Our Favorite Cornish Hen Recipes

Ny volon'ny Corninnes dia nanjary nalaza indray, ary indrindra ho an'ny antoko fisakafoanana. Nivoatra tany am-piandohan'ny taonjato 1950, ny Cornish na Indian Game dia karazana akoho avy amin'ny faritanin'i Cornwall any Angletera. Ny lalao Cornish dia tsy vorona mpilalao, fa ny ampongabendanitra kely lanjany dia latsaky ny roa kilao. Ireo karazana amboadia ireo no tena ampiasaina indrindra amin'ny indostrian'ny hena ary matetika mahandro toy ny akoho mahazatra rehefa mahandro.

Ahoana no fomba hiomanana ny Lakroa

Ireo vorona kely dia manao fampisehoana mahavariana eo amin'ny latabatra, ary ny tsirairay dia mahazo ny azy manokana. Ambonin'izany, ny havoana dia avo be ao amin'ny proteinina sy ny sakafo samihafa. Raha manasa sakafo matsiro miaraka amin'ny salady na salady ianao, sakafo roa, mofo ary tsindrin-tsakafo, azonao ampiasaina ny antsasaky ny henak'i Cornish ho toy ny entrée.

Azon'izy ireo atao ny manomana ny fomba hampiasanao akoho iray manontolo. Ohatra, afaka manina, mando ary mamono izy ireo. Na izany aza, ny fanindroany no fomba tsara indrindra hiomanana amin'ny andrin-tsambo Cornish. Tokony ho eo amin'ny kaopy iray isaky ny kilalao tsirairay ny sombin-tsakafo, ary tsy tokony asiana fingotra mandra-pahatonga azy ireo hiditra ao anaty lafaoro noho ny fisidinan'ny sakafo. Azo atao ny manova ireo fomba fitsaboana ampiasaina amin'ny akoho iray manontolo, manitsy ny fotoana fikarakarana.

• 01 of 04

  Herb sy Spice roasted Cornish Game Hens

  Amin'ny alalan'ity recipe ity, dia manonona tonon-tsavoka avy amin'ny fennel ianao, ary ny hafanana avy amin'ny paprika, mainty sy dipoavatra. Sangisangy mahafinaritra izay sarotra ny mandresy. Raha mandefitra amin'ny sakafo mafana ny sakafonao, dia aza misalasala manitsy ny habetsaky ny habokana.
  
  Mila manodidina ny 75 minitra ny menaka, nefa afaka manomana an'io sakafo tsotra io ianao ao anatin'ny 10 minitra monja. Ny thermometer koa dia manampy amin'ny fanamarinana ny hafanana.

• 02 of 04

  Orange Marmalade Cornish Hens

  Mety ho io no tena mora indrindra amin'ny recipe ho an'ny katsaka. Ny fofona tsotra amin'ny marmôla maranitra , dibera ary saosy Worcestershire dia mampifaly haingana sy mora. Mahafinaritra tokoa ny akoho baka koa. Amin'ny alalan'ity recipe ity dia azonao ampiasaina ny fandefasana ankafizinao indrindra na tsidiho manontolo. Andramo amin'ny fanandramana amin'ny fitehirizana voankazo hafa mba hanovaova ny tsirony.

• 03 of 04

  Morrocan Cornish Hens

  Ny siramamy sy ny zava-manitra dia manjary mahafinaritra ny tongony. Io karazan-tsakafo io dia mifanohitra amin'ny tsiron'ny harissa, pasteo sy ginger miaraka amin'ny sakafom-bovon-tantely misy tantely, ravina, kanelina, abriko ary daty.

  Aza manamaivana an'io lovia io. Ny fampifangaroana ny hatsaran-tarehy sy ny hafanana dia singa manan-danja iray, koa aza manapaka be loatra amin'ny hafanana.

• 04 of 04

  Ranomasimbe

  Indreto misy fomba mahazatra fohy fito ho an'ireo katsaka Cornish. Amin'io karazana karazany io, dia ho hitanao ny fomba tsara indrindra hahazoana ireo vahiny miara-misakafo aminao. Ambonin'izany, ny saosy dia azo atao ao anatin'ny 10 minitra. Misafidiana amin'ireto manaraka ireto:

  • Apricot glaze
  • Meksikana mamon-divay
  • Lemon sy basil
  • Ny voanio voanio
  • Ny voankazo maniry
  • Citrus
  • Asian