Na dia tsy manohana tokoa aza ny fisotro ronono efa tapaka na mampiasa ronono aleo lavitra loatra dia afaka manampy zava-tsoa ho an'ny mofo sy ny sakafom-boankazo. Na misafidy ny hampiasa izany ianao dia manoloana anao, saingy alohan'ny hanapahanao hevitra, andeha hojerentsika ny andaniny roa amin'ity olana miteraka resabe ity.
Azo alaina ve ny ronono matsiro?
Ny fikarohana an-tserasera momba ny fanangonana amin'ny ronono dia mampivelatra zavatra maro mifangaro.
Ny sasany dia milaza fa tsy mamony afa-tsy ronono matavy, fa ny hafa kosa milaza fa mahasalama kokoa ny mamono ronono matavy.
Ny hafanana 145 F dia hamono ireo bakteria izay hita amin'ny ronono. Maro ny olona mampiasa ronono matavy noho ny fanaovana mofo satria ny hafanana ao anaty fonon-tsakafo dia mihoatra lavitra noho io marika io.
Tadidio fa misy ny fahasamihafana misy eo amin'ny ronono misy tsiranoka kely sy ronono tsy dia lavitra loatra. Ny fanamarinana vetivety ny ronono dia haneho ny fofona manitra, izay aleon'ny mpanao mofo maro ampiasaina. Raha ny ronono no manaparitaka na matevina, tsara ny manipika azy fotsiny.
Rehefa mampiasa ronono ianao dia ampiasao ny fahamendrehanao. Maro amintsika no nampiasa ronono manta na pasteuris nandritra ny am-polony taona maro ary tsy nahatsiaro voka-dratsy. Ny hafa dia nanala tanteraka ny hevitry ny fampiasana ronono. Ny fanapahan-kevitra faratampony momba ny hoe tokony handraisanao izany na tsia dia ho anao sy izay azonao ampiasaina.
Inona no omen'ny ronono volo?
Ny ronono malefaka dia manome tonta sy mahavariana mahavariana sy tsiro maniry. Maro amin'ireo mpanao mofo no handeha manakaiky ny fametrahana ronono eny an-tsena mba handrobohana ny fofony mofo. Antsoina hoe ronono mofo izany.
Ny ronono novonoina dia ampiasaina ho solon'ny ronono tsy tapaka antsoina amin'ny fomba famokarana mofo .
Azo ampiasaina amin'ny sakafo sy mofo biscuit ary matetika, dia tsara kokoa raha mahatratra ny mari-pana ao amin'ny efitra alohan'ny hidirana ao anaty koba izany.
Milomano manararaotra amin'ny Sour Milk
Ity resaka ity dia manome fanazavana misimisy kokoa satria misy ny fahasamihafana misy eo amin'ny ronono izay lasa 'mamaivay' (na voaolana) sy 'ronono mena.'
Ny ronono vongan-tsakafo izay efa tao amin'ny vata fampangatsiahana anao ary vao manomboka mandroso dia antsoina hoe ronono vaky na ronono. Ity ronono ity no resahintsika rehefa miresaka momba ny fiarovana amin'ny fampiasana ronono efa tapaka.
Etsy andaniny, 'ronono maivana' dia ronono izay niniana natao tamim-pitandremana tamin'ny fanampiana. Matetika izy io dia manamboatra saka- tsokajy na vinaingitra ary solon'anarana malaza amin'ny buttermilk . Ireo karazan-ronono ireo dia manana asidra avo lenta kokoa noho ny ronono tsy tapaka na azo alaina ary ampiasaina handanjalanjana ireo zavatra hafa ao amin'ny recipe.
Ataovy azo antoka tsara ny famakianao ireo fitsaboana anao raha milaza izy ireo fa misy ronono ao amin'ny sakafo. Amin'ny ankapobeny dia hilaza ny 'buttermilk na ny ronono madinidra' rehefa miresaka ronono izay nokapohina tamin'ny zavatra iray fanampiny.