Toerana iraisana mahazatra any Moyen Orient
Bahar dia tena mahazatra any amin'ny sakafo mahasalama any Moyen-Orient . Tsy tena zava-manitra iray izy io, fa singan-tsakafo maromaro. Inona avy ireo zava-maniry misy ao anatin'ny fehikibo dia miovaova ara-jeografika, saingy azonao atao amin'ny ankapobeny ny manantena fa hiseho ao anatin'ny baharat ireto zava-manitra manaraka ireto: dipoavatra mainty, karaander, paprika , kardamôma , nutmeg, cumin , jirofo, ary kanelina. Maro ny olona toa baharat satria tsy misy sira. Indraindray, dia miovaova ara-jeografika izany, ka ny baharat dia mety ahitana zava-manitra fanampiny na mety tsy misy ny zava-manitra rehetra voalaza etsy ambony.
Ohatra, any Torkia, matetika ny baharat dia misy ny menaka.
Ahoana ny fampiasana Bahrafa
Bahra dia azo ampiasaina amin'ny fomba maro ao an-dakozia. Io dia ampiasaina ho sakafom-bary, seafood, ary legioma ary misy fery na maina ho an'ny rehetra. Tsy mahagaga izany. Ara-boajanahary izany ary manome akanjo kely ho an'ny latabatra - indrindra, ny vary, ny lokony, ary ny pilaf . Manana fofona mamy sy mamy tokoa izy io, izay azonao atao amin'ny famokarana vilany iray misakafo kely.
Recipes Recipes
Manandrana mampiasa baharat amin'ny zava-drehetra avy amin'ny mpihinana ombivavy mankany amin'ny lambam-pako. Ho an'ny resipeo amin'ny fampiasana ronono an-tanety, afangaro ny baharat ao anaty hena alohan'ny hanina, dia eo amin'ny 1 teaspoon eo ho eo isaky ny voanio. Na dia tsy mandroso aza ny tsirony, dia tena aromatika izany, ary toy izany koa ny vola kely.
Azonao atao koa ny mampiasa baharat ho marinade ho an'ny akoho sy zanak'ondry. Manampia zato menaka oliva 1/2, 2 teaspoons of baharat, siramamy 1 sotro, ary sira ao anaty vilia iray na kitapo mofomamy miaraka amin'ny akoho na zanak'ondry ary ahafahanao manamboatra 24 ora.
Ny vokatra dia tena matsiro ary tsy azo atao afa-tsy amin'ny alalan'ny fampiasana zavamanitra toy ny baharat.
Ho an'ny dity somary bitra ny mofo pita, manorata menaka kely na menaka oliva eo amin'ny pita mofo ary hamafy kely baharat eo ambony. Mialao 10 minitra amin'ny 250 F ary manana mofo ianao amin'ny "kick" kely!