Hoy i Giora Shimoni: "Ny vary orza, dia varimbazaha manana menaka toy ny tsiranoka ary toy ny fako. Ny vary orza novolena dia varimbazaha namboarina nopetahana ka nesorina ny ivelany (bran) amin'ny kernel. Raha kely kokoa noho ny voamaina ny vary orza, dia mahandro haingana kokoa. Pearled Barley Pilaf dia fomba lehibe hanatsaranana ny sakafo hariva amin'ny manaraka. Toy ny sakafo tsy mahazatra kokoa noho ny vary, couscous, falafel na ovy, ny vary orza dia afaka misakafo sakafo. Etsy ankilany, ity resipe ity koa dia manamboatra tongotra lehibe. Andramo hoe alaharo mafy ny Pearled Barley Pilaf miaraka amin'ny Parsley! "
Miri's Recipe Testing Notes sy Tips
Ny solon'anarana Shimoni dia nantsoina ho an'ny kitapom-bozaka pareve raha tokony ho ny tahiry, saingy ity farany dia mamy kokoa, ambany ambany amin'ny sodium, ary tsy dia misy azo inoana ny hitan'ny MSG. Raha tsy manana tahirin-tsolika ianao, dia afaka mampiasa rano ihany koa ianao, na dia mety haniry ny hanome ny vary orza miaraka amin'ny parsley sy ny voankazo sitron aza ianao.
Manaova sakafo: Ampiasaina amin'ny tsiranoka na tsiro malefaka ny vary orza. Andramo miaraka amin'ny roat mofomamy miaraka amin'ny Baharat, Garlic, ary Mint ary ny sisin'ny voankazo maina miaraka amin'ny Pecans sy ny siropiro daty . Ny Kibolasy Squash dia manadio ny sakafo ary mampiakatra ny vidin'ny kamiao. Fenoy ny ampahany betsaka amin'ny voankazo joma iray manontolo sy dite na kafe.
Fantatrao ve? Ny vary dia anisan'ireo karazana 7 israeliana , izay manome antoka manokana ny Torah ho toy ny vokatra momba ny fambolena manan-danja amin'ny tany sy ny mponina ao aminy. Noho izany dia manome ampahany amin'ny sakafo amin'ny fankalazana ny fetin'ny fararano Sukkot sy Shavuot.
Inona no ilainao?
- 2-3 dipoavatra menaka oliva
- 1 zana-bibikely kely voapoizina
- 4 karazana tongolo gasy, voatoto
- Kaopy 1 * vita amin'ny vary orza
- 2 kaopy na akoho na legioma 1/2, na rano
- 1/2 sespoon kosher sira
- 1/4 teaspoon mainty mainty mainty
- 2 teatran-tsokazo novonoina menamena (fakantsary)
- 1/2 teaspoon lemon zest (fakantsary)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao amin'ny fonon'ny chef na ny matsiro lehibe mametraka hafanana midadasika, mando ny solika. Ampio tongolo zato sy tongolo lay. Mofomamy, manoka matetika, mandritra ny 5-7 minitra, na mandra-paha-tongolobe ny tongolo ary mihetsiketsika.
- Ampio ny vary orza amin'ny sifotra. Cook, mamoaka matetika, mandra-pahavaratra, 3 minitra eo ho eo
- Ao anaty saosy iray, ento ny rano amin'ny vinaingitra. Mametafeta sira, sira, ary dipoavatra. Mameno tongolobe, tongolo lay, ary orza. Ampitomboy ny hafanana. Simmerina, rakotra, mandritra ny 45 minitra na mandra-pahatongan'izany.
- Esory amin'ny hafanana. Andraso mandritra ny 5 minitra hafa. Mivelatra ary avelao 5 minitra. Aforao amin'ny parsley sy ny voankazo maina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 267 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 751 mg |
| gliosida | 38 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 7 g |