Mentaiko France dia jiro japoney iray mofomamy amin'ny mofo frantsay, na baguette, voaravaka miaraka amin'ny menaka manitra sy mentaiko cod roe, na caviar.
Misy karazana mentaiko roa azonao atao ny manapa-kevitra ho an'ity recipe ity, na ny dikan-teny tsotra, izay fantatra amin'ny anarana hoe tarako ary ny dika mitovy amin'ny karashi mentaiko. Ho an'ity resipika ity dia nampiasa karashi mentaiko aho na ireo kodia spicier izay tiako. Misy ny fampahalalana bebe kokoa momba ny mentaiko sy ny tarako ao amin'ity tontolon'ny zava-mahadomelina Japoney ity : Mentaiko .
Ho an'ity resipika ity, satria ny karashi mentaiko dia mifangaro amin'ny ronono maimbo, ny mofomamy dia somary bitika kely, izany no antony hanoroako ny garnishing tsirairay mentaiko France crostini miaraka amin'ny piho kely ny karashi mentaiko vaovao, ary ny foitra miaraka amin'ny shichimi togarashi, izay Japoney 7 - Picea chili. Manampy fotsiny ny fanasitranana bebe kokoa amin'ny hafanana izay mandeha tsara amin'ny mendre mentaiko.
Inona no ilainao?
- 10 hatramin'ny 12 ampongabendanitra amin'ny mofo frantsay na crostini kely (kitapo vita amin'ny kitapo)
- 3 lala misy haavo
- crème cheese
- Karashi mentaiko (kodiarana maranitra)
- Shichimi Togarashi (siramamy vita amin'ny pôrôpiana Japoney 7)
Ahoana no fanaovana azy?
- Hazo ody mialoha ny hafanana manta. Azafady, ampiasao ny fantson-toeram-pisakafoanana rehefa vonona ny hanandrana ny mentaiko France ianao.
- Manaova kitapom-batika ho diplaoma 1/2 metatra ka hatramin'ny 3/4. Toy ny fohy, mividy crostini, izay tena marevaka kitapo mofo.
- Ao anatin'ity vilia kely ity, ampio fofona maivamaivoho.
- Ampiasao amin'ny antsy maranitra maromaro ny ampahany iray amin'ny sac sac karashi mentaiko miorina eo afovoany, mizara ny hoditra misokatra.
- Esory amin'ny saka mentaiko ny kaviar kely miaraka amin'ny taolam-paty na sotro. Ampio eo amin'ny 3/4 ny caviar ao anaty vilia miaraka amin'ny tsimokaretin'ny voankazo, ary mitandrema kely kely amin'ny kaviar mba hampiasaina amin'ny garazy ho an'ny aoriana. Arovy ny habaka voatokana ao amin'ny vata fampangatsiahana.
- Afangaro ny ranom-boasary sy karashi mentaiko, mandra-pahafeno ny endriny mba hamolavola tsikelikely.
- Manaparitaka tsiron-tsakafo mofomamy sy karashi mentaiko mofomamy miendaka tsara eo ambonin'ny tampon'ny crostini tsirairay.
- Manaova tavoahangy misy sarimihetsika (fakan-kevitra), ary apetaho ny teboka amin'ny crostini ary totoina mandritra ny 4 ka hatramin'ny dimy minitra mandra-pivaran'ireo volon-koditra mavo. Manoro hevitra aho ny mijery ny crostini ao anaty lafaoro satria afaka mandoro haingana haingana ny mofo ny fandoroana.
- Amboary ny mentaiko Frantsa, avy eo garnish ny sombina kely miaraka amin'ny kaviar voatahiry karany mentaiko, ary avy eo ny vovoka amin'ny tsiranoka amin'ny shichimi togarashi (tsiro Japoney 7-tsimoka). Manompoa avy hatrany. Tsara raha misakafo amin'ny andro iray ihany, fa ny ravinkazo dia afaka tahirizina ao anaty vata fampangatsiahana ary ny fanavaozana, na dia tsy voatery izany aza.
Recipe Tips:
- Manofa ronono maingoka amin'ny mayonnaise na dibera.
- Raha tokony ho an'ny crostini manapotipotika tsirairay, dia andramo ny kitapom-bitsika frantsay iray manontolo hatrany an-tampony ka hatrany ambany, midina avy eo afovoan'ny mofo, ary fenoy ny fery miaraka amin'ilay menaka manitra mentaiko ary andao minitra vitsivitsy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 98 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 30 mg |
| Sodium | 132 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 9 g |