Moussaka dia mitovy amin'ny lasagna, saingy vita amin'ny legioma maromaro fa tsy pasta. Ity sakafo ity dia manararaotra tanteraka ny tsiron'ny sakafo avy amin'ny fantsom-boankazo amin'ny fofom-bovoka ny entana fa tsy mandraraka azy amin'ny rano mafana. Hahazo tsiro fofona ianao ao amin'ity recipe mossaka goussaka ity izay mitondra izany amin'ny dingana iray vaovao.
Inona no ilainao?
- 4 zipika madinika notapahana ny lavany
- Voatabia 2 ngeza kely
- Karazam-bary 3 miampy 1/8 "-1/4" matevina
- 2 zanak'ondry kilao / 1,2 kg
- 1 kaopy / 240 litatra menaka oliva
- Zana-tsokajy 1, sautéed
- Ny gnocchi 2 dia niasa tongolo lay, nokasihina
- 1/2 sotro / kobam-bary 120 litatra
- 3 atody
- 1/4 kaopy / 60 mL vita amin'ny parsley voapetaka
- 1 kaopy / 240 mL ricotta
- 1/2 kaopy / 120 mL mafana Parmesan
- 1 no saosy tomato
- 2 dipoavatra / 30 mL dibera
- 2 teatrany / 30 mL lafarina
- 2 1/2 cups / 600 ml ronono
- 1 teaspoon / 5 mL nutmeg
- sira sy dipoavatra
- 6 ravina basilasy ho an'ny garnish (fakantsary)
Ahoana no fanaovana azy?
Mametafeta dibera ao anaty saosy fanosotra midina, misotro kobanina ary mahandro mandritra ny 2-5 minitra. Omeo ronono ary atsofoka tsara mandra-pahavaratra. Mitondrà vovoka ary ampio mitefoka sy sira kely kely. Ampiheno ny hafanana ary mandanja 40 minitra. Atsofohy ny fanala. Mofomamy sy tongolo gasy 1/4 mofomamin'ny menaka oliva. Amboary ny ilan'ny legioma mena miaraka amin'ny menaka oliva. Apetraho amin'ny gilasy, ny ovy aloha, avy eo ny zucchini sy ny atody.
Hazo mitsoka mandra-panomboka hanalefaka sy hanala. Afangaro ny zanak'ondry, mofo kely, tongolo sy tongolo lay, sira ary dipoavatra. Ahodinkodina ho 12 farihy marefo ary apetraho eo amin'ny gilasy.
Mamboly gilasy. Mamolavo atody, cheesy, voatabia voatabia sy parsley Amin'ny 9 x 12 platter vita amin'ny menaka no manomboka manamboatra ny lanjany: ovy, zureka, lambodrony, voninkazo, voanjo ary saosy fotsy (izany no ronono sy lafarinina). Ampiasao moussaka amin'ny tanibe mandritra ny 20 minitra, na amin'ny oven amin'ny 350 degre F (175 degre C) mandritra ny 30 minitra. Ny tendron'ny moussaka dia tokony ho mavo volomparasy mba hitazomana izany. Rehefa vita ny sakafo, esory amin'ny giro na ny fatana ary avelao hitsahatra 5-7 minitra. Manaova akanjo lava vita amin'ny parsley na basila fanampiny ary manompoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 959 |
| Total Fat | 70 g |
| Fatin'ny sira | 24 g |
| Fatina tsy manasitrana | 36 g |
| kolesterola | 251 mg |
| Sodium | 582 mg |
| gliosida | 30 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 51 g |