Maro ny olona tsy mahatsapa fa tena mahavariana tokoa ny manamboatra ny ricotta ao an-trano, ary raha mampiasa vokatra tsara ho an'ny entana ianao, ny vokatrao dia ho ambony lavitra noho ny marobe izay novidiana Etazonia marika - fresher, creamier, ary mahatsikaiky kokoa. Raha vao nandramanao izany, dia mety tsy hiverina hivarotra ianao! Marihina fa amin'ny fomba mahazatra, ny ricotta dia vita avy amin'ny voamaina izay mandoaka avy amin'ny ranom-boasary novokarina vao haingana, nohavaozina mba hanasaraka ny sisa tavela (noho izany ny anarana ricotta , midika hoe "noraisina"), fa tsara (ary mamokatra kokoa) avy amin'ny ronono iray manontolo.
Toy izany koa ny vokatra faran'izay mamy indrindra: Afaka manaparitaka azy amin'ny crostini ianao, miaraka amin'ny savory na fofona mahafinaritra ho an'ny endrika tsotra antipasti na antibasti mahazatra amin'ny endriny fanta-daza, ampiasao mivantana toy ny sòsa pasta tena tsotra, matevina kely ny rano fisotroana pasta ary voavoly malalaka miaraka amin'ny dipoavatra mainty fotsy, na ao anaty fantsom-bokatra manitra, toy ity recipe ity ho an'i Spinach sy Ricotta Cannelloni . Azonao ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo tsy tambo isaina izany, toy ity tsiro mofomamy Lemon-Ricotta , Cannoli sy Sicilian cassata ity . Ary tsy voafetra ny sakafo ara-italiana ihany koa: Azonao ampiasaina izany ho toy ny solon'an-tsakafo, mascarpone, na saka hafa ao anaty cheesecakes na fomba hafa.
(Ho an'ny rikotta mora kokoa, dia azonao ampiasaina afa-tsy 4 kaopy ronono iray manontolo fa tsy ronono sy crème. Tsy tadidiko anefa ny fampiasana ronono na ronono tsy misy ravina, na ny vokatra dia mety hitera-doza.)
Inona no ilainao?
- 3 rotso ronono iray manontolo
- Kaopy 1 mena
- 1/2 siramamy siramamy kosher na sira
- 3 sasan-tsakafo jason-tsakay na vinaingitra fotsy (aleoko mofomamy tsara ho an'ny tsiro, fa ny vinaingitra azo ampiasaina koa, raha mbola misy vinaingitra fotsy.)
- Karazan-tsavony lehibe 3
Ahoana no fanaovana azy?
- Manomàna tsangambato iray tsara tarehy na milina fanasan-damba tsara amin'ny alalan'ny fofona azy amin'ny karazan-tsigara ary mametraka azy ao anaty vilia lehibe kokoa. Atsaharo izany.
- Ao anaty fonosana matevina, matevina, manasatra ronono, siramamy, ary sira amin'ny hafanana midadasika raha tsy efa mahatratra 190 degrees Fahrenheit (manomana ny sira-mofomamy misy anao na ny vinaingitra mandritra ny ronono), indraindray mampihetsi-po mba hisorohana ny hijanona na handoro.
- Esory avy hatrany ny vilany ary asio haingana amin'ny asidra (sotro-tsimoka na vinaingitra) ary avelao hikororosy haingam-pandeha roa miaraka amin'ny sotro hazo mba hampidirana tsara ny asidra. Ny varimbazaha dia hanomboka avy hatrany.
- Avelao hipetraka mandritra ny 5 minitra ilay setroka, tsy misy pentina, ary atsipazo ao anaty paty lavalava na trondro.
- Ankehitriny, avelao izy hipetraka sy hentitra, tsy misy fialokalofana, na aiza na aiza manomboka amin'ny antsasak'adiny (ho an'ny riandrano, ny fihenan-tsakafo) ho 3 na 4 ora (ho maina, mamy, rikotta maina). Miankina amin'ny safidinao sy ny fomba eritreretinao hampiasa izany, ary azonao atao ny manamarina azy tsindraindray mba hamaritana raha efa nahatratra ny faniriana tianao izy na tsia.
- Raha toa ka toerana iray maharitra ora maromaro, dia azonao atao ny mandefa ny fananganana manontolo ao amin'ny vata fampangatsiahana (napetraka eo ambonin'ny vilia iray) mba hamaranana azy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 267 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 43 mg |
| Sodium | 194 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 4 g |