Murgh Methi Malai dia legioma mofomamy sy mahasalama. Na dia mora aza ny manao azy, dia manandanja ho toy ny zavatra manokana izay hibaiko anao ao amin'ny trano fisakafoanana tsara Indianina!
Rehefa mahandro sakafo amin'i Murgh Methi Malai aho dia matetika no manao izany rehefa manainga ahy. Feno ronono mahavokatra ny trano ... fandraisana an-tongotra ho an'ireo vahiny noana rehefa mandeha izy ireo.
Ny fofona tsara tarehy dia mifandray amin'ny fomba ampiasain'ny ghee ampiasaina amin'ny fikarakarana sakafo ho toy ny solvento ho an'ny solika ilaina ao amin'ireo zavamanitra. Ny ravin-tsavoka nangatsiaka tao amin'ny recipe dia mampiseho tsiro iray mahafinaritra sy matsiro eto amin'ity recipe ity, izay tena tsara tokoa ny namboarin'i Naan na Chapatis vao haingana.
Inona no ilainao?
- 1 kg sira, akora ary nesorina niaraka tamin'ny ...
- Ho an'ny marinade: tongolo lay 12-15
- 3 "saka-divay vaovao
- 8 maina maina maina
- 1 sy sira 1/2 tsp
- 1 sy tsapiky 1/2 ho an'ny vovo mainty mainty menaka
- Ho an'ny vovobony masala vovoka: ambioka ketsa 2 tss
- 3 tsp
- 2 kintana anise
- 2 X 1 "hazo kanelina
- 6 karana mainty
- 3 karazana mainty
- 12 jirofo
- Kitapom-bolo marefo
- 2 tbsps voanio katsaka
- 5 ny ravinkazo
- Ny hafa: 3 tongolobe goavam-be, natao ho lasa pasteur
- 3 tbsps legioma / canola / tavoahangy menaka / ghee
- 1 sy kapoaka 1/2 kapoaka vita amin'ny ronono
- 5 tbsps crème mavesatra
- 3 tbsps amin'ny kasoori methi maina (na ny cup of fresh frangible fresh leaves)
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny processeur-n'ny sakafo mba hahazoana menaka tsara, ny tongolo lay, ary ny kiriodanitra mena. Rehefa vonona ny paste, dia ampio ny sira sy dipoavatra. Apetraho ao anaty kitapo izany ary atsaharo ao anaty kamiao mba hisakafo mandritra ny 3 ka hatramin'ny 4 ora.
- Ankehitriny mba hanao ny vovony masaka: Mitera-bokatra ny voan'ny kônandera sy ny bavony mavomavo ary miorina amin'ny vovoka.
- Manaova vovobony ireo zava-manitra sisa tavela fa tsy tondra-drano ary atsaharo.
- Asio tapa-tongotra midina amin'ny rivotra matevina. Rehefa mafana, arotsaho ao anaty pasteur ny pasteo mba hanamaivana azy moramora, ampiana sira kely samborin'ny tongolobe hanamboarana haingana kokoa ary dia mora karamelized.
- Rehefa manondraka kely ny zana-pofona, ampidiro ao amin'ny marinadina sy ny akoho, manosihosy ary mahandro amin'ny hafanana midadasika mandra-pikatrohan'ny akoho sy masala pasteo ny solony.
- Ampio ny menaka ghee / legiola / canola / solomaso. Manaova fanamiana tsara.
- Aorian'izany dia ampio ireo zavamanitra voadio ary andraso mandritra ny 3-5 minitra.
- Ampitaho kely ny hafanana, andao ary andao 10 minitra eo ho eo, na mandra-panao ny akoho.
- Aorian'izay dia arotsaho ao amin'ny ronono, ampitahao ny fanangonana araka ny tsiro ary ento ny vilany ho vay.
- Aorian'izany dia arotsaho ao anaty crème ary araho miaraka amin'ny kasoori methi.
- Manaova tsara, afeno ary andokafao mandritra ny 3 ka hatramin'ny 4 minitra, mandra-pahatapitry ny fofom-biriky ao anaty siramamy.
- Manompoa ranom-boasary miaraka amin'i Naan na Chapatis.
Torohevitra sasany:
- Azonao atao ny manampy betsaka ny ravin-tsavoka maniry araka izay irinao, nefa mitandrema fa tsy mamadika ny fangirifiriana ilay savoka.
- Azonao atao ny manamboatra zava-pisotro amin'ny alàlan'ny famenoana sira salohim-bary na yogora.
- Ny crème misimisy kokoa dia hahatonga ilay sakafo hanitra kokoa.