Torohevitra momba ny fitazonana sakafo madio sy mahasalama
Ny fihinanan-kareza dia anarana mahatalanjona raha ny bakteria eo amin'ny fitaovana an-dakozia dia mandalo sakafo amin'ny alàlan'ny fifandraisana mivantana. Ao amin'ny art culinary, ny ankamaroan'ny fitaovana fikarakarana tranainy matetika dia lasa antsy na baraingitra.
Na izany aza, tsy ny bakteria ihany no mitondra any amin'ny toerana iray mankany amin'ny iray hafa - mety ho virosy na toaka kely amin'ny karazana sasany, na dia ny vokatra fanadiovana aza. Na inona na inona anefa, raha misy ifandraisany amin'ny sakafo amin'ny olona, dia heverina ho toy ny fihoaram-pefy.
Ary raha mihinana ilay sakafo izy ireo ary mampijaly azy ireo, dia antsoina hoe poizina sakafo . Na izany aza, toy ny trano fisakafoanana ao an-trano dia misy dingana maromaro azonao alaina ary fahazarana azonao ampiasaina mba hanampiana ny fampihenana ny mety hitrangan'ny fifandonana eo amin'ny lakozia.
Koa satria bakteria mampidi-doza no maty noho ny hafanana be, dia mety hiteraka tsy fahampian-tsakafo ny tsy fahampian-tsakafo. Izany no nahatonga ny fipoahan'ny salmonella poisoning dia hita fa mifamatotra amin'ny sakafo toy ny tsimokaretina sy salady sakely, sakafo mety heverinareo ho tsy manan-tsiny na "azo antoka" fa mety hampidi-doza satria tsy mahandro sakafo.
Aiza no misy ny fihinanan-kena?
Mety hitranga ny lozam-pifamoivoizana amin'ny ankapobeny noho ny fitaovana ampiasaina amin'ny fanodinana ny tranokala izay tsy hodiovina tsara, ohatra, na ny fomba maro hafa ahafahanao mihinana ny sakafonao rehefa manomana ny lakoziany. Izany no antony mahatonga, indraindray, misy ny fiatrehana ny fihinana sakafo, ny tsingerin-tsakafo, ny fisintonana trano fisakafoanana ary ny toy izany.
Ary indrisy, tsy dia betsaka loatra ny azonao atao mba hiarovanao ny tenanao amin'io sehatra io, ankoatra ny fanaraha-maso ny vaovao sy ny fampiasana tsara ny fanapahan-kevitra hividianana zavatra sy hividianana azy.
Rehefa tonga amin'ny fifindran'ny aretina ao an-trano, na saika amin'ny tranga rehetra, dia mety ho vokatry ny kitapo fikarakarana, ny kitaposinao, na ny tananao (ary rehefa eo an-tananao izy dia eo amin'ny zavatra hafa koa) .
Ny antsy sy ny solaitrabe dia tena mpiara-meloka lehibe indrindra, satria, saika ny zava-drehetra mikasika ny kitaposinao sy ny antsy-manapaka sakafo amin'ny kitapo fisakafoana, dia ny ankamaroan'ny sakafo.
Fomba fisorohana amin'ny alàlan'ny fahadiovana
Farany dia midika izany fa ny fisorohana ny fifindran'ny aretina dia mitaky fahazoana manamboatra, toy ny fanasana tanana, fitaovana, fikolokoloana, ary asa fiasana. Ohatra, raha manomana akoho mafana ianao eo amin'ny solaitrabe, dia aza asiana masom-boly ankoatra ny voatabia ho an'ny salady. Farafaharatsiny raha tsy manasa izany aloha. Ary izany dia mandeha amin'ny antsy.
Izany koa dia tokony ho zatra amin'ny sakafo ihany koa. Na dia lazaina aza fa ilay salady sakely milaza fa efa nosasana intelo izy dia manasa azy indray. Toy izany koa amin'ny tsimokaretina. Tsy mahasosotra ny manasa legioma, na dia mikasa ny hanongotra azy ireo ianao, toy ny carrot-dia dingana iray fanampiny izany, fa raha ny fisorohana ny fifindran'ny aretina, dia tsara kokoa noho ny manenina ianao.
Fisorohana amin'ny alalan'ny fitaovana maro
Raha toa ka tsy te hanasa ireo zavatra ireo imbetsaka ianao mandritra ny fizotran'ny fikarakarana, dia tsara ny manana kitapo fisakafoanana sy kitendry izay azonao aleha rehefa manomana sakafo ianao. Ny fampiasana kitapo mipetaka hoditra misy kodiarana dia fomba tsotra hitazonana bakteria amin'ny famindrana avy amin'ny faritra iray mankany amin'ny iray hafa.
Fomba maro no tonga miaraka amin'ny sary (legioma, tongotra, tongolo gasy, sns.) Eo amin'ny birao tsirairay misolo tena ny sakafo tokony hampiasaina: maitso ho an'ny legioma sy voankazo, mavo ho an'ny kitron-tsakafo, mena ho an'ny hena mivaingana, sy ny sisa. Ampiasao izany amin'ny fampiasana ny antsy sasany hanapahana sakafo sasantsasany ary ianao dia dingana iray akaiky kokoa amin'ny fisorohana ny aretina azo avy amin'ny sakafo.