Ity recipes shrimp dia haingana sy mora. Mahafinaritra tokoa ny manomana amin'ny faran'ny herinandro satria mila latsaky ny 15 minitra hanaovana izany. Inona no mahatonga an'ity menaka ity Ny Marokainina dia ny mamolanao ireo zava-manitra amin'ny menaka oliva mandritra ny iray minitra na roa mba hananganana ny siramamy, avy eo dia mametram-boalao ny akorany eo amin'ny menaka matevina. Manompoa vary mora simba sy salady ho an'ny sakafo mora. Ity recipe ity dia miasa ho 2-3, ary 4-5 dia toy ny fanombohana.
Inona no ilainao?
- 1 lb shrimp (lehibe, voasambotra, voavoly)
- 3 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 4 litatra oliva menaka oliva
- 2 tepoka paprika
- 1 kilaometatra metatra (fototra)
- 1 kilaometatra metaly (tany)
- 1 teatapony ginger (tany)
- 1 teaspoon cayenne (latsaka raha tianao izany milder)
- Salt to taste
- 2 sasan-tsigara jona
Ahoana no fanaovana azy?
- Salt ny shrimp ary atsaharo mandritra ny 10 minitra.
- Atsaharo ny menaka oliva ao anaty fonosana iray manitra be mandritra ny 2-3 minitra, ary ampio ny tongolo lay. Atsofohy amin'ny hafanana ny hafanana ary manompa ny tongolo lay mandritra ny 1-3 minitra - aza avela handoro izany.
- Apetaho daholo ny zava-maniry rehetra mampiavaka ny tany sy mifangaro tsara. Mofomamy izany, ary miomàna matetika mandritra ny 2 minitra.
- Ampitaho haingana ny hafanana ary ampio ny kiraro. Mitefina sy mikaroka, mampihetsi-po tsy tapaka, mandra-pahatongan'ny fehikibo mavomavo. Tsy tokony halaina 4-5 minitra izany.
- Atsaharo ny hafanana, ampio ny jiro sitron ary mangeja mba hampifangaroina. Manompoa indray mandeha.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 410 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 14 g |
| kolesterola | 302 mg |
| Sodium | 913 mg |
| gliosida | 20 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 39 g |