Ny fikiarana ampiasaina amin'io sakafom-pokontany io dia tokony homanina ho toy ny fako matevina, izay hanampy azy hifikitra amin'ny hena. Maivamaivana sy matsiro, io snuffle dite io dia lasa haingana be.
Inona no ilainao?
- 1 brisket bevohoka (8 ka hatramin'ny 10 kilao na 3,6 ka hatramin'ny 4/5 kg)
- For Rub:
- 3 sasan-tsilo (45 mL) siramamy mena
- 2 tepoka (30 mL) cayenne
- 2 teatrany (30 mL) saosy Worcestershire
- 1 papyrus (15 mL) paprika
- 1 sotrokely (15 ml) sira
- 1 diloilo (15 ml) mofomamy
- 1 tepoka (15 mL) mainty mainty
- 1 litatra (15 ml)
- Tabasco
- 1 teaspoon (5 mL) vovoka poids
Ahoana no fanaovana azy?
1. Mialà sigara ary ampio kitapo hazo (araho ny boky fampianarana anao). Arovy ny maina ary ario. Mifameno ny rantsan-tongotra ary ampiharo amin'ny ravina.
2. Apetraa amin'ny mpifoka sigara mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 ora. Mitazona ny hafanana amin'ny sigara eo amin'ny 220 degre F / 105 degrees C. Mba hampitomboana ny fahamendrehana, ento ny mpifoka sigara, alaivo amin'ny alim-borona ary apetraho ao anaty oven amin'ny 180 hatramin'ny 200 degre F / 80 hatramin'ny 90 degre C ho an'ny roa farany ora.
Amin'ny ankapobeny, aorian'ny 8 ora ka hatramin'ny 10 ora, ny sombin-tsakafo dia mety hitera-doza ho setroka be loatra ary afaka mifoka sigara fanampiny ny sigara fanampiny.
3. Mialà amin'ny hafanana ary avelao hipetraka 20 minitra alohan'ny hanotofana azy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1143 |
| Total Fat | 60 g |
| Fatin'ny sira | 23 g |
| Fatina tsy manasitrana | 26 g |
| kolesterola | 435 mg |
| Sodium | 1,018 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 136 g |