. Ny endrika boribory sy ny tendron'ny glossy dia manao akanjo kely, manokana ho an'ny latabatra fisakafoanana na buffet.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 kapoaka rano mafana (95 F hatramin'ny 110 F)
- 2 1/4 teaspoons na 1 sachet (1/4 ounce) levona maina
- 1/2 kapoaka ronono
- 1 sotro main'ny siramamy, siramamy voanio, na siramamy mena
- 2 siramamy sira na sira an-dranomasina
- 1/3 dipoavatra kanola, menaka kôkônina, na fohy
- Tokony ho 4 1/2 cups lafarina koba
- Azo alaina: fotsy na ronono amin'ny ronono
- 1 diloilo menaka noesorina
Ahoana no fanaovana azy?
- Mankanesa ao anaty vilia lehibe iray ny rano mafana sy leviora. Ampio ny ronono, siramamy, sira, ary menaka ary mifangaro mba hampifangaroina.
- Ampio amin'ny lafarinina lafarinina ampy hanamboarana koba manaraka ny sotro eo amin'ny vilia.
- Ahodinkodina eo amin'ny menaka manitra ary atsipazo izany mandritra ny 8 minitra, ary asio kobam-bary bebe kokoa raha ilaina izany mandra-pahatonga ilay koba ho mafy sy malefaka.
- Apetraho ao anaty vilia menamena ny koba. Atsofohy ao anaty vilia ny koba mba hahazoana mangeja ny tendrony. Arotsaka amin'ny lamba madio ary avelao hiakatra 1 ora ny toerana mafana sy tsy misy fepetra.
- Atsipazo ny koba . Ahemotra amin'ny kofehy matevina ny koba ary hametahana azy mandritra ny 5 minitra na mandra-pivoakan'ny bala. Apetraho ao anaty mofo boribory ny koba ary apetraho amin'ny lapoaly 1 1/2-quart casserole. Aforeto ary avelao hiakatra hafakely mandritra ny 45 minitra na mandra-pahalehibeny.
- Mikatopatopo ny fatana mankany amin'ny 375 F. Miaraka amin'ny antsy maranitra na ravinala, atsipazo ny mofo. Ho an'ny tendron-pelatanana manjelanjelatra, manosotra fotsy iray eo ambony mofo, na mofo borosy miaraka amin'ny ronono alohan'ny hamokarana mba hamokarana karaoty mainty.
- Maka ny mofo mandritra ny 45 minitra na mandra-pahatonga ilay mofo hikorotsaka rehefa mihintsana ny tampony. Esory ny mofo amin'ny vilany ary atsangano ao anaty valizy. Kitapo biriky miaraka amin'ny ronono avy hatrany rehefa avy nitera-bolo mba hamokarana kiraro malefaka.
Sakafo mofomamin'ny mofo
Ny fitaovana famokarana mofo dia mila fitehirizana araka ny tokony ho izy mba hijanonana vaovao. Tazonina ao anaty fitoeram-bobongolo mavesatra ny masirasira, ary ao anaty vata fampangatsiahana-hafanana, hamandoana ary rivotra no hamono ny levenana ary hisakana ny tavin-kena tsy hivoatra. Ataovy azo antoka koa fa mitahiry lafarinina tsara ianao, mba tsy ho simba. Rehefa avy nodiovina ny mofo dia mitazàna ao anaty kitapo plastika mba hihazonana ilay mofo malefaka.
Ny koban-katsaka dia manana gluten avo lenta kokoa noho ny kobam-bary rehetra izay midika fa ny mofo vita amin'ny mofo katsaka dia hihalehibe. Azonao atao ny manamboatra ny mofonao manokana amin'ny alalan'ny fampiasana glisandrana 1 1/2 voankazo amin'ny kobam-bary vita amin'ny kobam-bary iray manontolo izay ampiasainao ao amin'ny recipe mofo.
Raha tianao ny mampiasa vovo-dronono maina fa tsy ronono, ampiasao ity latabatra fiovàna ity mba hahitana hoe ohatrinona ny ronono maina manampy ny rano rehefa manolo ny ronono ao amin'ny recipe.