Ny famoahana mofo misy aotirisy dia heloka bevava raha afaka manamboatra croutons avy eo. Raha ny marina, indraindray aho mametraka ny mofo hohanina mba hialako manokana mba hahafahako mamadika azy amin'ny croutons. Ity tsotsotra ity dia mamoaka croutons ho an'ny homéade etsy ankilany amin'ny dingana iray hafa amin'ny fampidirana tsimokaretina vonazy.
Raha miresaka momba izany, ity fomba ity ihany koa dia fomba tsara iray hampiasana ny tranokely madinidinika mafy miafina ao ambadiky ny vata fampangatsiahana. Azonao atao ny mampiasa karazana sigara rehetra - ny sasany dia manandrana dia Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano na Manchego.
Ireo croutons maimaim-poana ireo dia azo atsofoka ao anaty salady, fa toy ny mofomamy tsara amin'ny lasopy misy lasopy.
Inona no ilainao?
- 1 mofo (sapasaka 8) mofomamy (fresh or stale)
- 1/2 menaka oliva, na mihoatra raha ilaina
- 1/2 siramamy tsaramaso tsara (na mihoatra)
- Dash sira (manandrana)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Hanadio oven ho 325 F
2. Esory ny mofo amin'ny savaiventy 1 ka hatramin'ny 1 santimetatra *
3. Ampidiro ao anaty vilia lehibe ny mofo mofomamy ary manipy menaka oliva, tsofa ary siny kely. Ny fomba tsotra indrindra hanaovana izany dia amin'ny tananao, mamerina imbetsaka ny mofo ka mandrakotra izany.
4. Apetraho eo amin'ny lafin-taratasy iray ny croutons eo amin'ny tapa-kazo vita amin'ny ramanavy.
5. Tsy hiovaova ny fotoam-pisakafoanana, fa mandritra ny 30 minitra fotsiny.
Ny voankazo dia tokony ho maina sy matevina. Atsangaro imbetsaka ny fonosana rehefa manondraka ny croutons mba hahazoana antoka fa mahandro izy ireo.
6. Avelao ny hafanana.
* Misy kitapom-batana azo atao tsinontsina, fa tsy tapaka ny kibatra. Alao isaky ny menaka oliva ny voam-bary ary asio ranom-boasary.
Bread Salads
Ny Croutons no sangany tsara ho an'ny salady, fa ny mofo boribory toy ny ampahany betsaka amin'ny salady dia mety ho tsara kokoa. Panzanella (mofo salady italiana) dia vita amin'ny sakamalama mofomamy, voatabia voatoto, tongolo sy vinaigrette. Indraindray misy cucumber sy basil koa ampiana. Ity recipe ity , manampy ny mozzarella amin'ny salady mofo, dia tsy mahazatra.
Fattoush dia mofo salady hafa, tamin'ity indray mitoraka ity avy amin'ny pita mofo. Anisan'izany ny voatabia, kôkômbra, herja, salady romaine ary avy eo ny menaka vinaigrette. Ao anatin'io fety io, ny feta feta dia mipetaka ambony.
Amin'ny roa ambinifolo, ny mofo sy ny pita dia miala amin'ny ankapobeny, satria ny salady dia nanjary fomba mahavariana mba hampiasaina mofo tsy mbola tena vaovao. Karazan-tsakafo iray tena mahavariana tokoa ve ny mampiasa mofo misy antsy? Ao amin'ny akoho sy mofo salady rozy . Ao amin'ny sakafo sasany dia manipy ny mofo miaraka amin'ny akoho rehefa avy manamboatra izany, amin'ny sakafo hafa dia alefa miaraka amin'ny akoho ilay mofo, manaisotra azy ireo matavy sy jas.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 101 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 3 mg |
| Sodium | 97 mg |
| gliosida | 7 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 2 g |