Recipe Polenta Cream
Polenta dia lovia nentim-paharazana na any amin'ny faritra atsimo atsinanan'i Italia sy avaratr'i Italia. Vita amin'ny voankazo voa maina izy io mandrapahafahan'ny tsimok'aretina voajanahary, mahatonga azy ho mamy sy mahafa-po.
Azonao atao ny manao polenta amin'ny rano madio, fa ny rano dia tsy manana tsirony, noho izany ny tahiry dia safidy tsara kokoa. Ny tahon-tsakafo dia tsara amin'ny fanaovana polenta, ary toy izany koa ny tahiry. Fa ho an'ny polenta tsara indrindra izay efa nanandrana anao, tsindrio ny hamihina mandritra ny ora roa ary ampiasao ny voka-bary mahavariana mba hahatonga ny polenta.
Ho an'ny fahasamihafana hafa amin'ny polenta, tsidiho ity fomba famerenan- tsakafo geraola ity.
Inona no ilainao?
- 1 cup polenta
- 3 kaopy fotsy fotsy (tahon-tsakafo, tahirin-tsakafo, na menamena)
- 4 dipoavatra mena
- Sira ho an'ny Kosher, hanandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Mankanesa ao anaty vilanibe matevina, manondraka ny ranom-boankazo. Mangatsiaka tsikelikely ao anaty pentimpentina sy hafanana ambany mba hampangatsiatsiaka be.
- Mofomamy ho an'ny 30 minitra eo ho eo, mampihetsika matetika amin'ny sotro hazo. Ny polenta dia tokony ho marefo toy ny lava mangotraka mandritra ity fotoana ity. Raha manomboka miakatra ny polenta, ampio rano (eo amin'ny ½ kaopy amin'ny fotoana iray) mba hanodina azy.
- Mamelà ny dibera. Ny tsy fitovizan-kevitra farany dia tokony ho matevina sy mamy nefa tsy miondrika. Manitsy ny tsy fitoviana amin'ny rano fanampiny raha ilaina.
- Fehezin'ny tsiro amin'ny sira Kosher ary manompo avy hatrany.