Thai papay salady, izay antsoina koa hoe "som tum" na "som tam" dia lovia mahafinaritra sy mahatsikaiky. Na dia eo aza ny sakafo any Thailandy, salady papaya dia sombin- tsiramamy vita amin'ny pescetarian izay matetika atao amin'ny saosy trondro sy shrimp, io karazana zavamaniry (sy vegan !) Som tum recipe io dia manana tsirony betsaka koa. Mampiasa sòs salady izy io fa tsy sokatra trondro, ary tsy hohadinoinao ny akorandriaka amin'ny endritsoratra hafa mahatalanjona, anisan'izany ny voankazo mainty, voatabiha voatabiha, ary ny voanjo maniry ho an'ny be dia be.
Raha tia tasty spicier ianao, azonao atao ny manampy siramamy bebe kokoa, fa raha mampiasa karazam-borona Thai ianao, dia somary mafana ny habeny, noho izany dia manoro hevitra mafy aho fa tsy hampiaraka mihoatra ny telo raha tsy mahazo antoka ianao fa fantatrao izay ataonao!
Mariho fa ny tandrefana no mihevitra ny papay ho toy ny voankazo malefaka, mavo sy malazo, saingy ity lovia ity dia vita amin'ny papay maitso maitso, izay mafonja, maitso eny ivelany ary misy loko marevaka ao anatiny. Azonao atao ny mijanona amin'ny toeram-pivarotana Aziatika iray mba hahitana groupe papay, ary, na inona na inona ataonao dia aza manandrana manamboatra ity karazan-tsakafo matavy ity! Tsy mandeha fotsiny izany!
Jereo koa: Sakafom-bary sakafo mahazatra sakafo mahazatra kokoa azonao atao
Inona no ilainao?
- 2 kaopy papaya maintso maitso (tsy misy ny hoditra)
- 1/4 kaopy maina maina (voatoto)
- 1/4 karazana karaoty
- 1/4 sotro koba (voasarona ao anaty tsihy kely)
- 2 tbsp soy sauce
- 8-10 voatabia voatabia (voatabata amin'ny antsasany)
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1 na 2 kely maitso maitso maitso na mena chilis (voatoto)
- 1 tôpony sira na jiro salope
- 1/2 tsp siramamy siramamy (na 1 tsp tantely na
- agave nectar )
- 1/4 tsp sira
- 2 tbsp voankazo voanjo
- lettuce (fakan-kevitra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary ny zavatra rehetra, afa-tsy ny voanjo ary misamboaravoara tsara. Manaova fikojakoina miaraka amin'ny fako sy pentle, raha azo atao. Mangatsiaka mandritra ny 2 ora farafahakeliny raha toa ka manana fotoana ianao.
- Hanampy ny voanjo ary hanamaivana ny fandriana amin'ny salady raha tianao.
Ankafizo ny salan-tsakafo mahasalama anao!
Amin'ny ankapobeny, ny tongolo lay sy ny chilis dia miora voalohany miaraka amin'ny mangana sy ny pentle, avy eo dia ampiasaina ny laisoa. Ny olona sasany dia mamotika ireo voanjo ihany koa, raha ny hafa kosa manampy ny voanjo amin'ny farany mba tsy hotorotoroina.
Avy eo, potika kely ny voatabia alohan'ny hanampiana ireo ambiny rehetra.
Ao Thailandy, maka tsiro ny saosy ny manamboatra ny sira, raha ilaina, ary, raha mividy ny salady papay avy amin'ny mpivarotra an-dalambe ianao dia matetika izy ireo no hanolotra anao tsirony alohan'ny hameno azy ho anao na plating it.
Jereo koa: Hevitra misimisy kokoa momba ny zavamaniry sy voankazo vegan