Lasagna dia universe lehibe sy samihafa. Ity lasagna miaraka amin'ny recipe mozzarella vaovao ity dia mora, haingana ny miara-mipetraka, ary haingana koa ny mahandro raha toa ka mampiasa lasagna lasitra izay tsy mila manina alohan'ny fikarakarana sy ny famokarana (Barilla dia manamboatra lava lasagna maina vita amin'ny lafaoro, ohatra). Ity lasagna ity dia mahaliana Soso-kafe fotsy beciamella ho an'ny tsiron-javatra mamy kokoa.
[Nataon'i Danette St. Onge]
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Lasagne:
- 2 tongolo gilasy
- 1/2 sotro voatabia (120 ml) voankazo (mety tsy ilainao izany rehetra)
- 2 teatran-doha vita amin'ny voankazo maina
- 10-12 labia lasagna (6 santimetatra, na 150 g, jereo ny mari-pamantarana etsy ambany)
- 1/2 pound (250 g) mozzarella vaovao (nararaka)
- 1 2/3 kaopy (80 g) mofomamy malemy Parmigiano-Reggiano
- 1 dolara menaka misy menaka
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- Ho an'ny Besciamella saosy:
- Toaka roa tsy misy menaka
- 3 teatranina lafarinina
- 1 pint (50 cl) ronono iray manontolo
- Dash sira (na tsiro)
- Ny dipoavatra (na tsiro)
Ahoana no fanaovana azy?
Fanamarihana: Raha mampiasa laba lasagna ianao, izay tsy mitaky siramamy hanalefaka azy ireo (mihoson-drà amin'ny sakafo hafa) dia araho fotsiny ilay resipo etsy ambany. Raha toa ianao mampiasa lasagna nentim-paharazana, izay mitaky ny fampangotrahana, ary (araka ny eritreritro) dia manome vokatra tsara kokoa, ento ny vilany iray mba handrahoina, hamasino azy, hanamboatra ny takelaka ho an'ny torolalana ao amin'ny fonosana - na mandra-pahasitran'ny al dente - ary hositranina amin'ny lamba.
- Omano ny saosy besciamella ( jereo ny toromarika maneho etsy ambony ) ary tazony foana izany. Raha manao izany ianao dia manadio ny fatanao ho 400 F (200 C).
- Fehezo tsara ny tongolo lay ary ampio amin'ny saosy voatabia, miaraka amin'ny basil. Mitefina tsara ny mozzarella.
- Ny menaka dia tsangam-bozaka mahitsin-tsakafo lehibe izay misy ny entana. Atombohy amin'ny lasitra pasta, arahin'ny masom-bary voatabia voatoto (tsy tokony hianjera ao ny tsofa), mozzarella, sira ary dipoavatra mba hanandrana, ary koa ny lamba manitra hafa. Tohizo izany mandrapahatonga ny rehetra ampiasaina, hamita endriky ny pasta.
- Mipetraha ny Parmigiano marevaka amin'ny lasagna, zarao ny saosy besciamella eny rehetra eny, ary makà lasagna mandritra ny 15 minitra. Apetraho amin'ny taratasy kely misy pergétée izy, ary ataovy 20 minitra izany, ary efa vonona. Manompoa azy amin'ny salady misoratsoratra sy divay fotsy.
More Notes:
Manova tsara io fanaka io. Azonao atao, ohatra, ny mametaka menaka somary mihintsana amin'ny mozzarella. Na azonao ampidirina ny voankazo avy amin'ny voankazo vaovao ao amin'ny saosy besciamella. Na, afaka mampiasa sotro pasta ara-barotra (tomato, ragu miaraka amin'ny hena, voatabiha sy holatra, sy ny sisa) fa tsy sokatra tazo tsotra.