Misy karazan-tsakafo italiana maro be ho an'ny vorona manangona, indrindra ny akohokely, katsaka, trondro ary gisa. Vetivety foana dia miantso vorona tsara tarehy [nosoratako sary an-tsarimihetsika an-tsokosoko ho an'ny fofom-bolo, katsaka, trondro ary vorona hafa ], ary misy fiantraikany goavambe eo amin'ny vokatry ny lovia: satria misy tsy kendrena mba hitazonana ny hena, mitaky ny hanorim-ponenana mandritra ny sakafo, ary vokatr'izany, ny famokarana dia matanjaka kokoa noho ny ao anaty vorona tsy mitongilana.
Ny cookie Italiana dia mandray an-tsoratra izany amin'ny fanomanana ny fitaovana; Amin'ny ankapobeny dia mampiasa voamadinika sy tsiro hafa izy ireo, ohatra ny poti-penina na paoma, fa tsy ny mofo, ary ny fikarakarana dia manatsara ny habetsahan'ny vorona azo ampiasaina, fa tsy miara-misakafo. Ny akoho vita amin'ny italiana dia afaka manompo an-tsompitra 8, ary mety hisy ny sisa.
Tsikirikirioka tsotra
Izany dia fomba mahazatra ny rafozan-dreniko izay miasa tsara isan-taona; Tiako ny manompo azy io mandritra ny ririnina, ary mafana amin'ny fahavaratra. Ilainao izany:
Ny iray santimetatra (15 santimetatra) ny rosemary, tsy mamela afa-maina
2 teatran-jatony voapoizina
Ny sira ary ny tany mainty mainty, manandrana
[Nataon'i Danette St. Onge]
02 of 09
Fanomanana ny fanivanana: Mitefina ny sakafony
Apetraho ao anaty blender ireo voankazo.
Apetaho ao an-koban-kobam-bozaka na siramamy miaraka amin'ny mamy sy mortadella ny tavy. Mitefoka ilay fitotoana, amin'ny fampiasana ny pulsa. Aza manaloka na mamarana amin'ny pasteo.
03 of 09
Ampio ny Zava-manahirana hafa ary aforeto tsara
Amboary ny sakafo hafa amin'ny sakafo.
Avereno ao anaty vilia ny voam-bary ary ampio ny oliva sy ny voany. Afaka mampiasa izay karazana oliva tianao ianao; Tamin'ity tranga ity aho dia nampiasa oliva mainty mainty nanasitranana tao anaty saline, ary namela azy ireo manontolo mba hahafahan'izy ireo ho mora kokoa amin'ny sary. Mipaoka azy ireo amin'ny ankapobeny, ary manapaka ny pistachios koa. Raha tianao, azonao atao koa ny mampiasa voanio misy voany, ohatra: pistachios sy nokleary.
Aorian'izay, ampio ny ahitra - ny salady sy ny rosemary dia tsara tarehy avy any an-tanety, ary ny parsley dia universal - ary ny tsiro tsiro amin'ny sira sy dipoavatra; Nandeha bebe kokoa aho teo ambony dipoera satria ny mortadella sy ny ham dia samy marary. Aza misalasala mampiasa zava-maniry sy zava-manitra hafa, ohatra, paprika kely na moka voajanahary.
Ampiasao tsara ny sakafo.
04 of 09
Amboary ny akoho
Hihidy ny tendan'ilay sily.
Mba hitazonana ny fofom-bary tsy hipoaka toy ny kokao, dia asehoy ny vozon'ny vozon'arivony amin'ny fampiasana zezika henjana (ny fanjaitra ny tongotra dia tonga lafatra eto) ary ny kofehy mavesatra na ny menaka. Raha tsy manana bobongolo ny mpihinam-bary, dia ampiasao mpivady lava roa vita amin'ny hazo.
05 of 09
Ampiasao ny henanina
Ampiasao ny akoho, atomboy mafy ny mampitony ny fofona. Fenoy ny akoho miaraka amin'ny kitapo, manentana azy mafy mafy - tsy toy ny mofo manangom-bokatra, izay tokony ho maivana sy lolo, eto dia maniry zavatra somary marefo. Tokony hanana ranom-pikorisa sisa ianao, manamboatra mofomamy tsara.
06 of 09
Tsindrio ny Chicken
Ny akoho dia vonona hiditra ao anaty kitapo mena. Aforeto ny fihodinana.
07 of 09
Sakafo
Manaova kofehy iray ao anaty metaly mba hanaovana kitapo ary hametaka azy ao anatiny.
Koa satria mipetaka tsara ilay izy, dia ho malemilemy kokoa ny akoho raha mahandro ary mety hianjera izany, indrindra raha mahandro azy ianao. Mba hiadiana amin'izany olana izany dia ampiasao lava volo mifangaro ny karazan-tsakafo karakarainy, mametaka kofehy ao anatiny ary manodina azy ao anatiny mba hanaovana kitapo mena. Safidy iray hafa dia ny mampiasa kitapo kely kely.
08 of 09
Cook the Chicken
Apetraho ao anaty kitapo ny kitron-tsakafo ary afatory izany mba hitazonana ny endriny.
Apetraho ao anaty kitapo ilay akoho, ary afatory izany araka ny tokony ho izy salami, ary ampifaneraserany amin'ny fomba hafa mba hahatonga ilay akoho hikolokolo. Apetaho amin'ny hoditra maromaro ny hoditra.
Na dia afaka manondraka akoho iray ianao, aleo ny rafozam-baviko handrehitra izany, hametraka azy ao anaty rano mangatsiaka mba hanarona amin'ny karôtina iray, tapa-java-maniry, zana-akondro roa mitovitovy amin'ny parsley maromaro. Ampiasao ny rano misy pistur sy sira maro mba hanandrana, ary ampio ny taolana sisa tavela avy amin'ny karazam-bozaka enti-matavy, raha manana izany ianao. Mitondra ny vilany ho an'ny vay ary manitra ny akoho mandritra ny 2 ora, manararaotra ny foitra izay mitsambikina eny an-tampon'ny lakaoly indraindray.
09 of 09
Buon appetito!
Ny akoho vita: Nataony, ary nanompo tamin'ny caponata.
Esory ny kitapo mena ary esory tsikelikely ny akoho. Apetraho ireo vilany eo amin'ny vilia iray ary manompoa azy ireo miaraka amin'ny mayonnaise, pikam-boa , ary izay legioma tianao indrindra. Tamin'ity tranga ity dia nanana kaponata izahay (Sicilian nisotro legioma) niaraka tamin'ny henan-tsinay.
Ny rano hodiovin'ny akoho dia siramamy tsara; Rehefa avy nandravarao azy ianao, dia azonao ampiasaina izany mba hanaovana zavatra eny amin'ny tsangambato stracciatella, siramamy manitra romanina, na manompy azy amin'ny tortellini na tsiro bitro.