Ny Eoropeana Eoropeana dia tia manafina ny sakafo ao anaty sakafo hafa, jereo ny pierogi poloney , ohatra, fa toy izany koa ny kitapom-bozaka tsy dia be loatra. Misy karazana sarisary marobe, anarana ary famenoana miankina amin'ny firenena niaviany.
Ity tsotsotra ity, izay Rosiana sasany, Okrainiana ary Carpatho Rusyns dia miantso adzimka na hadzimka, na zelnik amin'ny teny Masedoniana, dia mitovy amin'ny Slovaky / Okrainiana pagach . Ny cooks sasany dia mampiasa ranom-boankazo manitra sy mavomavo, mampitombo tsimokaretina mba hampitombo ny loko mavo amin'ny famenoana, raha ny hafa misafidy amin'ny sauerkraut, karaoty, gisitra na legioma. Diniho ny burek Serbiana / Kroaty, izay natao tamin'ny filo koba fa tsy kobam-bozaka toy ity. Ohatra iray hafa amin'ny mofo slaviniana Slavy izany. Ary ny farihy fozika Georgiana, toy ny megruli khachapuri, dia tsy tokony hohadinoina.
Manome karazan-tsakafo roa aho mba hahafahanao manova ny zavatra araka ny karakarao. Hanome sakafo tsara ho an'ireo mpihinana zavamaniry izany ary ho an'ireo izay avela hihinana herotra mandritra ny fotoana fifadian-kanina.
Inona no ilainao?
- koba:
- 1 fonosana / 1/4 ony masinina (maina maitso)
- 1 3/4 cups tondra-drano (110 degre F)
- 1 tepokaola kanola (solika tsy misy solika toy ny legioma na canola)
- 2 siramamy kely siramamy
- Kaopy 6 kafe (tanjona rehetra)
- 2 siramamy kely sira
- Egg Wash:
- 1 sesehena (voadona)
- Rano 1 sotro rano
- Fitaovana ovy:
- 6 sotrokely maina
- Kafera maromaro 3/4 (jiro amin'ny safidy [Gouda, Cheddar, sns.], Mafana)
- 1/2 teaspoon curmeric
- 1 sirikan'ny sira
- 1/2 tepoka mainty mainty (fototra)
- Fitrandrahana Sauerkraut:
- 1 diplaoma lehibe (voatoto)
- 3 dipoavatra mena
- Kaopy 2 sauerkraut (voasasa sy ritra)
- 1 pòm lehibe (nopetahana)
- 1 sarisary siramamy mena
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- Miakanjo: karôlôjina misy tongolobe na dibera miora ary sira salady
Ahoana no fanaovana azy?
- Mba hanamboarana ny koba: Mamafaza ny masirasira ao anaty rano mafana ao anaty vilia lehibe iray na mixer. Avelao hijoro mandra-maitso ary manomboka bubble, tokony ho 10 minitra.
- Ampio ny solika, siramamy, kaopy 3 ny lafarinina ary ny sira amin'ny fitomboan'ny diky. Tsara ny manambatra. Ampiasao ny lafarinina sisa tavela, 1/2 sotro isaky ny fotoana, mamporisika tsara ny tsirairay avy. Rehefa niara-nanangona ny kobam-peo dia novonoina tamin'ny tanana na tamin'ny milina nampiasa ny koban-katsaka nandritra ny 8 minitra na mandra-pahamamy sy elastika.
- Avelao ny katsaka hitsangana ao anaty vilia mifangaro raha mbola ampy ny habeny mba hampitombo avo roa heny. Raha tsy izany, manasà bozaka lehibe, atsipazo ny koba ao anaty vilia ary avereno amin'ny akanjo miaraka amin'ny menaka. Arotsaka amin'ny lamba malemy ary atsofoka ao anaty toerana mafana iray ka hatramin'ny avo roa heny, eo amin'ny 1 ora eo ho eo. Raha mitsangana ny koba dia ataovy ny famafana ny safidy.
- Hanamboatra ny fitoeran-diloilo: Mametraha ny ovy ao anaty fonon-drano, manaràha amin'ny rano, manondraka ary mahandro mandra-piravaka, manakaiky 15 minitra. Apetraho ao anaty vilia iray sy potipotika ny ovy voahirana rehefa mbola mafana. Ampiasao miaraka amin'ny tsaramaso, karmetera ary sira sy dipoavatra tsara mifangaro. Mialao alohan'ny fampiasana azy.
- Hanamboatra ny ranom-boasary Sauerkraut: Ampiasao ao anaty menaka ny tongolobe iray ary raha manomboka manova loko izy dia ampio ny sauerkraut sy ny poma. Manokàna ny hafanana ambany mandritra ny 20 minitra. Ampio siramamy mena, sira ary dipoavatra, ary tohizo manohy mandra-pahatongan'ny volombava volomparasy. Mialao alohan'ny fampiasana azy.
- Fangatahana ny mofo: Fevenana ho an'ny 400 degrees F. Fetram-panitsakitsaka pizza 14-inch na baka. Atsipazo ny koba ary atsipazo eny amin'ny moron-tsakafony. Kendao imbetsaka ary manamboara izany amin'ny boribory. Arotsaha ary avelao hitsahatra 10 minitra.
- Mipetraha eo amin'ny volo somary marefo ny koban-daveno kely amin'ny làlan-koditra kely noho ny fonosana 14-inch ary apetraho eo amin'ny pan. Mofomamy ny famenoana ny safidy ho ao afovoan'ny katsaka mamela marika 2-inch manodidina ny sisiny.
- Ataovy ny fanasan-jaza amin'ny alalan'ny fampifangaroana ny jono mitoka-menaka miaraka amin'ny sotro 1 jiro mandra-pitomboana tsara. Amboary ny atody manasaraka ny kofehy tsy misy fangarony. Atombohy ny fitarihana ny koba mankany amin'ny foibe, ny lamàlika, ary ny tsindry ahafahana manisy tombo-kase, isaky ny lava-paty, mandrakotra ny fofony manontolo. Amboary ny mofo rehetra miaraka amin'ny akanjo misy atody sisa.
- Manao 15 minitra amin'ny 400 degre F. Atoroy eo amin'ny 350 degre F ny mari-pana. Maka 20- 25 min fanampiny izy na mandra-paharivan'ny volombava. Esory ny mofo avy eo amin'ny fantsom-bokatra ary avelao ho mangatsiatsiaka amin'ny milina fanariam-pako mandritra ny 15 minitra alohan'ny hisakafo sy hanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 93 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 45 mg |
| Sodium | 435 mg |
| gliosida | 10 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 3 g |