Ny giro dia manolotra fomba roa amin'ny fanomanana tononkalo. Ny fomba iray dia ny mikaroka azy amin'ny hafanana avo iray mandritra ny 4 ka hatramin'ny 5 minitra isaky ny andaniny mandra-pahandroina azy. Ny fomba hafa dia ny mikaroka azy amin'ny hafanana avo iray mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra eo anilany. Ny fomba faharoa dia mety mampatahotra olona mihoatra ny sasany satria mandao ny ankamaroan'ny trondro mena, fa ny tononkalo voangona kosa dia tiana any Aziatika izay mihamitombo hatrany hatrany any Etazonia.
Ny fototry ny tonon-kira
Ny tona dia trondro marefo ary mihodina haingana amin'ny giro. Raha manampy sy mampihatra solika ho an'ny trondro ny fanampiana azy, raha mahandro tsimoka mihoatra noho ny mahazatra ianao dia ho maina izany. Mba hiadiana amin'io eo amin'ny takelaka io dia te hanompo tonon-koditra ianao miaraka amin'ny saosy na karazana salsa. Ny fanosotra ny tonon-koditra amin'ny menaka sasany, ny hazavana mamirifiry miaraka amin'ny sira sy dipoavatra dia hanome sombin-trondro goavam-be, satria ny topping dia hanome tsiron-tsakafo sy hafanana ho an'ny sakafo. Raha tsy izany dia afaka manamboatra ny zavatra atao ianao; Ny zavatra rehetra miaraka amin'ny asidra betsaka dia handetika ny hanamboatra ny trondro alohan'ny hamelezana ny giro, noho izany dia tokony halemy ny marinadinao. Mandehana miaraka amin'ny menaka oliva , zavamaniry, zava-manitra ary menaka siny kely na vinaingitra manitra .
Miomàna mankany amin'ny Searing
Raha misafidy tononkalo iray ianao, izay eo amin'ny 1 metatra ny haavony, dia hihena mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra izy, ary tapaka indray mandeha. Izany dia miditra any antenatenany, raha toa ka tsara sy mafana ny fantsonao.
Te-haka ny tonon-tsakafo amin'ny girika alohan'ny hanombohan'ny sehatra maniry sy mirehitra. Tsy toy ny omby, zanak'ondry, na kisoa no ilainao tsy hamela ny alika honko alohan'ny hanompoana. Atsaharo ny giro ary tsindrio avy eo ilay plastique.
Ho an'ny tononkalo mahatsiravina, te-hanomana azy tsara toy izany ianao raha te hihinana tanteraka.
Lamina solon'ny menaka, sira ary dipoavatra ary vonona handeha ianao. Ny fahasamihafana goavana dia ny mila milina mangatsiatsiaka be loatra. Ny grenady sasany sasany dia tsy afaka mamoaka ny hafanana mba hampangotra ny tonon-tsigara. Ny safidy tsara indrindra, amin'ity tranga ity, dia ny fampiasana kofehy vita amin'ny vy matevina. Ny vy mahamay azy dia mampilatsaka ny hafanana; Mila manana marary tsara ianao raha toa ka manomana ny fantso. Raha matoky ny famokisanao ianao mba hamokarana ny hafanana, dia mandehana any amin'ny goro; Raha tsy izany, ampiasao ny hodi-janak'omby na ny zozoro mavesatra.
Ny karaoty rakotra saribao dia ahafahanao manamboatra ireo kofehy manakatona ny kirany mba hahazoana ny hafanana mahery izay ilainao. Mba hanomezanareo ny fomba fanao tadiavinao, Alton Brown ao amin'ny Food Network dia manarona ny tongony amin'ny alikaola. Tahaka ny fananganana antontam-bolo folo eo ho eo izany ary mametraka ny tonimaso eo amin'ny 2 santimetatra avy amin'ny hafanana fatran'ny fipoahana. Ny antony ilanao izany karazana hafanana izany dia noho ny fanaratsiana ny tononkalo mandritra ny 90 segondra isaky ny andaniny. Manandrama manaparitaka loko matevina, toy ny doka matevina telo, ary avy eo dia marefo amin'ny lafiny efatra, enina raha afaka manapaka azy tsara. Ny kebisy enina dia mila 45 segondra eo ho eo, fara fahakeliny efatra sy tapany minitra. Izany dia manome anao ny tonon-tsigara iray izay manana tsangambato mahatsiravina manerana ny manodidina ary miditra mafana.
Ahoana ny fomba hanohanana tonon-koditra?
Manompom-barimbazaha voanio miaraka amin'ny salady tsara na balsamika ( maniry vinaingitra balsamika mandra-pahatonga azy ho matevina, manao izany ivelany fotsiny satria ny fofona dia hamono vato). Na ahoana na ahoana, raha manomana tononkalo ianao, tadiavo hatrany ny fakana trondro tsara. Midika izany fa ny loko dia mena lalina, fa ny tena zava-dehibe dia hoe tsy misy ary tsy manana patina maitso. Tonatra dia trondro goavana ho an'ny fofom-bozaka ary tsy mifanohitra amin'ny ankamaroan'ny trondro nomaninao hatramin'izay. Tena tsy manam-paharoa ary mendrika ny ezaka, indrindra fa ny fiheverana ny maha-mora azy.