Ny Fetibe karnavaly (Fetibe amin'ny italiana) dia vanim-potoana fety izay mifarana amin'ny Fat Tuesday, na grassed Martedì . Ny fankalazana ny fetibe karnavaly Italiana dia mazava ho azy, mazava ho azy, any Venezoela, raha fantatra kosa ny tanàna amoron-tsiraka Tuscan ao Viareggio noho ny fandehanany mavesatra.
Ny faritra tsirairay ihany koa dia manana karazan-tsakafo manokana ho fankalazana ny fialantsasatra, na dia ireo tena mifandray akaiky amin'ny Carnevale aza dia samy manana ny endriky ny katsaka (tahaka ny cenci ), ny fritter (tahaka ny frittelle di riso ), na ny donuts (toy ny bomboloni ) . Ankehitriny, tiako ny mofomamy mafana sy matsiro mipetaka amin'ny siramamy toy ny olon-drehetra, fa izay tsy tiako dia zava-manitra lalina ao an-dakoziko.
Ho an'ny hafa izay tsy te hanadio ny ratsan-tongotra ary manontany tena hoe inona no tokony hatao amin'ny menaka misy menaka ampiasaina, ity dia fomba fikarakarana migliaccio: fomba fanao tsotra sy tsotra izay natao tany Naples nandritra ny vanim-potoanan'ny Carnevale. Karazana hazavana fofona maitso, antsoina hoe mofomamy ricotta na "ricotta pie" ho an'ny Amerikana Italiana sasany. Tsy dia mavesatra loatra na mamy loatra izy io, toy ny karazan-tsakafo hafa ihany, fa tsy mavesatra loatra na mamy, ary mahasoa azy io ho an'ny fofona mafana ( merenda ), dite-fotoana, na amin'ny sakafo maraina miaraka amin'ny cappuccino.
Variations :
Ankoatra ny limoncello azo atao (nefa tena ankasitrahana), azonao atao ny mamorona voankazo voarara na pensilihazo, na voaloboka. Andramo ampiasaina ireo mofomamy Meyer mba hahazoana tsiro bebe kokoa ( mamerovero ny lemoncello miaraka amin'i Meyer). Na azonao atao ny manadino na manolo ny lafarinina semolina mba hahazoana maimaim-poana ricotta.
Inona no ilainao?
- 1 tavoahangy ronono iray manontolo
- 3 kaopy rano
- 3 1/2 lany tambonin'ny dibera
- 2 lemaka maina (ho an'ny iray, mampiasa faribolam-boankazo ahafahana manamboatra 4-5 lavalava lehibe, mitandrema tsara mba hisorohana ny fotsy mangatsiaka mangidy, ny iray kosa mampiasa ny fitaovana tsara [Microplane grater mahomby] mba hamoronana tavoahangy zavovidy)
- 1 1/2 mofomamy mofomamy
- 1 kaopy rikotta fresh ( homemade ricotta recipe here )
- 4 atody lehibe
- 1 1/2 sotro main'ny siramamy
- 2 teasponsa vanilla extract
- Optional: 1 1/2 teaspoon limoncello (
- homemade limoncello recipe eto )
- Mitafy: siramamy vita amin'ny siramamy, ilaina amin'ny fanompoana
Ahoana no fanaovana azy?
Miaraka amin'ny kitron-tsofa ao afovoan-drivotra, alohan 'ny oven ho 390 ° F.
Ao anaty fonosana matevina, mavesatra loatra amin'ny hafanana midadasika, ento ny ronono, rano, ronono ary zana-bozaka lehibe amin'ny zipo iray fotsiny. Raha vantany vao manomboka mandevona ny ronono, esory ny kofehy misy tsipìka miaraka amin'ny sotro mihintsan-diloilo na fantson-tsiranoka matevina ary atsipazo. Mipetraha tsikelikely ao anaty vilany, ary mampihetsi-po foana. Ampiheno ny hafanana ary atsaharo ny hafanana mandra-pahatonga ilay hafanana ho maina ary lasa manify sy malefaka, 1 ka hatramin'ny 2 minitra.
Esory amin'ny hafanana ary atsaharo.
Ao anaty fonosam-pandriana lehibe, ampiasao ny rikota, atody, siramamy vita amin'ny menaka, akorandriaka tsara tarehy, fanilin'ny lavanila, ary limoncello (raha ampiasaina) ary mifangaro tsara amin'ny sotro hazo na menaka elektrônika eo ambany mena, mandra-pahavitrihana tsara.
Ampio tsikelikely ny fitotoan-tsakafo amin'ny ricotta, ary asio fantsona tsara mba hamoronana vovon-tsakafo sy mamy tsy misy vongan-tsakafo (vitsy kely vitsy).
Mofomamy ary manondraka mofo boribory boribory 9-inch ary handefasana ilay fitotoan-tsakafo ho any amin'ny mofo mavo. Mofony mandra-pahatongan'ny mofomamy ary ny top dia volamena volomparasy, 40-45 minitra eo ho eo.
Alefaso moramora tanteraka, avy eo mamafio siramamy miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny vilany alohan'ny hanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 333 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 114 mg |
| Sodium | 70 mg |
| gliosida | 51 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 10 g |