Ny kitapo mofomamy mamolavola ity mofomamy antsoina hoe mofomamy bundt cake ity dia mamolavola lasopy mba hikarakarana, ary ny siramamy mofomamy sy ny liqueur azo atao dia manokana azy manokana. Ny ganache sôkôla manan-karena dia ny fanontanianana farany, ary mahagaga fa ny fanaovana azy.
Ny ganache sôkôla dia ny fofom-bolo tonga lafatra ho an'ny mofomamy mofomamy manankarena, nefa mahatsiaro maimaim-poana ny manosotra lavanila lavalava amin'ny tendrony ary manamboatra solifara na voanjo voatsindrona raha tianao. Manompoa ny mofomamy miaraka amin'ny ronono vaovao raha toa izy ireo amin'ny vanim-potoana.
Raha tsy manana Chambord ianao, dia misy makadiry mofomamy misy an'io mofomamy io, azonao atao ny mampiasa ronono na sokatra.
Inona no ilainao?
- Sakafo 1 sôkôla (18 santimetatra) mofomamy (mofomamy misy devil) mifangaro
- 1 sotro (12 santimetatra) mofomamy (tsy misy voany na voa)
- 1/2 cup Chambord (liqueur makadam-pokontany, na ronono)
- 1/2 menaka solika
- 4 atody lehibe
- Ho an'ny Chocolate Ganache:
- 2/3 kaopy mamono mofomamy
- Kaopy solaola sotro 1 semisweet
Ahoana no fanaovana azy?
- Oram-pahadiovana ho 350 F. Mofomamy ary manompom-borona 12-cup Bundt.
- Amboary ny sakafom-borona ao anaty fonosana lehibe iray ary andramo ny haingam-pihetsika elektrika mandra-panangonany. Atsaharo ny andaniny sy ny tendrony ary alao haingana haingana mandritra ny 2 minitra. Asehoy ao anaty kitapo ny kitapo ary manodia 50 ka hatramin'ny 55 minitra, na mandra-pahatongan'ny mofo mivalona rehefa mitsoka kely amin'ny rantsantanana.
- Mialatsiny tanteraka alohan'ny fanala.
Chocolate Ganache
- Apetraho ao anaty boivoy iray ny hafanana mafana. Arosoy ny salope ho vinaingitra; esory amin'ny hafanana ary misoràny amin'ny saka sokola. Tohizo manohy mandra-piverin'ny sôkôla ary miova ny ganache.
- Avelao hijanona mandritra ny 5 minitra ny ganache mba hihena kely ary mafana izy ireo noho ilay mofo mafana.
Azonao atao koa ny tianao