Raha toa ka mahatsapa haingana dia haingana ireo izay mitsidika an'i Italia, ny pasta dia mety ho ny lovia nasionaly, fa tsy ny monolitho: Ny fanovana azy io mifanaraka amin'ny fomban-drazana sy ny ingredients ao an-toerana, dia namokatra karazana fomba sy fomba fanomanana tsy misy fetra ny italianina cooks. Na dia haingana aza ny maro amin'ireo sakafo ireo, dia misy ihany koa fotoana manokana hanandramana zavatra bebe kokoa, ary avy eo dia manjavona ny hevitra hoe ny fampifangamboana pasta vita avy amin'ny voankazo sy ireo zavatra hafa entina hanamboarana tabilao.
Ny lazaina indrindra amin'ireo lasopy ireo, mazava ho azy, ny lasagna, izay manaporofo koa fa ny sakafom-boankazo be varimbazaha dia miovaova avy any amin'ny faritra mankany amin'ny faritra: Tuscans sy Emilia-Romagnans dia manao izany amin'ny saosy béchamel, sugo alla bolognese , ary mafana fo Parmigiano; Ny Liguriana dia manao izany miaraka amin'ny saosy pesto ary manompo toy ny lovia fahavaratra mamelombelona; Ireo Calabrians (ankoatra ny hafa) dia mampiasa ricotta salata - ricotta voankazo - ary ny Napolitiana dia manao lasagna karnavalo tena mahavariana miaraka amin'ny ricotta ary karazan-tsakafo hafa.
Ankoatra ny lasagna, dia lasa tsy manam-petra ny vary. Tsy misy karazana pasta afa-tsy ny spaghetti somary voatosiotra, izay azo ovaina, dia azo ampiasaina ho fototra ho an'ny pasta al forno, pasta pastoar. Tsy ny safidy ihany no voafetra ho an'ny pasta sy saosy tsotra; Ao amin'ny lovia marobe, ny pasta dia vita ao anaty karazan-tavoahangy (eo amin'io toerana io dia pasticcio di ... ). Angamba ireo haran-dranomasina mahavelona indrindra, sakafo marina izay lavorary amin'ny maty ny ririnina, dia ny Emilian pasticcio di tortellini.
Saingy tsy mila miandry ny volana ririnina ianao - misy zavatra ho an'ny fizaran-taona, ary ny karazana fotoana rehetra ihany koa.
Recipes
- Artichoke Lasagna, na Pasticio de Ciochi
Lazao mpanankarena be mpanankarena, mpanaraka an'i Vicenza Marchesi Roi. - Ny Pasta Alessée miaraka amin'ny Artichokes
Fitaovana tsotra kely izay tena tsara sy mahafa-po ho an'ny orinasa koa.
- Lasagne al Pesto
Lamina fahavaratra litorinina tsy nampoizina. - Lasagne al Forno
Ny Lasagne nentim-paharazana Italiana Avaratra, vita amin'ny sugo alla bolognese, saosy béchamel, ary Parmigiano. - Lasagne Alla Calabrese con Ricotta
Lasagna rustic rustic vita amin'ny ricotta sy tomato sira, lavorary ho an'ny volana fahavaratra. - Lasagne con Ricotta e Radicchio
Ity lasagna ity miaraka amin'ny radicchio, izay mampitombo ny alahelon'ny radicchio ny siramamy mamy, dia tsara tarehy. - Lasagne alla Ricotta
Fitaterana Neapolitan misimisy kokoa, lovia ririnina mahafinaritra izay hiverina indray ny vahiny ary hitondra anao rehetra ny karemy mba hiverina. - Lasagne alla Ricotta
Endrika tsotra sy matsiro mahafinaritra amin'ny teny amerikana, karazan-tsakafo karakaraina mahatalanjon'ny Neapolitan. - Lasagne al Salmone sy Robiola
Lasagna miaraka amin'ny salmon sy crème cheese robiola dia mety tsara amin'ny sakafo matsiro mandritra ny Karemy, raha mahatsapa toy ny trondro ianao, fotoana mahafinaritra, na raha mankalaza ny Krismasy. - Lasagne Allo Speck
Lasagna dia latabatra miavaka. Ity version manokana ity, miaraka amin'ny bobongolo sy boka, dia maoderina, ary (raha natao ho 2) dia ho tonga lafatra amin'ny fotoana mahafinaritra, indrindra amin'ny Andro Valentin. - La Grande Lasagna di Carnevale
Karazam-piaramanidina nentim-paharazana Neapolitan mahavariana mahavariana izay hampitsaharanao ny vahiny ary hitondra anao ny karemy rehetra mba hiverina. Saingy mendrika izany!
- Lasagne con la Mozzarella
Lasagna mahazaka tena mora mora vita amin'ny mozzarella sy mofomamy Parmesan. Sakafo ahafahan'ny fianakaviana misakafo. - Lasagna Di Testarolo con Ragout di Cinghiale
Zavatra tsy dia mahazatra, ary mahavariana tokoa amin'ny lasagna, dia nanampy tamin'ny salohy lalao - Lasagna Tordellata
Lasagna tomatoa tsotra miaraka amin'ny henan'efitra avy any Massa, any amin'ny morontsirak'i Tuscan. - Open Lasagna miaraka amin'ny broccoli sy Pistachio voanio: Lasagne Aperte Coi Broccoli ed i Pistacchi
Tafiotra tena tsara mahafinaritra izay hahafaly ny vahiny. Mora atao ihany koa. - Pasticcio di Tortellini all'Emiliana
Sarotra ny maminavina zava-tsoa kokoa noho ny tortellini. - Pasticcio di Maccheroni
Ny dikantenin'i Artusi momba ny sakafo matsiro Emilian izay natao nankalaza ny Fetibe - ary ny zava-nitranga tamin'ilay lehilahy nihinana azy irery. - Pasta O Furnu Catanisa
Sakafo Sicilianina mamy miaraka amin'ny voninkazo sy mena.
- Ravioli sy Crescione Pie: Ravioli Pasticciati col Crescione
Raha misy ravioli sisa tavela ianao, inona no mety ho tsara kokoa noho ny manangom-bokatra amin'ny tsirivavy matsiro? - Sfogliette any Grasso
Taratasin-tsakafo kosher iray izay mitaky ny tavy goose fa tsy dibera, mamela ny mihinana hena ho toy ny dingana faharoa manaraka azy. - Sformato di Bucatini al Forno
Fotoam-piravoravoana Neapolitan malaza miaraka amin'ny holatra maro. - Timbalone di Maccheroni alla Siciliana
Laksa somary lighet ny sarisary pasty efa masaka efa masaka, miaraka amin'ny voninkazo nefa tsy misy hena. - Timpano di Scamarro Imbottito
Tendrombohitra elegant Neapolitan izay tena tonga lafatra rehefa mihinana sakafo tsy mihinana ianao. - Taganu di Aragona
Sary mihintsan-tsamirery matsiro, avy any Aragona, any amin'ny faritanin'i Agrigento. - Timbalo di Spaghetti con la Melanzane
Karazan-tsakafo tsy mahazatra izay avy amin'ny harena an-kibon-dranomanga fa tsy ny katsaka. Tsara ho an'ny volana fahavaratra! - Timpano di Peperoni
Toeram-pisakafoanana matevina mamy miaraka amina kiraro pepper izay mahafinaritra amin'ny fahavaratra. - U Tembène o 'Furne
Fotoam-pirahalahiana manan-karena, avy any Altamura, hanomboka ny Christmas Dinner. - Fusilli al Formaggio
Fusilli feno fofona namboarina tao anaty saosy salope. - Maccheroncini al Prosciutto
Haingana, mora, ary saro-po - sakafo tsara pizza. - Lasagne veze
Misy fiovana marobe amin'ny lasagna avy amin'ny vegetarano. Manana karazan-tsakafo sy voatabiha izany. - Vincisgrassi
Sakafo tsara tarehy vita amin'ny pasta avy amin'ny Marche, miaraka amin'ny saosy mena giblet ary maro be besciamella koa. - Walnut Lasagna
Ny fiheverana ny lasagna dia miovaova be. Eto dia misy milalao mavesatra. - Orecchiette ai Funghi Porcini
Sakafo pasta mahavoky iray avy any Puglia. - Cannelloni all'Etrusco
Cannelloni feno ranom-boasary lavalava. - Cannelloni alla Besciamella
Sakafo haingana sy tsotra, ary saosy goavam-be miaraka aminy. - Cannelloni alla Provenzale
Feno fivalozana, miaraka amin'ny kisoa sy spinach, izay mahafinaritra amin'ny ririnina. - Cannelloni con Peperoni e Olive
Woodsy cannelloni misy holatra feno holatra. - Cannelloni con Ricotta e Salsiccia
Soso-tsakafo sy ranom-boasary mameno ny cannelloni. - Soufflé di Tagliatelle
Sifotra mahavariana mahagaga miaraka amin'ny saka maro be.