Ahodinkodin'ny kangoroa ary misy kitapo kely ho sakafo mahavelona sy mahamay tsara ho an'ny alina be. Satria tsikitsiky vetivety, io vegan Vegetable and Chickpea Tagine io dia safidy tsara ho an'ny sakafo fiaraha-misakafo miaraka amin'ny zazakely sy ny ankizy.
Raha tia tapa- tsiram-potsy kokoa ianao, dia asio fanampiny cumin, cannamon, ary ginger, na ampiasao ny mofomamy mampitony Marokainina toy ny Ras el Hanout , mba hanandrana. Mandehana harissa na sòsana mafana eo amin'ny latabatra, mba hahafahan'ireo mpitrandraka manampy hafanana ho an'ny sakafony raha ilaina.
Manaova sakafo: Tsy misy zavamaniry mahasalama izany ka mahatonga azy io ho sakafo lehibe kokoa amin'ny fanosehana ny coucous miaraka amin'ny akoho na trondro. Na, manompa ny tagine sy couscous toy ny vilia hafa miaraka amin'ny citrus sy safrofa voatsabo hohanina na Smoky Cedar Plank Salmon . Manompoa Morafeno voaniho miaraka amin'ny ranom-pahasalamana, siramamy ary Orange Flower Flower ho toy ny tsindrin-tsakafo tsara.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Tagine Vegetable:
- 2 tepoka menaka oliva (virjina fanampiny)
- 1 zana-dite kely (nalaina sy nopetahana, tokony ho 1 kaopy na 165 g)
- 4 tongolo gilao lehibe (nopotehina, nopotehina ary nokapaina)
- 1 1/2 teaspoon cumin
- 1 tepoka kely
- 1 teaspoon cinnamon
- 1 potato madinidra lehibe (mihintsana sy tapaka amin'ny tongotra 1-inch, tokony ho 2 kaopy na 350 g)
- 2 cups / 475 ml. tahiry legioma
- 4 kaopy / 325 g. cauliflower florets
- 1 14,5-ounce / 411 g. Afaka voatetika voatabia voatabia (na voatabia voatabia voatabia, voatoto, miaraka amin'ny sira)
- 1 15-ounce / 425 g. Afaka kisendrasendra
- Ranomaso sira sy dipoavatra mainty hoditra mba hisafidianana
- Ho an'ny Couscous:
- 1 1/2 cups / 355 ml. rano
- 1 menaka oliva menaka oliva (virjina fanampiny)
- 1 1/2 cups / 260 g. couscous (varimbazaha iray manontolo na ara-dalàna)
- Garnish:
- harissa
- Mitafy: almonds voapanga na cashew rehetra
- Garnish: ravinkazo volamena
- Garnir: parsley totozy maina
Ahoana no fanaovana azy?
- Mafana ny menaka oliva ao anaty vilanibe na lobaka mavesatra avo lenta amin'ny hafanana avo lenta. Ampio ny tongolobe sy ny sauté mandritra ny 5 ka hatramin'ny 7 minitra, mandra-pahamaivana sy mihodina tanteraka. Ampiasao ny tongolo lay, kimavo, ginger, ary cannamon, ary asio iray minitra, na mandra-pofon'ny fofona. Ampio ny voankazo mamy sy ny sauté mba hikarakarana ireo zavamanitra.
- Miangona ao amin'ny tahiry legioma. Ampio ny ravinkazo, voatabiha, ary chickpeas. Mitondrà volo, ampidino ny hafanana ho ambany. Mivembena matevina indraindray, mihetsika indraindray, ambara-paha-tsimparifary ny ovy, 25 minitra eo ho eo. Fotoan-tsiro amin'ny sira sy dipoavatra. Esory avy amin'ny hafanana ary avelao hitsahatra ny valala rehefa manomana ny couscous ianao.
- Alao ny rano sy ny menaka oliva mba hahandroina ao anaty fonosana mena midorehitra. Atongilano ny couscous, afeno ary esory amin'ny hafanana. Avelao hijanona mandritra ny 5 minitra ny couscous, na mandra-pahavoan'ny rano. Tadiavo
- Manompo: Manompomà couscous iray any anaty vilia misidina. Arotsahy manodidina ny couscous amin'ny tagine ny legioma, ary sotro ny sokatra brothy sasan-tsakafo tsirairay. Manaova akanjo araka izay tadiaviny amin'ny harissa, almonds voankazo, voaloboka ary parsley.
Na, hanompo ny fomba fiantsenan'ny fianakaviana, dia mamelatra ny couscous ao anaty vilia lehibe iray. Manaova lava-drano eo afovoan'ny couscous, ary asio lavenona eo amin'ny lava-drano. Mipetraha amin'ny alimenta, ravina ary persily raha azo atao, ary manompoa harissa eo anilany. Ankafizo!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 524 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 381 mg |
| gliosida | 90 g |
| Fiovan'ny diabeta | 13 g |
| proteinina | 21 g |