Mialà tranobe iray amin'ny tolakandro any amin'ny ankamaroan'ny tanànan'i Japana ary tsy maintsy mahita karatra na fivarotana Yakitori ianao. Ireo mpivarotra ireo dia mihinana hena amin'ny kitapo izay levona an-tapitrisany any Japon. Io no sakafo matsiro tokoa, voaomana amin'ny afo mafana sy mivantana. Misy sakafo Japoney maro tahaka ity; Indrisy, ny ankamaroan'ny toerana toa nanadino ny afo.
Tany amin'ny tontolo maoderina, nisy olona namorona ilay takelaka metaly lehibe.
Ity toeram-pikarakarana sakafo ity dia azo jerena ao amin'ny toeram-pisotroan-tsakafo, trano fisakafoanana, ary trano fisakafoanana maoderina izay hanomanany ny sakafo eo amin'ny latabatrao. Raha toa ka fomba tsotra sy mahazatra ny sakafo mahandro haingana, dia tsy manao na inona na inona amin'ny tsiro izany. Maro amin'ireo karazan-tsakafo tsara indrindra eran-tany no nesorina tao anaty afo ary napetraka tao anatin'io fiara lehibe misy vy io. Toy ny mahandro sakafo amin'ny fiara fitateram-bahoaka izany.
Afaka mamerina ny tsirony tena izy ianao amin'ny alàlan'ny fanosehana an'ireny lovia ireny ho any amin'ny fantsom-bokatra ary mametraka azy ireo amin'ny afo tena izy, ny fomba nanendrena azy ireo ho vita. Alao tahaka ny Beef Sukiyaki . Ny lovia lehibe iray izay midika ara-bakiteny hoe henan'akoho. Ity dia sarisary goavam-be iray nohomboana amin'ny tendrony matevina ary voahosihosy miaraka amin'ireo legioma voapotsitra mba hamenoana ilay sakafo. Ny ankamaroan'ny sakafo Japoney dia manomboka toy izany, miaraka amin'ny tsiro malefaka, na henan'akoho, akoho na zavatra hafa. Ny hafanana sy ny fifadian-kanina dia ny fomba entina hanamboarana ireo sakafon-tsakafo ireo ary ny gilasy ao an-tokinao dia manome ny fitaovana tsara ho anao.
Ny zava-miafina amin'ny sakafo Japoney tena mahavariana dia zavatra very ao amin'ny trano fisakafoanana maro. Ny fitaovana fototra dia ny sakafom-biby, ny seafood ary ny legioma, fa tsy ny saosy sy ny felana izay manindrona azy ireo. Ny saosy, ny fitotoan-tsakafo, ny marinade na ny fanatanjahan-tena dia natao hanatsarana ny tsiron'ny sakafo, tsy handresy azy ireo. Ohatra, raha te hanao ny henam-boly teriyaki ianao , iray amin'ny ankafiziko, manomboka amin'ny kitapo tsara, marinadina kely ao anaty saosy matevina teriyaki ary atsipazo amin'ny rovitra mafana.
Te-hampiakatra ny hafanana sy ny fifadian-kanina ianao rehefa misaraka amin'ny marinade. Rehefa vita ianao, aza afangaro amin'ny saosy teriyaki, fa manompoa vola kely amin'ny lafiny iray. Ny sòs dia afaka manandrana ny vary saingy tsy tokony handraraka ny hena.
Raha tena mpikarakara sakafo mahazatra Japoney ianao dia jereo ny fomba fitsaboana anao. Mety ho hitanao fa maro tamin'izy ireo no nanamboatra ny fomban-drazana voajanahary tany am-boalohany mba hanomezana fahafaham-po ny fanirian'ny vahoaka hividianana vaksiny haingana. Manankery izany ho an'ny tenantsika sy ireo tranom-bitsika mahafinaritra indrindra isika mba handinihana azy ireo amin'ny lasa taloha sy mahatsikaiky kokoa. Tadidio fa ny Japoney dia nanamboatra Hibachi sy saribao an-jatony taona maro lasa izay noho ny tolo-kevitry ny fitotoana sakafo. Tsy nety niasa mafy izy ireo raha nanana takelaka metaly lehibe tao amin'ny trano fivarotana lehibe rehetra.