"Ny lehilahy mendri-kaja sy marina dia mitazam-potsiny hatrany amin'ny trano famonoana sy ny lakozia ary tsy mamela ny antsy eo amin'ny latabany." (Confucius)
Na dia tsy miresaka momba ny fahasorenan'ny filozofa fahiny aza aho amin'ny fisainan'ny lehilahy iray ao an-dakozia, dia mora kokoa ny tsy fankasitrahany ny antsy. Confucius dia nitovy ny antsy tamin'ny hetsika mahery vaika, izay nanohitra ny fampianarana tsy misy herisetra. Ny manam-pahaizana sasany dia mitaky ny fiantraikany amin'ny fananganana tsimok'aretina manerana an'i Sina; Ny fandresen-dahatra dia nandresy noho ny fomba fiainan'ny mpiady.
Tantaran'ireo hazokely fihinanana
Raha mbola tsy fantatra ny niavina ny hazokely fihinanam-borona (ny tsetabato voalohany dia mety nampiasaina handripaka roatra hohanina amin'ny afo misokatra) dia tena nampiasain'ny tarana-mpanjaka Shang izy ireo (1766 talohan'i JK - 1122 talohan'i JK). Ny lazan'izy ireo hatramin'izao dia mety hifamatotra amin'ireo fomba fikarakarana Sinoa - alohan'ny hanangonam-bozaka dia tapihina kely ny sakafon'ny sakafo ary mahatonga azy ireo mora ampiasaina amin'ny kitron-tsakafo.
Eto amin'ny andrefana, izay misy mpihinana ny ankamaroan'ny mpihinana, mora indraindray ny manadino fa vao haingana no nanjary zavatra tena ilaina eo amin'ny latabatra fisakafoanana. Raha ny marina, ny Byzance dia nampiasa zandary tamin'ny taonjato faha-10, ary i Catherine de M'edici dia nampiditra ireo kibay nanondro ny fitsarana Frantsay tamin'ny taona 1500 tany ho any. Saingy tany Etazonia dia tsy tamin'ny taonjato faha XVIII no nahatsapan'ny olona fa mila marika sy sotro mihoatra. Mifanohitra amin'izany kosa ny hazokely fihinanana dia ny fitaovana azo safidy manerana an'i Shina hatramin'ny nisian'ny tarana-mpanjaka Han (200 taona teo ho eo ka hatramin'ny 200 taonina).
Ny fahasamihafana eo amin'ny Sinoa sy Japoney
Misy fahasamihafana maromaro eo amin'ny tsipika Sinoa sy Japoney:
- Ny hazokely sinoa amin'ny ankapobeny dia vita amin'ny hazo tsy vita vita amin'ny bamboo.
- Ny hazokely japoney amin'ny ankapobeny dia natao tamin'ny hazo lacquered na bamboo.
- Ny zana-tsipika sinoa natao ho an'ny olon-dehibe dia manodidina ny 10 ½ santimetatra (tsikirity fohy kokoa ho an'ny ankizy)
- Ny hazokely Japoney dia manodidina ny 9 santimetatra
- Ny tsindrin-tsakafo sinoa dia manjavozavo hatramin'ny farany.
- Nipoitra ny endrik'ireo hazokely japoney.
Azonao atao koa ny mahita hazokely vita amin'ny plastika tsy misy vidiny, na lafo kokoa toy ny jade na ivory.
Mila mampiasa hazokely fihinanana ve ianao?
Androany, mitombo be ny hazokely fihinanana any amin'ny firenena tsy Aziatika. Ary nahoana? Raha ny zava-drehetra, raha afaka miady vary amin'ny hazokely fihinanana ianao, nahoana no tsy linguine? Saingy miaiky aho fa hanao izany. Na dia eo aza ny fitiavako ny cuisine Shinoa, dia kely aho amin'ny klutz miaraka amin'ny hazokely fihinanana. Na izany aza, dia tsy mbola nahavita namantatra tanteraka aho fa ny artikla marevaka amin'ny fihazonana ny teboka ambany eo anelanelan'ny ankihibeko sy ny rantsan-tongotra fahefatra, amin'ny fampiasana ny tendron'io ankihibe io sy ny endriko ary ny rantsantanana afovoany mba hanamboarana ny sakafony ambony, sombin-tsigara, ary mitarika azy amin'ny vavako. Ny hany sisa tavela dia mameno ny dingana manontolo.
Na izany aza, tsy maintsy manaiky ireo mpihinana sakafo any Azia izay tsy hanakaiky ny latabatry ny Ginger Beef raha tsy "Kuai zi". (Ny teny hoe "manapaka" dia pidgin anglisy ho kuai, midika hoe haingana na haingana). Tahaka ny kafe dia mamoy ny sombin-tsainy amin'ny alàlan'ny kafe Styrofoam, ny sakafo nentim-paharazana Shinoa kosa dia nihinana tsaratsara kokoa tamin'ny sakafo hazokely.
Ary misy tombony miavaka amin'ny hoe mila miasa mafy kokoa mba hahazoana ny sakafonao ianao: Voalohany, manery anao hahatsapa ny habetsaky ny fihinanao.
Fanosorana hazokely - Tranga ara-kolontsaina iray
Raha jerena ny lazany amin'ny kolontsaina Aziatika, dia tsy mahagaga raha nihoatra ny sisin-tsakafo ny hazokely fihinanana. Ny tononkalo dia nosoratana momba azy ireo, ary ireo mpikaroka ao amin'ny University of Polytechnic ao Hong Kong dia nametraka ny hevitra fototra ao ambadiky ny hazokely fihinanana ho ampiasaina tsara rehefa manamboatra ny Mars Rock Corer. Ny fikarohana dia natao mba hampiasana ny fampiasana ny hazokely hanatsarana ny fahatsiarovan-tena, ary raha manampy ny ankizy amin'ny fianarana hanoratra sinoa. Fa raha manangona ny nokleary manodidina ny gilasy ianao na manaisotra azy ireo amin'ny hazokely fihinanana, dia ireto misy soso-kevitra vitsivitsy ho anao (ary manantena ny hampandeha ny fahaiza-manao hazokavoka)!
Recipes
Beef Lo Mein
Rano miaraka amin'ny fikolokoloana Bamboo mangatsiatsiaka
Chengdu Chicken
Chicken Fried Rice
Sakafo mahavelona
Bibidia kobam-bolo mofomamy mena