Ity karazana serebra Serba ity ho an'ny hena burek na burek sa mesom dia vita amin'ny filokao filokao sy ravin-tanety na kobam-bolo, kisoa ary zanak'ondry ary natao tamin'ny 13x9 santimetatra. Azo atao ihany koa ny mamolavola azy ho toy ny cylinder ary avy eo dia tafiditra ao anaty endriky ny kitron-tsoavaly na ao anaty fonosana boribory lehibe.
Ny bureks, na ny savony, dia misy any amin'ny faritra Balkana, Gresy, Torkia ary ny Afovoany Atsinanana. Azony atao ny mamolavola endrika hoho, kodiarana, kodiarana na kovetabe boribory ary samy mihinana azy ireo ho toy ny fitsangatsanganana na ny fianarana fototra.
Ny olona sasany dia mihevitra azy ireo ho sakafo mahasalama indrindra, indrindra amin'ny vera misy kafe.
Inona no ilainao?
- 1 kaopy misy tongolo maina
- 1 500 pounds of beef of ground or a combination of beef, pork, and lamb
- 1 kapoaka maina nohosorana
- 1 sotrokely sira
- 1/2 sotro ravina kely, na tsiro
- 5 sasan-tsinapy Mena, voninkazodia na menaka masaka katsaka
- Ny fonosana 1 (1 pound) no nanongotra ny # 7 filo dough
- 6 atody lehibe novonoina
- 1 kaopy 1/2 Boligara na jabora tsotra Grika
- 1 1/2 sotro rano soda
Ahoana no fanaovana azy?
- Amin'ny saka lehibe, ny tongolobe sy ny tongolo gasy dia tsy mila mavokely intsony ary ny tongolobe dia mihetsiketsika. Mialà eo amin'ny colander. Avereno ny hamamin'ny voan-tsinapy mba hanamboarana siramamy ary ampio parsley, sira, ary dipoavatra, ary mahandro 1 minitra, mikoriana tsara. Atsaharo ny hafanana ary avelao ho an'ny efitrano fatoriana.
- Manaova akanjo miloko 13x9-inch miaraka amin'ny tsotsotra. Separate filofam-boaniho ho roa voapetaka (manodidina ny 14 tavoahangina tsirairay) ary tehirizo hatrany mba tsy ho maina. Ny antsasany dia handeha eo amin'ny farany ambany ary ny antsasany dia handeha amin'ny ambony.
- Apetraa takelaka 2 ao anaty vilany vita amin'ny menaka sy borosy mora menaka amin'ny menaka, mihodina amin'ny rindrina manify. Hanampy 2 bebe kokoa sy menaka solika. Tohizo izany mandrapahafahanao mampiasa antonta filo iray.
- Aparitaho ny fitambaran-kiran'ny rivotra mareva-doko manerana ny filo sy ny farany. Atombohy ny fitazonana ny hena miaraka amin'ny filo sisa, indray mampiasa taratasy roa amin'ny fotoana iray ary manosotra menaka.
- Kitapo menaka manontolo ny tampony. Amin'ny fampiasana antsy mateza sy fihetsika mipetaka dia aforeto ny burek hatramin'ny farany mankany ambany ka lasa efamira 12.
- Ao anaty vilia boribory, manaova atody miaraka amin'ny yogourt sy soda rano. Mandrobà burek. Arotsaka amin'ny plastika ary manadio 2 ora. Fevenana oven to 350 F. Manendy 45 minitra na mandra-paharivana volomparasy. Mangatsiaka kely alohan'ny hanompoana.
- Izany dia mitarika fandriam-bidy lehibe, entrée na fitsangantsanganana ary manisy fofona tsara na mahandro.