Ny taolam-paty marevaka dia iray amin'ireo sakafo mahavariana indrindra eran-tany. Raha tsy naharitra ela ny fanaovana, dia heveriko fa tokony hanana izany isaky ny alina aho.
Tsy midika izany fa fotoana maharitra amin'ny fotoana mahandro. Ny ankamaroan'ny fotoana dia miposaka ao anaty lafaoro ny hena, tsy misy voany. Saingy, mbola mila manomboka efatra ora eo ho eo ianao alohan'ny hisakafo.
Ny taolan-tehezana fatoriana dia mety ho sakafo mialoha. Ny zavatra ataonao dia manosihosy ny henam-boankazo mandra-pahavitany azy, ary avelao izy hialoka ao anaty savony ary hafindràny amin'ny alina, mbola ao anaty rano. Avy eo ny ampitson'io, dia esory daholo ny tavin-kafatra nampiakatra avy any ambony, manetona vetivety kely amin'ny tsiranoka ambany ary manompo.
(Esory fotsiny ny tavin-kena, fa tsy ny ranom-boankazo vita amin'ny glasa.
Raha manontany tena ianao raha tsy maintsy manadio ny taolam-paty rehefa avy mahandro azy ireo, dia tsia ny valiny. Afaka manompo azy ireo avy hatrany ianao, mazava loatra! Saingy misy zavatra mikasika ny fomba fiasan'ny tsiron-tsakafo amin'ny alina. Tsy zava-baovao izany. Ny tsiron-tsakafo ao amin'ny hena dia lasa sarotra kokoa satria ny asidra amine ao amin'ny proteinina dia mifamatotra amin'ny fomba samihafa mba hamokarana tsiro vaovao. Mandritra izany, ny voamadinika amin'ny legioma toy ny karaoty sy ny tongolo dia mamoaka siramamy, manatsara ny hatsarany. Ny zava-misy izay ahafahanao manaloka ny tavin'ny ampitso dia ampahany ihany koa.
Ny fikajiana ny habetsaky ny taolam-paty isaky ny olona dia miankina amin'ny fomba famotehana ny taolam-paty - indraindray izy ireo dia fohy ary indraindray dia lava. Asio boribory ny taolam-paty tsirairay avy.
Ary na izany aza, manana karazana kibon'ny ravina sisa tavela dia tsara indrindra ny olana lehibe indrindra eto amin'izao tontolo izao azonao ananana, noho izany dia diso amin'ny lafiny malala-tanana. Hilaza aho fa hanatsara olona enina ny taolan-tehezana fohy valo ary tsy mieritreritra aho fa hahazo fitarainana aho.
Ankehitriny dia omena, rehefa mieritreritra momba ny fampaherezana ianao, dia mety hihevitra ny sakafo maotina amin'ny ririnina amin'ny ririnina. Azo antoka izany. Nefa afaka manamboatra ireo taolan-tehezana ireo ianao ao anaty fiaramanidina miadana raha tsy mahatsiaro ho toy ny manadio ny lakozia ianao. Tsara loatra izy ireo raha tsy mandeha mandritra ny volana mafana.
Hevitra iray hafa, raha tapa-kevitra ny tsy hamoaka hafanana anaty ianao, dia ny manao azy ireo amin'ny giro. Ny fantsom-barahina vita amin'ny vy sarobidy dia afaka mandeha eo amin'ny giro, ary raha mbola mitazona ny hafanana ambany (250-300F), dia hivoaka tsara izy ireo.
Inona no ilainao?
- 8 lbs
- 3 sotro (na 1 zana-borona lehibe, nalona)
- 4 tsaramaso simenitra lehibe
- 3 carrots lehibe (voasambotra)
- 4 tongolo gilao
- 3 ravina maina
- Sprig of thyme fresh
- 1 kaopy voatoto voatetika voatetika
- Karazam-bozaka katsaka 2
- 1 divay mena
- Ny sira Kosher hanandrana
- Sakafo mainty hoditra vao manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanadio ny ôtely ho 300 F.
- Atsaharo ny tavy, ary aforeto ny sela sy ny karaoty ao anaty sombin-kazo mirefy 1 santimetatra.
- Omano tsara ny taovam-pamokarana amin'ny taolam-paty ary fafao amin'ny sira Kosher izy ireo.
- Mofomamy kely amin'ny solika kely ao anaty lafaoro holandey lehibe na sobika mavesatra be loatra, mandra-pahamaivana azy. Mofomamy tsara ny ronono amin'ny lafiny rehetra amin'ny hafanana avo. Mety handratra fofon-drongony izany, ary hahamonamonaina tsara. Mila miasa am-pilaminana ianao, satria tsy ho maina ny taolam-paty raha ho feno. Esory ny taolan-tehezany ary atsaharo.
- Alao ny hafanana ary ampio ny karety, ny selery, ny sôkôla ary ny tongolo lay sy ny sauté ao amin'ireo siramamy vita amin'ny ronono mandra-pahavaratra kely.
- Karakarao izao ny karaoty ary asio izy ireo. Miala tsiny, tsy misy fomba mora kokoa hanaovana izany.
- Ampiasao ny divay ary ampiasao sotro hazo na spatula misy hafanam-po mba hamotsiana ireo tandroka rehetra avy amin'ny tendrony.
- Ampio ny voatabia, manorena ravina, rantsantongom-borona roa sy ny henan'omby. Ampio ny tahiry. Raha tsy ampy ny rano mba handrakofana ny hena dia ampio rano mandra-pampana ny taolam-paty.
- Ampiasao ny ranon-tsavony amin'ny sira Kosher sy ny mainty mainty. Mitondrà vovoka, ary aforeto amin'ny rantsantongotra mivaingana ary alefaso amin'ny vilany ny vilany.
- Avelao hipoaka mandritra ny 3 ora ny henan'omby. Ampio ny karaoty ary atodiho mandritra ny antsasak'adiny. Esory avy ao anaty oven ny vilany ary avelao hilafasiana mandritra ny 30 minitra izy, ary aforeto ny lalan-drivotra ary alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa vita tanteraka ny hena, dia afaka manarona tanteraka azy io ianao.
- Rehefa vonona ny hanompo ianao, dia esory ny tavin-kena eo an-tampon'ny taolan-tehezana, ary alaharo amim-pitandremana izany ary manompoa. Ny potatoes mashed na polenta misy menaka dia samy miaraka aminy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 2116 |
| Total Fat | 160 g |
| Fatin'ny sira | 69 g |
| Fatina tsy manasitrana | 75 g |
| kolesterola | 538 mg |
| Sodium | 563 mg |
| gliosida | 14 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 147 g |