Ity serfa serba ity ho an'ny hena burek na burek sa mesom dia vita amin'ny henan'omby , kisoa ary zanak'ondry. Ny bureks na savory dia misy any amin'ny faritra Balkana, Gresy, Torkia ary ny Afovoany Atsinanana.
Azony atao ny mamolavola endrika, kitapo, kodiarana na kovetabe boribory, na mofomamy amin'ny rindrina ary manapaka amin'ny kianja. Azony atao ny mihinana azy ireo ho toy ny fitsangatsanganana na ny dingana lehibe rehefa ampiasaina amin'ny kefir izy ireo amin'ny fisotroana.
Ampitahao ity recipe ity ity recipe burek hena ity izay vita amin'ny henihin -tany fotsiny na ity recipe burek burek vita amin'ny Monterey Jack sy fofom-jiolahy . Araho ireo dingana tsotra ireo izay maneho ny fomba fanaovana burek .
Inona no ilainao?
- Ho an'ny famafazana vy:
- 1/2 pound
- 1/2 kilao mainty hoditra (manafoana ny henan'omby sy mampiasa bebe kokoa ny zanak'ondry sy ny zanak'ondry, raha azo atao)
- 1/2 lamban-janakazo
- 1 onion mainty maina
- 1 voanjo tongolo maina
- 2 siramamy kely sira
- Alefaso hanandramana
- Ho an'ny Filo:
- 1 (1-pound) ny fonosana nohongorany filo dough
- Sakafo, voninkazodia na menaka oliva
- Ho an'ny Topping:
- 4 efitrano malalaka - simba ny atody
- 1/4 diloilo baolina
- 1 1/2 sotro rano soda
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny famenoana
- Amin'ny saka lehibe iray, andramo ny sakafonao, ny tongolobe, ary ny tongolo lay mandrapahatonga ny hena dia tsy mavokely intsony ary ny tongolobe dia mihetsiketsika. Mialà ao anaty paty, esory ny tavin-kena.
- Miverena amin'ny kofehy ary mifangaro amin'ny sira sy dipoavatra. Alefaso moramora mankany amin'ny efitra fisainana.
Miangona ary manaova
- Separate filo ny dite ho 3 pilôs (eo amin'ny taratasy 9 eo ho eo) ary tehirizo. Vakio ireo torohevitra ireo amin'ny Working with Filo Dough .
- Oram-pahadiovana ho an'ny 375 F. Fofom-paty kely 13x9-inch miaraka amin'ny tsotsotra. Apetraho 3 volon-diloilo filônao ary ala menaka. Averimbereno imbetsaka ianao raha efa nampiasa iray (9-taratasy) filo filao.
- Ampitahao amin'ny antsasaky ny hodi-kafe mangatsiatsiaka. Apetraho eo ambonin'ilay diloilo faharoa avy eo ny volon-diloilo ary alaivo menaka. Averimbereno imbetsaka ianao raha tsy efa nampiasa ny laharana faharoa (9-taratasy) filo.
- Mifindrà amin'ny famolahana hena sisa. Avy eo, amin'ny fampiasana ny vala farany amin'ny filo koba, dia apetraho takelaka 3 amin'ny fotoana iray, manosotra moramora amin'ny menaka, mandra-pahavitan'ny vala.
- Tuck any endriky ny endriky ny takolaka ary, amin'ny fampiasana fihetsika mitsikera sy ny antsy maranitra, manapaka ny burek amin'ny farany ambany ho 12 tsimokaretina.
Ataovy ny tapa-kazo sy ny mofo
- Ao anaty tavoahangy mahazatra, afangaro ny atody sy ny menaka. Ampio rano soda ary manaova kely kely. Manaova ny burek ary avelao hipetraka 2 minitra.
- Mialà 45 minitra ka hatramin'ny adiny iray na mandra-paharivana volontany. Alefaso moramora ao anaty vilany mandritra ny 15 minitra na alohan'ny fanompoana.