Ahoana ny fomba hananana zavatra

Ny fomba fikarakarana ao amin'ny sehatry ny haitao dia ahitana metaly maina toy ny fanasan-tongotra sy fantson-tsakafo sy hafanana mafana toy ny fanosihosena sy ny fofona. Ity misy fijery momba ny hafanana hafanana sy ny hafanana fofona hafanana, anisan'izany ny ohatra sy ny fomba fisakafoanana ho an'ny tsirairay.

Azonao atao koa ny manamarina ity lisitr'ireo fomba dimy tsotra hanatsarana ny sakafonao .

• 01 of 10

  Basic Method Methods

  Ny fomba fitsaboana amin'ny sehatry ny haitao dia mizara ho sokajy roa:

  1. Mangatsiaka ny hafanana mangatsiaka, toy ny fandroahana, fanosihosena na fisakafoanana.
  2. Mafana mahandro mahandro, toy ny fofona, manondraka na manify.

  Satria ny fomba fitsaboana rehetra dia mampiasa hafanana hafanana na hafanana mafana (na indraindray), ka ny fijerena azy ireny dia miantoka fa ny fomba isan-karazany dia miankina amin'ny sokajy iray na ny iray hafa.

• 02 of 10

  Fomba fisakafoana mahamay

  Ny fanatanjahan-tena maina dia mila 300 ° F na farafahakeliny, ary izany no hany fomba hanatanterahana ny fampiroboroboana ny sakafo, ny legioma ary ny entana vita amin'ny baka izay mampivelatra ny tsiron-tsakafo sy ny fofona.

• 03 of 10

  Sautéing & Pan-Frying

  Ny sautéing dia endriky ny sakafo mahamay maina izay mampiasa fonon-tsakafo mafana ary kely be dia be hanamboarana haingana ny sakafo. Tahaka ny fomba hafa mahandro sakafo mahasalama, dia manondraka ny endriky ny sakafo rehefa manamboatra izany.

• 04 of 10

  Grilling & Broiling

  Ny famokarana sy ny fikarakarana dia fomba fanasan-damba maina izay miankina amin'ny hafanana izay tarihin'ny rivotra amin'ny lelafo mivelatra. Satria ny rivotra dia mahantra mitondra hafanana, ny fikarakarana sy ny fimamoana dia mitaky ny sakafo hanakaiky ny loharano mafana, izay mety ho lelafo misokatra amin'izany.

• 05 of 10

  Roasting & Baking

  Ny fanotran-tena sy ny fofona dia endri-tsakafo maina izay mampiasa hafanana sy maina ho an'ny sakafo. Noho ny fampiasana hafanana indraindray, ny fofony sy ny tavoahangy dia mahandro araka ny tokony ho izy, satria ny habaky ny sakafo dia mipoitra amin'ny hafanana mitovy.

• 06 of 10

  Fiatoana lalina

  Noho ny lalom-pihinana lalina, dia midika izany fa manangona sakafo amin'ny siramamy mafana sy hafanana izy io, mety haka fotoana kely hampiasaina amin'ny hevitra fa izy io dia endri-tsakafo maina. Na dia misy sakafo matavy loatra aza dia malaza amin'ny fofona na ny tavy, ny sakafo matsiro dia marika fotsiny ho an'ny teknika mahandro mahasalama fa tsy fanitsakitsahana ny fifadian-kanina lalina.

• 07 of 10

  Fomba fanasitranana mahamay

  Ny fofona hafanana dia manondro fomba fanao isan-karazany amin'ny fikarakarana sakafo amin'ny, na ao anaty, ny karazana ranom-panafody - na dipoavatra, rano, tahiry, divay na zavatra hafa. Ny fikarakarana mahamay amin'ny hafanana, ny fahandroana amin'ny hafanam-boankazo dia mampiasa ny hafanana ambany, na 140 ° F amin'ny farany ambany ka hatramin'ny 212 ° F - izay mafana toy ny rano.

• 08 of 10

  Fanolanana, fitsangatsanganana & tsilo

  Ny fihazana, ny fisakafoanana ary ny fofona dia fomba telo entina mafana sy hafanana izay misy sakafo aroso na amin'ny rano mafana na ao anaty rano hafa toy ny ronono, tahiry na divay. Ny tsirairay - poaho, mahavariana ary manodina - dia mety ho fantatra amin'ny toetoetrany sasany.

• 09 of 10

  Fanoroana sy fametahana

  Ny fampakaram-bady dia endriky ny fofona mafana amin'ny hafanana izay ahafahana manamboatra ny zavatra hozaraina amin'ny ampahany amin'ny rano ary avy eo dia mihosotra tsikelikely amin'ny hafanana ambany. Na dia azo atao aza izany ao an-kitapo, ny fampirimana dia tsara atao ao anaty lafaoro, satria ny hafanana dia manenika tanteraka ny vilany ary mahatonga ny sakafo hanamboarana bebe kokoa raha oharina amin'ny solifara kely fotsiny.

• 10 of 10

  Miara-mihinana amin'ny dite

  Ny dipoavatra dia teknôkôlina mahamay maina izay mampiasa vovo mafana mba hitarika ny hafanana amin'ny sakafo. Azo atao ao anaty kitapo ny dongom-pasika, ary misy vilany misy ranon-tsavony kely izay atambatra. Ny zavatra tokony hozaraina dia napetraka ao anaty harona mihantona eo ambonin'ny rano ary ny vilany mandrakotra.