Tari-dalana momba ny fitetezana sakafo ho any Florence, Italia

Na dia nanao dia lavitra be manerana an'i Italia aza aho, Florence no tanàna ahafantarako tsara indrindra, hatramin'ny niainako nandritra ny dimy taona ary mbola mitsidika matetika. Nandritra ny taona maro, dia nanontaniana imbetsaka aho mikasika ny toro-hevitra ara-tsakafon'i Florence ho an'ireo namana mpifanolo-bodirindrina sy namana-namana, ary tsapako fa ny fotoana dia nodiako avokoa ireo tolo-kevitra ireo ho toerana tokana, fa tsy nanoratra azy ireo indray.

Noho izany raha tsy misy ado, eto ny trano fisakafoanana be indrindra, fivarotana, gara, sy barres (mariho fa any Italia, ny " bar " dia café, fa izay antsointsika hoe "bar" any Etazonia dia "kafe". , Fantatro! Ankoatr'izany dia maro amin'ireo "barenako" no misotro toaka ihany koa.)

Misy toerana tena tsara hohanina any Florence, ka tsy hanandrana hanisa azy rehetra mihitsy aza aho. Ireto ny sasany amin'ireo tiako indrindra. Hanao fanavaozam-potoana aho ary hampiako ity toro-lalana ity, koa tehirizo ity!

Restaurants

• Il Giova - Ity tratro kely kely ity no tian'ny ankamaroan'ny foko any Florence, noho ny fisehony tsy manam-paharoa amin'ny sakafo rehetra: antipasti, primi, secondi, ary desserts. Miangavy mafy ny famandrihan-toerana aho, ary mametra-pialana : il piatto del Giova ( antipasto plastika mifangaro), fritto misto , ny sakafo gnocchi misy azy, ny filetto na tagliata , ary ny tiramisù , izay tsara indrindra azoko hatramin'izay. Mametraha andaniana spinach sauteed ho an'ny kitaponao, ary tsy hanenina ianao.
  Borgo la Croce, 73 r
  

• Trattoria da Mario - Tahaka izany Florentine izany fisakafoanana midadasika, midadasika, afa-tsy vola, tsy misy famandrihana eo afovoan'ny Mercato Centrale. Vonjeo, be olona, ​​be atao, mafana sy tsy misy dikany. Ny lovia (manova isan'andro sy manoratra eo amin'ny solaitrabe eo amin'ny rindrina) dia tena nentim-paharazana, ary ity no toerana tsara hanandramana ny bistecca alla fiorentina malaza - fa ny kilo ihany, ary aza miezaka ny manamboatra izany amin'ny fomba hafa ankoatra ny singa rarà ( al sangue ), satria izy ireo dia handà (marina)! Raha manana olana amin'ny heniheny tsy fahita firy ianao, dia tsara kokoa raha mitady zavatra hafa. Mankanesa aloha (manodidina ny 11:30) mba tsy hiandry ela loatra ny seza, ary miomàna hizara latabatra miaraka amin'ny olon-tsy fantatra. Azonao atao ny mamandrika an-tserasera ( mezza porzione ) amin'ny sakafo hafa ( contorni ) sy primi (pasta dishes) raha tianao haka zavatra vitsivitsy.
  Via Rosina, 2r
  

• Il Santo Bevitore - Tiako io saka barika divay io, ao Santo Spirito. Ankoatr'izay, mazava ho azy, divay tsara, manome siramamy mahavariana sy boay ho an'ny charcuterie izy ireo, ary ny sakafo matsiro kokoa dia lehibe koa. Ohatra, ny mafalde all'nduja (lava maina, miloko mofomamy miaraka amin'ny voanio siramamy voankazo Calabrian) ary burrata miaraka amin'ny gidro maina.
  
• Acqua al 2 - Toeram -ponenana matanjaka sy mampihetsi-po. Tsy ny lisitr'ireo lisitra ahy, na izany aza, ny tiako dia ny manolotra "menom-pisakafoanana" avy amin'ny pasta, mainty, cheese sy dessert izay ahafahanao manandrana karazana 3 na 5 isan-karazany. Misy sampana an'ity trano fisakafoanana ity any Washington, DC! Jereo ity, raha any amin'ny faritra ianao.
  
• Trattoria Anita - Tiana indrindra eto an-toerana izany, miafina amin'ny fahitana mazava tsara ao anaty lakana mangina ao an-drenivohitra. Somary sarotra ny mahita izany, ary tsy misy zavatra mahavariana na mahavariana loatra, fa ny zavatra atolotr'izy io dia zavatra mahavariana amin'ny fametrahana sakafo antoandro (atolotra midina midina hatramin'ny 2:30 hariva amin'ny andavanandro) - afaka misafidy avy amin'ny fanatitra isan'andro primo (pasta na soup), secondo (hena na cheese), contorno (ny lafiny). Tamin'ny fotoana nahitako voalohany an'i Anita (2002), dia mety ho 7 na 8 euros monja izany. Mazava ho azy, ny vidim-piainana dia nipoitra hatramin'izay (mino aho fa eo anelanelan'ny 10 ka hatramin'ny 12 euros amin'izao fotoana izao), saingy mbola zava-dehibe tokoa ny fifanarahana.
  Via del Parlascio, 2r. Aorian'i Palazzo Vecchio (mitady famantarana eo amin'ny rindrina manondro ny lalana mankany "Trattoria Anita.")
  

• Le Campane - Ity dia ambany sy ambany, tsy misy vidiny, toerana tsara toerana izay safidy lehibe ho an'ny gropy lehibe kokoa sy ny pizza sy ny pasta lovia. (Jereo ao amin'ny Le Campane ny takariko ho an'ny lovako spaghetti tena tiako , na dia tsy miara-misakafo intsony aza izy ireo, azonao atao ao an-trano izany!)
  
• La Ghiotta dia bitika kely, rosticceria sy pizzeria manerana ny tany. Safidy tsara ho an'ny misakafo hariva any an-trano. Ny akoho nendasiny, schiacciata (fototra Tuscan focaccia), polenta matavy, ary pizza misy voaloboka vaovao dia mahavariana. Sakafo tsara, nentim-paharazana amin'ny vidiny maotina.
  

• Osteria Vini e Vecchi Sapori - rindrina kely iray eo amin'ny rindrina, saingy eo akaikin'ny Piazza della Signoria sy ny sasany amin'ireo mpizahatany be mpitsidika indrindra any an-tanàna. Eo an-jorony, ireo mpizahatany tsy afa-mihetsika dia miditra an-dakozia eny an-tsisin-dalana izay manompo sakafo mahatsikaiky sy mangatsiaka (fanamarihana: toeram-pisakafoanana miaraka amin'ny sarin'ny sakafo sy menus amin'ny teny Anglisy sy Alemana dia famantarana famantarana fandripahana fizahan-tany) Ny lovia Florentine dia tena matsiro sy mendri-piderana azonao antsoina. Ny namako akaiky Simone no ilay chef teto nandritra ny taona maro, ary raha nanova tanana ny tanana teo aloha, ary vao haingana sy navaozina tanteraka, dia mbola tsara sy azo itokisana ny sakafo. Ao amin'ny menapa nosoratan-tànana, misy baoritra kely misy fitsipika, nosoratana tamin'ny teny anglisy: "TSY PIZZA NO TSY TAFIKA. Eny, ireo dia fitsipika ho an'ny mpizaha tany.
  Via dei Magazzini, 3

• Coquinarius - Io barazy divay kely rustic io dia nopotehina teny amoron-dàlana kely iray fa mametaka dab ao afovoan-tanàna, akaiky akaikin'ny Duomo. Mazava ho azy fa tsara ny divay, nefa mahavelona ihany koa ny sakafony. Manamboatra salady tsara sy carpacs tsara izy ireo (taratasy matevina misy henam-boankazo na trondro na trondro), ho an'ny sakafo maivana, na ny pasta feno pear, ary ny gorgonzola dia any an-danitra.
  Via delle Oche, 11r

Pizza

Fanamarihana roa momba ny pizza Italie: Ny Italiana dia matetika mihinana ny pizza miaraka amin'ny antsy sy loto ary misotro ny labiera miaraka amin'ny pizza, fa tsy divay, fa tsy midika izany hoe tsy maintsy. Raha tokony ho avy amin'ny lantom-peo na amin'ny habe hafa dia matetika ny tena tapa-paty Naples dia tonga amin'ny endriny iray - ny habeny tokana, natao ho an'ny olona iray ka ny olona tsirairay dia handidy pizza iray, ary izany no sakafo hariva. Raha mandidy pizza " pepperoni " ianao, dia hahazo pizza voasaron-tavoahangy (ugh!), Fa tsy salady saro-bidy. Raha izany no tadiavinao dia mitadiava " salumino piccante " na zavatra mitovy. Tsy hahita sombin-tsigara efa nomanina mialoha koa ianao (ilay horohoron-tany!), Oregano maina, na ravina chili mba hipopotama amin'ny pizza. Na izany aza, dia manana tavoahangy misy menaka oliva maranitra izy ireo eo amin'ny tendrony, raha toa ka maniry izany ianao.

• Caff è Italiano Pizzeria - Tena mahavariana ny pizza. Raha ny hevitro, dia misy karazana pizza roa ihany: mahavariana sy tsy manan-danja. Tsy misy eo anelanelany. Ny pizza ao amin'ny pizza karajin'i Caffè Italiano (eo akaikin'ny Caffè Italiano Osteria ary eny amin'ny lalana Vivoli Gelato) no karazany voalohany: tena pizza napola tena tsara amin'ny Naples. Tsy misy afa-tsy karazany telo no atolotra eto: ny Margherita malaza, Napoli miaraka amin'ireo kapoakam-paty sy anchovies, ary ny Marinara tsy miankina. Tena kely sy be mpitia izy io, koa manandrama aloha mba haka latabatra, na afaka mandidy anao foana ianao ( da portare via ). Lazao amin'ny pizzaiolo Enzino fa nandefa anao aho!
  Via dell'Isola delle Stinche, 11r.

• 'O Munaciello - Raha mitady karazana hafa ianao ao amin'ny pizza na toerana lehibe ho an'ny vondrona, dia' O Munaciello, ao amin'ny distrikan'i Santo Spirito, dia safidy lehibe. Indrindrindrindra, marina an'i Naples, hazo fisaka vita amin'ny hazo, fa misy safidy maro hafa koa. Ao amin'ny trano fivarotana iray tamin'ny taonjato faha-17 ihany koa, dia misy rivotra maro be. Io toerana io dia misokatra amin'ny hariva, fa efa tara vao misokatra - hatramin'ny 1 maraina isaky ny alina. Via Maffia, 31r

Aperitivo

Tiako ny fomba nentim-paharazana Italiana momba ny aperitivo , izay midika hoe zavatra tsy mitovy amin'ny any Frantsa. Mbola misy foana ny fisotroan-drongy mampangetaheta aorian'ny asa sy alohan'ny sakafo (matetika no manomboka amin'ny 5 ka hatramin'ny 7 hariva ny fotoana aperitivo), fa any Italia, ny fividiananao zava-pisotro dia matetika mahazatra ny fidirana amin'ny buffet amin'ny sakafo mahavariana. Rehefa nihanahazo vola ny namako dia matetika aho no manana " apericena " izay midika hoe ny aperitivo dia tena tsy misy dikany izany fa ny sakafo hariva ( cena ). Azo alaina any amin'ny ankamaroan'ny toerana manerana an'i Florence, avy eny amin'ny baravarankely mankany amin'ny trano fisakafoanana sy trano fisakafoanana, fa ireto manaraka ireto ny sasany amin'ireo tiako indrindra:

• Moyo
• May Day
• Zoe
• Kitsch

Sandwich / Vetivety eo ambony

• Da Nerbone - Tiako ity orinasa ity amin'ny ambany kokoa amin'ny Mercato Centrale. Izy ireo dia fantatra tsara indrindra amin'ny trippa alla fiorentina ( trondro Florentine ao anaty saosy tazo), bollito (boiled beef), ary sandwiches lampredotto - azonao atao ny mangataka salsa verde na piccante (sòsana mafana) eo amin'ny sandwich, na ny roa ( ny safidiko!), ary amin'ny ankapobeny dia ho " bagnato " (sotroina amin'ny sira mihinana, toy ny sandwich Frantsay) raha tsy efa natolotra anao, fa azonao atao kosa ny manontany azy ireo. Azonao atao ihany koa ny mahazo ireo karazan-tsakafo rehetra ireo ao anaty vilia, kanefa, fa tsy ao anaty sandwich, ary ny sakafo hafa rehetra (pastas, secondi , sns.) Dia mahavariana ary mendri-piderana tsara. Matetika koa misy sarety ivelan'ny Mercato Centrale mivarotra sambo goavambe goavam- be sy lampredotto , saingy tsy tsaroako ilay anarana. Safidy faharoa azo safidy raha nosakanana i Nerbone na avy any trippa (mitranga izany!).
  
• Antico Noe ' - ity fivarotana bitika kely ity izay nantsoin'ny namako hoe "ny lakandrano" (technique ny anarany dia Volta di San Piero, fohy sy lavaka eo anelanelan'i Borgo degli Albizi sy Via dell'Oriuolo) Mahagaga ny panini mandidy - Tena tiako ny porchetta (kisoa voatono miaraka amin'ny tongolo lay, sage, ary rosemary) miaraka amin'ny spinaci ( savina mitovitovy ) ary kely bitaka (sòsana mafana).
  
• I Due Fratellini - Ity varavarankely bitika ao amin'ny Via dei Cimatori ity dia mivarotra siny kely sy divay mahafinaritra amin'ny glasa - mihinana azy ireo mijoro eny an-dalambe, ary misy rindrina vita amin'ny hazo kely eo amin'ny rindrina mba ahafahanao mitsitsy ny divay . Ny sandwich tiako indrindra dia ny rucola sy pecorino tartufato (pecorino voapoizina sy ragoua vaovao) - Via dei Cimatori 38 / r.

Gelato:

Mampalahelo ahy isaky ny mandeha, ny isan'ny mpizaha tany hitako any Florence miandry an-dàlana hividy zavatra mahatsiravina, volomparasy amin'ny orinasa maitso izay azonao atao tsara, mahavariana, artigianale gelato tànana vita amin'ny fanangonana kalitao manerana ny tanàna. Misy soso-kevitra vitsivitsy amin'ny fomba fitenenana ny fahasamihafana: Moa ve ny gelato mihosotra avo lenta ary sokajina ho endrika matevina ary voakolokolo amin'ny voankazo plastika? Azo antoka fa tsy artigianale . Moa ny jiro manazava jiro mavo? Moa maitso maitso ve ny pistacchio gelato? Azo antoka fa tsy artigianale . Tsy mila miantehitra amin'ny loko sy ny tsirony na ny fampisehoana mirehitra marina tokoa ny gelato vita tanana.

• Ny Gelateria de 'Medici , ny gelateria tiako indrindra any Florence, fa satria kely fotsiny eo afovoan-tanàna, akaikin'ny Fortezza da Basso, maro ireo mpitsidika amin'ny fandaharam-potoana voafetra dia mety tsy ho vitany izany (na mieritreritra aho fa mendrika izany !). Mihevitra aho fa ny voankazo sorbetti sy crème siramamy dia mahafinaritra, ary manana tsiranoka tsy mahazatra izay tsy ho hitanao amin'ny ankamaroan'ny gelaterie (toy ny sôkôlà mainty sy jasmine, na gorgonzola sy pear).
  
• Ny tena tiako indrindra dia La Carraia , izay ao amin'ny faran'ny Oltrarno ny tetezan'i Ponte alla Carraia, atsimon'ny reniranon'i Arno. Na dia nahita ny tompon-javatra kely kely sy tsy sadaikatra aza aho, dia manintona foana ny gelato (eto dia hitako ny menaka manitra, toy ny pistacchio (marika fotsiny: amin'ny teny Italiana, dia voalaza izany: pee-STAH-key-oh, tsy pi- STA-shee-oh) , amarena (siramamy mainty) sy Bacio (sotro hazandrano), tena tsara indrindra). Tsy izaho irery no nahatsikaritra ny kalitao avo lenta, mazava tsara, satria nihanitombo ny lazan'izy ireo tato anatin'ny taona vitsivitsy ary efa nitatra tany amin'ny toerana hafa tao Florence izy ireo, ary (somary bizarely) dia toa tsy ho ela dia misy sampana Saudia Arabia.
  
• Vivoli angamba no malaza indrindra (ary ny ankamaroan'ny mpizahatany mpizaha tany any Florence). Manampy izany fa tena izy izany (akaikin'i Piazza Santa Croce). Nanana ny harena tsara aho hihaona amin'i Mr. Vivoli, fony izy mbola velona, ​​ary nahazo fitsidihana manokana momba ny kitay sy ny fanazavana momba ny dingan-dry gelato. Hitako eto fa ny tsiram-boa no tsara indrindra, miaraka amin'ny sorbetti toy ny cocomero (pastèque), banana , pompelmo rosa (pink grapefruit) albicocca (abiko), fichi (fig), pear-caramel ( pera caramello ) ary melone (cantaloupe) tena mamirapiratra.
  

Sakafo sy zava-mamy

• I Dolci di Patrizio Cosi (Piazza Gaetano Salvemini, 15 taona) - ity no fivarotana fanao ankafiziko indrindra any Florence. Ny mofomamy sy ny fanangonam-bokatra feno pistachio dia indrindra any an-danitra.
  
• Rivoire , ao Piazza della Signoria, dia malaza amin'ny sôkôlà mafana, ka ny mainty sy manan-karena dia afaka mihinana azy amin'ny sotro iray.
  
• Vestri - Manao sôkôlà mahavariana mahavariana ity fivarotana sôkôla madinika ity, ary ny sôkôlà mafana sy ny gelato dia mahafinaritra ihany koa.

Kafe

Tsara vintana ianao! Any Italia ianao mba hahafahanao mahazo espresso tena tsara na aiza na aiza. Saingy ireo toerana tiako indrindra ao Florence. Mariho fa matetika ianao no mila mandoa vola ao amin'ny cassa (cashier) aloha, ary avy eo dia apetrao ao amin'ny bar ianao ny kaontinao mba handidy ny kafe ary ny fisotroana kafe eo am-baravaranao dia handany vola betsaka noho ny mipetraka eo ambony latabatra.

• Ny Robiglio manan-tantara dia manana kafe sy sakafom- boankazo (andramo budino di riso , tandindona Tuscan - trondro maitso marevaka miaraka amin'ny voankazo misy menaka), misy sampana vitsivitsy manerana ny tanàna.
  
• Ho an'ny Belle Époque traikefa, manandrama ny iray amin'ireo trano malaza, voatahiry ao Piazza della Repubblica, tahaka an'i Gilli sy Le Giubbe Rosse .
  
• Ditta Artigianale dia karazan-tsakafo sy kafe vaovao tsy miankina. Azonao atao ny mikarakara kafe-nerd-y araka ny itiavanao anao miaraka amin'ny pour-overs sy ny fiaramanidina Aeropress. Manompo ihany koa ny sanda maivana izy ireo. Ny karazana toerana izay lasa milina matevina any San Francisco, NYC na Londra, fa any Florence, dia miova ny lalao.

Zavatra hatao

• Mercato Centrale - Ny tsenam-barotra foibe, na Mercato di San Lorenzo, dia tsenam-barotra manara-penitra vita amin'ny vy sy varimbazaha novolena tamin'ny taona 1874. Hatramin'ny vao haingana, ny trano voalohany dia nitazona ilay menaka, trondro ary sakafo voaomana, dia nitana ny vokatra rehetra. Ankehitriny dia nandalo fanovàna goavana ny rihana faharoa ary lasa toeram-pivarotana sakafo Eataly miaraka amin'ny bara, seho an-tsokosoko, toeram-pisakafoanana ho an'ny lesona fikarakarana, fivarotana ary trano fivarotana sakafo. Marina tokoa, tsy azoko antoka ny zavatra tsapako momba izany. Tena maodim-pahalalana, ambony, ary be mpitia, ary tena mahafinaritra ho an'ny mpizaha tany sy Florentines mitovy, nefa tsy tadidiko ny fananganana tranainy taloha. Antsoy aho taloha!
  
• Divina Cucina - Namako akaiky i Judy Witts Francini, toa ahy, avy any Californie, saingy nipetraka tany Tuscany nandritra ny 30 taona mahery. Izy dia mitarika kilasy mahavariana mahazatra, tsena, ary fitsidihana ara-tsakafo any Florence sy Tuscany ary koa ireo faritra italiana hafa. Raha mikasa ny hivezivezy any amin'ny firenena divay Chianti ianao, dia manoratra koa izy ho fampihorohoroana ho an'ny faritra: Chianti Food & Wine for iPhone & Androids.
  
• Eataly - Manana an'i Eataly ihany koa i Florence. Tsy maintsy miteny aho fa raha heveriko fa Eataly any Etazonia dia zavatra goavana (tiako indrindra ny iray any NYC sy ny gelato izay amidiny), tsy dia misy dikany amiko eto Italia, izay ahafahanao mahazo ny teny italiana ambony ingredients anywhere. Saingy raha ny zavatra ataonao dia misy izany!
  
• De Gustibus - Vondron'olona namana iray mandroaka an'i De Gustibus, izay manomana divay sy sakafom-pisakafoanana ary fialan-tsasatra amin'ny toeram-pambolena any Toskana. Vao avy nanokatra birao maoderina, tao Locust, antsoina hoe Culinaria, izy ireo .
  
• Mitadiava saripika manerana ny tanàna noho ny sotre - ireny no fety sakafo, matetika mipetraka ivelan'ny tanàna any ambanivohitra, mankalaza ny sakafo rehetra mitranga amin'ny vanim-potoana (ohatra ny funghi porcini , holatra porcini). Feno sakafo matsiro sy tena lafo vidy izy ireo raha manana fiara ianao na mahafantatra olon-kafa mitondra anao any! Indraindray dia hisy mozika sy dihy koa.

Aiza no hijanona

• Farany, i Piero namako dia nendasin-dry zareo trano fialofana mahafinaritra sy feno trano fonenana ao amin'ny tranobe iray manan-tantara ao an-tanàn-dehibe - Suite Deluxe - tsy afaka ny hanana fomba tsara kokoa noho izany ianao. (Lazao azy fa nirahiko ianao!)

Taratasy vitsivitsy momba ny fisakafoanana any Italia :

1. Hours . Ny fialan-tsasatra izay misokatra isan'andro dia ny singa manokana, fa tsy ny fitsipika, any Italia. Amin'ny ankapobeny, manana varavarankelin'ny fotoana ahafahana misakafo ianao (eo anelanelan'ny mitatao ambinifolo sy 3:30 hariva), ary dieny mialoha na aorian'io, tsy manana vintana ianao. Aza hadinoina ny tsy handao ny ora fiasàna antoandro, na tsy maintsy miandry hatramin'ny 7 ora hariva rehefa misokatra amin'ny fisakafoanana ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana! Ny Italiana dia misakafo any aoriana, misakafo amin'ny 1 ora tolakandro ary misakafo alohan'ny 9 na 10 alina. Matetika dia mihabetsaka kokoa ny sakafo, miaraka amin'ny fianarana maro, raha matetika kokoa ny sakafo hariva raha tsy fotoana manokana izany.
   
2. Courses . Tsy voatery hametraka antipasto, primo, secondo, contorno , sns., Sns., Na dia matetika aza, ny primi (pasta na lasitra lasopy) dia ho kely kokoa ampahany noho ny azo atao any amin'ny restaurant italiana iray ao amin'ny US Azonao atao ny mandamina loha-hevitra iray na roa, na mifangaro ary mifanaraka amin'ny azonao, na dia ny antipasti aza no ampiasaina aloha, ary avy eo ny primo, amin'ny fandaharam-pianarana. Ny salady dia heverina ho "contorno", noho izany dia hiara-miasa miaraka amin'ny secondo raha mandidy ny iray. Tsy heverin'ny mpangalatra izany, na izany aza, noho izany dia tsy azo ampiasaina alohan'ny sakafo hafa rehetra izany, ny fomba hanamboarana salady any Etazonia. Raha te-hiditra amin'ny fofona manontolo (ary amin'ny fotoana manokana, maninona?) , dia ny antonony: antipasto, primo, secondo + contorno (miara-miasa), formaggio (cheese) na dolce (tsindrin-tsakafo), frutta (voankazo vaovao), caffè , digestivo (limoncello na nocino na angamba grappa).
   
3. Coffee . Rehefa avy nisakafo dia azonao atao ny mandidy ny espresso na amin'ny ankamaroany, caffè macchiato, miaraka amin'ny tendrony foam - fa cappuccinos sy caffè lattes ihany no misakafo fotsiny! Ary tsy misy karazana kafe natao hiara-misakafo miaraka amin'ny sakafo. Raha tsy hoe cappuccino na caffè latte, izay azonao atao miaraka amin'ny mofomamy maraina ho an'ny sakafo maraina.
   
4. Karazana fitaterana . Ny sora-tanana nosoratana tamin'ny pejin'ny Osteria Vini e Vecchi Sapori dia misy fitsipika vitsivitsy amin'ny teny Anglisy: "TSY PIZZA. izay milaza amiko fa ireo no tena mahazatra indrindra (ary indrindra indrindra ny fanontaniany) izay nangatahan'ireo Florentine trano fialantsasatra. Raha ny marina, raha tsy nilaza ny tenany ho toy ny "pizza," dia tsy misy, dia tsy hanompo pizza izy ireo. Tsy ny trano fisakafoanana ihany no manisy steak. Mila mijery ny mombamomba azy sy ny karazana toerana misy azy ianao.
   
5. Ranomandry. Ny Eoropeana, amin'ny ankapobeny, dia tsy toy ny voapoizina amin'ny ranomandry tahaka ny Amerikana. Tsy azoko antoka hoe avy aiza avy io fahatafintohinana io, fa ekeo fa sarotra ny ho avy eto Eoropa, eny, na amin'ny fahavaratra mandritra ny onja henjana. Ny rano rehetra izay arahinao dia tsy azo ampiasaina amin'ny ranomandry. Azonao atao ny mahazo gilasy kely vitsivitsy ao amin'ny cocktail na soda, nefa aza manantena fa ny toeram-pisakafoanana rehetra dia manana izany ary manolotra izany amin'ny fangatahana.
   
6. Bread . Ny mofo dia saika foana no ampiasaina, ary raha ny marina, trano fisakafoanana maromaro dia hametraka fiampangàna eo amin'ny volavolanao (matetika tsy mihoatra ny 1 euro) ho an'ny " penina " (mofo). Na izany aza, dia tsy homena alohan'ny sakafo miaraka amina karazana vinaingitra balsamika sy menaka oliva. Tsy natao hisakafo irery izy io. Hanina amin'ny sakafo izany. Ny mofo Tuscan dia nentina tsy misy sira, izay mahatonga azy io ho maina sy tsy misy tsirony. Mahagaga izany mandra-pahitanao izany miaraka amin'ny saloma tena salomy toy ny prosciutto sy ny salamis tsara tarehy mahazatra, na ampiasao izany mba hamenoana ny sisa amin'ny sotro arafesinao amin'ny faran'ny sakafo (antsoina hoe " fare la scarpetta " (" manao ny kiraro kely ") ary tsy voahosotra).
   
7. To-Go / Takeaway . Ny ankamaroany dia tsy vita. Ny ampahany kely dia kely kokoa any Italia, ary ny sakafo dia tena tsara, tsy azo antoka fa ho tavela ianao amin'ny faran'ny sakafo! Saingy raha manao izany ianao, tsy vita ny mangataka kitapom-bolo hatao ala hody.
   
8. Tipping . Tena mahavariana tokoa ho an'ny Amerikanina izay manana ny hevitra hoe tsy maintsy takiana mafy ny fanondrotana. Ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana dia mitaky " coperto " ( famandrihana ny fonony) ho an'ny sakafo tsirairay, ary matetika ho an'ny mofo dia manompo miaraka amin'ny sakafonao izy ireo. Raha fintinina: Tsia, tsy voatery hiparitaka ianao, na dia tsara aza ny serivisy, dia tsidiho maimaimpoana ny volavolan-dalàna amin'ny farany na hamela euro iray na roa ho an'ny mpampiasa anao. Saingy tsy isa dia farafahakeliny na ampahany ihany no takiana. Fantatro fa diso izany. Mitaky taona maro ny handresy ny fahatsapana ho meloka amin'ny tsy hialana sasatra lehibe!
   

[ Fanamarihana amin'ny adiresy : ny "r" aorian'ny làlana iray dia ny " rosso " na "mena" ary midika fa hisy roa amin'ireo adiresy mitovy amin'izany eny an-dalambe - iray ny mainty ary ny iray mena - mitady ilay mena raha manana adiresy arahin'ny "r" ianao - mety ho marim-pototra!]