Io sakam-pandriana haingo haingana sy mora io dia lavorary ho an'ny trondro, kisoa, henan-drongony, biby fiompy na legioma. Ity sauce ity dia mampiaraka ny akoho tranainy iray amin'ny endriny tsara tarehy mahavariana mba hanompoana ny vahiny.
Angamba ity sauce ity dia teraka avy amin'ilay hevitra hoe "French Bearnaise" -sa saosy vita avy amin'ny divay, vinaingitra, sôkôla, tarragona, ejipsiana, ary dibera izay nopotehina sy solo-tena mba hamolavolanana sely mavo mangamanga. Ao anatin'ity fitahirizana ity, ny kofehy mavesatra sy ny tsimok'i Dijon dia miteraka loko mitovy loko sy loko mavokely, saingy mampitombo kely ihany koa ny tsirony. Vita avy amin'ny singa roa (miaraka amin'ny sira sy dipoavatra hatramin'ny vanin-taonany), ny fahasosoran'ny voan-tsinahy dia manohitra kely amin'ny siramamy manitra.
Azonao atao ny manova kely ny sauce kely amin'ny famenoana kely voaniho ho solon'ny sasany amin'ny Dijon. Mitondra tsiron-tsavoka vaovao izy io ary mahaliana.
Inona no ilainao?
- 1 kaopy mavesatra be
- 1/2 cup
- Dijon voanio
- Pinch fotsy fotsy
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao amin'ny sauce kely kely, manaova menaka, voanio, ary dipoavatra amin'ny hafanana ambany.
- Mialà sasatra hatramin'ny sauce kely kely kely, mihetsika tsy tapaka, tokony ho 1 minitra. Fehezina mba hanandrana sira.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 74 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 22 mg |
| Sodium | 145 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 1 g |