Ny masary trondro masala dia mety ho voaomana amin'ny trondro sy ny trondro samihafa isan-karazany, toy ny makarelina, mpanjaka makiraelana, whitebait, gobette, moules, oysters, clams, na shrimp maina. Izy io dia mamirapiratra lehibe miaraka amina pililasy na vary tsotra, mangotraka ary salady maitso.
Inona no ilainao?
- 1 kg trondro, voahodina ary tapaka ao anaty siny 1.5 "matevina matevina (raha mampiasa mofomamy, diovy tsara ary aforeto ny ondana)
- 1 tsp ginger paste
- 1 tsp tsiranoka tononkalo
- 1 tôpony sira na jiro salope
- 2-3 tbsps hanina menaka
- 2 chili maitso
- 1 "
- kanelina
- Gnou 3
- Kitapo poofa kardinoma
- 1/2 tsp
- cumin powder
- 1/2 vovoka koryandriaka
- 2 misy tongolobe marefo
- Ahodina maina 2 ary manapaka ny kobao (tsy mihintsana)
- 1 tsp jaggery (azonao ampiasaina siramamy na siramamy palma raha tsy mahita tavy ianao)
- 1 tomatena lehibe, voasarona tsara
- Kitapom-bozaka matevina
- Azo ekena: 1 tbsp of toddy na vodka (manome baoritra ny tsiro tena izy)
- Salt to taste
- Garnish: 3 tbsps voapetaka tsara tarehy, koriany vaovao
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia lehibe iray tsy metallika, mampifanaraka ny pasteur, ny tongolo lay, ny sira salohim-bary / sira ary sira mba hanandrana. Manaova fanamiana tsara ary ataovy marinade, ary ampio ireo trondro. Mifangaro mba hokaravarao tsara ireo sombin-tsoavaly. Tohano hatrany izany.
- Ankehitriny, dia manasà peo lehibe amin'ny loko. Ampio ny menaka fikarakarana azy rehefa mafana. Rehefa milentika ny menaka dia ampio ny zana-katsaka maitso, ny sinema ary ny jirofo. Rehefa mitsahatra tsy mifangaro izy ireo ary mihodina moramora kely sy manitra, dia ampio ny vovo-kodiarana kardinoma, vovo-kumavo, ary vovobony. Misorata tsara ary andraso mandritra ny 1 minitra.
- Ampio ny tongolobe sy ny sauté mofomamy mandra-pahazotoana sy mamakivaky. Ampio ireo ovy, jaggery / palm siramamy, sira mba hanandrana ary manodidina ny 1 kaopy rano mafana. Mitondrà vovobony, hafanàna hafanana ary mahandro mandra-panahin'ny ovy.
- Ampio ny tazo sy ny trondro efa tranainy alohan'ny sokatra. Ampiasao ny sotro iray mba handrakotra tanteraka ny trondro miaraka amin'ny saosy / sotro. Aforeto ary andao 5 minitra. Tokony ho maitso matevina ny sombi-ketaheta ary ny fitomboan'ny trondro.
- Ampiasao ny vovoka masira sy ny vodka / vodka ary atsofoka moramora. Esory avy hatrany ny hafanana ary esory ny vilany. Mialà dimy minitra.
- Raha azo atao, manangom-baravarana voanio ary manompo ao am-pandriana an'i Pilaf na vary mora voadio. Manampia salady maitso ho sakafo matsiro tsara.