Ny famokarana maoderina sy ny fandefasana maoderina dia mihabetsaka hatrany amin'ny latabatra ambony kokoa noho ny teo aloha. Mampalahelo fa ny ankamaroan'ny olona dia tsy mahay manamboatra azy ireo araka ny tokony ho izy. Mazava ho azy, ny sakafo dia midika hoe mihinana. Ny fanatsarana ny kitron-tsakafo ho an'ny gilasy dia manan-danja toy ny famokarana tena izy.
Vina, sa tsy misy vinaingitra?
Voalohany indrindra, misy ny olana momba ny fitsaboana. Mifanohitra amin'izay lazain'ny olona sasany, tsy voatery hidim-bary ianao . Raha mbola mahandro tsara ny garabotsy dia tsy hiteraka fahasimbana ara-pahasalamana ny vina.
Amin'ny lafiny iray, mety mahafinaritra kokoa ny manala izany. Ny fomba tsara indrindra dia ny fampiasana antsy kely fihantsonana mba hizarazara ny akorandriaka ao aoriana ary haka ny vina. Amin'ny fampiharana kely dia ho hitanao fa mora. Ity fanokafana ao amin'ny shrimp izay mamorona anao hanala ny vina ity no toerana tsara indrindra hampiharana tsiro. Ny fanatanjahan-tena rehetra dia mila mahatratra ity ampahany betsaka ity. Ny hoditry ny shrimp dia manakana ny ranom-boankazo sy ny tsimok'aretina tsy hipoitra ny shrimp, fa ny famokarana misokatra dia mamela azy hidina izany.
Izany Mofomamy izany
Ankehitriny dia mety mahita ianao fa misy akorany kely ny fofony. Tsy voatery midika izany hoe tsy ampy ny shrimp. Amin'ny ankapobeny, ny ankamaroan'ny shrimp dia mividy ho mangatsiaka ka tsy hatoky izay zavatra rehetra milaza fa ny shrimp dia vaovao. Raha mividy akorandriaka tsy misy fery ianao, dia aza manalefaka izany indray. Ny Refreciation dia zavatra ratsy indrindra azonao atao amin'ny karazan-tsakafo na seafôra rehetra. Ny fofona dia angamba iodine. Iodine dia be tabilao ao amin'ny plankton izay miakanjo.
Mba hanafoanana ny fofona, ento ny akorany mandritra ny 10 minitra eo ho eo amin'ny fitambaran'ny lasopy 2 sotro amin'ny soda amin'ny rano 1 metatra. Arotsaho amin'ny rano mangatsiaka aoriana kely. Izany dia mamoaka ny fofona ary ny sasany amin'ireo tsiro yod izay mety ahazoan'ny shrimp.
Sasao ireo sokatra!
Ny fametrahana karaoty tsara dia tsara indrindra ny mametraka azy ireo eo amin'ny tsipoapoaka na dia lehibe aza ny akorany.
Izany dia mahatonga azy ireo ho mora kokoa amin'ny fanaraha-maso ny fako ary mora kokoa ny mahandro. Misy paikady maromaro hikolokolo shrimp. Raha manilika azy ireo ianao amin'ny farany, dia hampihena ny fery voajanahary ny kiraro rehefa mahandro. Tsara raha tianao ny shrimp tsara sy mahitsy. Raha manasaraka indroa indroa isan-kerinandro ianao, indray mandeha amin'ny tampony ary avy eo amin'ny tendrony akaikin'ny rambony, dia hanome kiraro tsara tarehy ianao ary manamboatra kebab kokoa. Raha mampiasa paikady roa ianao dia hanao kebab izay mora kokoa amin'ny mihodina sy mihazona ny kiraro. Raha ny mahazatra ny mahandro dia tsy misy vokany izany. Ny zavatra iray tokony atao dia ataovy azo antoka fa tsy manangom-bovoka amin'ny kirany ianao. Hanome sakafo bebe kokoa izany.
Pre-Grilling
Matetika ny shrimp dia verina amin'ny lanjany ary arakaraky ny isan'ny akorandriaka ilaina mba hahazoana livre. Izany hoe 40 kilao isam-bolana no manome anao 40 kilao isan-jato. Raha ny momba ny ampahany amin'ny ampahany, raha ny shrimp no tena lasibatra, dia manorata amin'ny 1/3 hatramin'ny 1/2 pound ho an'ny olona ho katsentsitra shrimp na 3/4 pound ho an'ny olona raha mbola mitohy ny ondry. Ny famokarana akorandriaka miaraka amin'ny akorany dia hahatonga azy ireo ho sarotra kokoa amin'ny hanorotoroana kanefa hanampy azy ireo hihazona tsara kokoa ny endrika voajanahary. Na izany aza dia hanana olana momba ny vina ianao raha tsy manala ireo akorandriaka.
Amin'ny ankamaroan'ny olona shrimp-be fitiavana manerana izao tontolo izao, heverina ho zava-dratsy raha miaro koba tsy misy kofehy sy tsy misy lohan'olona. Shrimp izay mbola manan-doha ihany no akorandriaka tsara kokoa. Raha manandrana azy ianao dia hahita ny fahasamihafana. Mazava ho azy fa maro ny olona tsy tia ny hevitry ny akorany manontolo eo amin'ny takelaka.
Farany, ny Grilling
Ankehitriny, izany dia mitondra antsika amin'ny fofona. Shrimp no tena tsara indrindra fa tsy mafana loatra. Tena marina izany fa kely kokoa ny shrimp. Ny zavatra ratsy kokoa azonao atao amin'ny shrimp dia ny famerenana izany. Raha manangom-bovoka kely amin'ny mari-pana ambony ianao, dia ho sarotra kokoa ny hihinana na hikarakarana azy ireo amin'ny fotoana mety. Tohizo ny hafanana manakaiky ny fampahalalam-baovao ho an'ny giroo. Tokony ho afaka hitazona ny tananao amin'ny hafanana mandritra ny 4 segondra ianao.
Natao ny shrimp rehefa niova loko ny endrik'olona manontolo. Misy karazana shrimp isan-karazany ary tonga amin'ny loko isan-karazany izy ireo. Ny ankamaroan'ny akorany nividiananao dia manomboka mena, manga sy mavomavo toy ny mahandro. Raha vao maneho ny loko marevaka ny loko marevaka amin'ny hoditra dia tsy misy intsony. Mila manaisotra koba avy amin'ny hafanana ny faharoa vita. Ny akorandriaka marevaka dia manana tavy fingotra ary very maina ny tsirony voajanahary.