Ireo elatra katsentsitra boribory ireo dia azo antoka fa hampifaly ny vahiny. Ny tsy fahampian-tsakafo sy ny voaniho dia mamelatra tsara ny mamy avy amin'ny tantely. Andramo izy ireo amin'ny manaraka rehefa misakafo ianao ary jereo izay mety ho hitanao.
Inona no ilainao?
- 2-3 kilao / 1 ka hatramin'ny 1.4 g elatra elatra (tips removed_
- Garnish: 1/4 mena ny ravina maina (na ravina cilantro, voatoto)
- Ho an'ny saosy:
- 1/2 sotro / 120 mL tantely (hafanana)
- 1/2 cup / 120 mL
- 1/3 cup / 80 mL divay fotsy
- 3 litatra sotro / 45 mL
- Dijon Mustard
- 2 ½ teaspoon / 12,5 ml bevohoka
- 2-3 tongolo lay (voatabata)
- 2 teaspoon / 10 mL sira
- 1 teaspoon / 5 mL mainty
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL vovoka poezia
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL
- dipoavatra Cayenne
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio elatra eo amin'ny kitapo plastika azo havaozina.
- Amboary ny zavatra sisa tavela.
- Manampia ny antsasak'ilay fitotoana amin'ny fametrahana ao anaty fitoeran-jiro mavesatra ary manangona ao amin'ny vata fampangatsiahana alohan'ny hampiasana azy.
- Mijanona ny antsasaky ny fitambaran-kitapo miaraka amin'ny elatra, manadio tsara, manisy tombo-kase, ary mamela azy hanamboatra ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2-4 ora.
- Amin'ny faran'ny fotoam-pisakafoanana, dia apetraho eny amin'ny fonosana kely ny marinadan'ny voatokana. Mitondrà volo, manamaivana ny hafanana ary atsipazo mandritra ny 6-8 minitra.
- Atsaharo ny hafanana ary avelao ho an'ny efitrano fatoriana. Raha toa ka lasa matevina loatra ny fitotoana, dia ampio rano kely (sasan-tsakay 1-2).
- Atsofohy ny hafanana ho an'ny hafanana mivantana.
- Esory elatra avy amin'ny kitapo ary esory ny marinade.
- Apetraho ireo elatra eo amin'ny giro ary haka 10 minitra amin'ny hafanana mivantana. Mofomamy amin'ny hafanana indirect mandritra ny 15-20 minitra.
- Ataovy azo antoka fa hijery fialofana.
- Esory ny hena raha vantany vao tonga any amin'ny hafanana anatiny ao amin'ny 165 F ary hametraka izany ao anaty vilia lehibe.
- Alefaso amin'ny saokany ny voanio (mila ampiasaina amin'ny mikrô ny 30 minitra eo ho eo na eo amin'ny gorodona mandritra ny minitra vitsy).
- Mampiasa tongs, elatrao amin'ny elatra manodidina ny sauce mandra-pahafeno. Tabilao, ambony miaraka amin'ny ranom-boankazo na cilantro ary manompo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1210 |
| Total Fat | 69 g |
| Fatin'ny sira | 27 g |
| Fatina tsy manasitrana | 25 g |
| kolesterola | 346 mg |
| Sodium | 1,576 mg |
| gliosida | 50 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 93 g |