Ity karazan-tsakafo Krismasy Okrainiana ity dia fantatra amin'ny hoe perekladanets ary, na dia eo aza ny anarany, dia atao mandritra ny taona maro. Satria fotoana fandaniana kely hanaovana izany, dia matetika no asiana fotoana manokana. Ny anaran'ny perekladanets dia avy amin'ny teny Okrainianiana ho " hajanona " ary manondro ny tsiran-doko efatra misy tsiran-koditra mamy miaraka amin'ny fofomamy isan-karazany toy ny voamaina, daty, mofomamy, zaridaina na siramamy-siramamy fotsiny. Amin'ity resipika ity dia nampiasa masom-borona aho, nokleary, ary daty. Ity mofomamy ity dia mitovy amin'ny Rosiana Torte , afa-tsy ny endriky ny vita amin'ny dite telo sy ny tendrontany.
Inona no ilainao?
- Sweet Yeast Dough ( Zdobne Drizhdzhove Tisto ) :
- 1/2 recipe
- Okrainiana / Rosiana Basic Sweet Yeast Recipe
- Poppy Seed Filling ( Nachinka z Maku ) :
- 1/2 voanjom-bovoka mena (tany, ampiasao mofomamy)
- 3 fotsy lehibe lehibe
- Hazo siramamy 3/4
- 1 teopy siny lavalava kely (na menaka 1 sasan-tsakan-tsakazo na jiro mitovitovy)
- Azo atao:
- zest of 1 lemon or orange
- Daty famokarana ( Nachinka z Daktiliv ) :
- 2 fonosana / 16 santimetatra daty (voatango, voatoto)
- 1 1/2 kapoaka voatabia voatokana
- Walnut Filling ( Nachinka z Voloskikh Horikhiv ):
- 3 fotsy lehibe lehibe
- Hazo siramamy 3/4
- 1 taoban'ny vanila
- 1/2 voanjo nohosihosena (tany, tsy voatsindry pulsa ao anaty processeur.)
- Egg Wash:
- 1 atody lehibe (voadaroka ronono 1 teaspoon)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mba hamenoana ny voany mavo: Ao anaty vilia boribory iray, manipy bozaka manitra mandra-pahanginana. Mitifitra tsikelikely amin'ny siramamy. Ampiasao lavanila na ranom-boasary ary zest raha ampiasaina. Mamafy voa amin'ny tany mavo.
- Mba hamenoana ny daty: Ao anatin'ny vilia iray misosa, mamerina manangona ny daty sy ny proteinina.
- Mba hamenoana ny felam-boninkazo: Ao anaty vilia boribory iray, manodia akanjo manitra mandra-pahanginana. Mitifitra tsikelikely amin'ny siramamy. Ampiasao ny vanila ary aforeto amin'ny faladia.
- Fangatahana ny mofomamy: Zarao ho an'ny antsasa-manila efatra ny tsingerim-bovon-tsakafon'ny Basic Sweet Yeast. Eo amin'ny menaka manitra marevaka, milentika ampahany koba iray ao anaty lavaka misy menaka lehibe toy izay azonao - na aiza na aiza avy eo amin'ny 13x9 h to ny 18x13 heny - ary handefasana azy amin'ny taratasy manitra vita amin'ny parchment. Ampitao ny voa mipetaka amin'ny antsasaky ny halavany 1/2 amin'ny lafiny rehetra.
- Ravao ny tapany faharoa amin'ny tsiranoka mitovy amin'ny voalohany sy ny toerana eo an-tampon'ny voangory masaka. Miparitaka amin'ny daty mameno, toy ny teo aloha, eo amin'ny 1/2 inch amin'ny lafiny rehetra.
- Ravao ny ampahany fahatelo amin'ny tsirony mitovy habe amin'ny toerana voalohany sy ny toerana ambony amin'ny daty mameno. Aparitaho amin'ny famenoana ny gripa, toy ny teo aloha, eo amin'ny 1/2 inch amin'ny lafiny rehetra.
- Ravao ny tapany farany ny koba eo amin'ny 1 inch lehibe kokoa amin'ny lafiny rehetra noho ny hafa. Mipetraha eo ambonin 'ny famenoana rongony, manosika ny sisin-dambany ary mampihodina azy ireo ka tsy mamafa velively. Mialà amin'ny lamba kely tsy misy akanjo ary avelao hijanona ao amin'ny toerana mafana mandritra ny 30 minitra. Hitsangana kely fotsiny izy io.
- Mandritra izany fotoana izany, afafazo ny oven hatramin'ny 350 degre. Atsipazo mofomamy miaraka amin'ny gan-kisoa sy bosaka amin'ny akora atody ny mofomamy. Maka 40 ka hatramin'ny 50 minitra na mandra-paharivana volontany. Raha toa ka manala haingana haingana ny mofomamy, dia esory miaraka amin'ny foitra ny tampony. Esory avy ao anaty oven ary fadio tanteraka ao anaty fehezan-koditra. Rehefa mafana, mialà amin'ny foitra ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana. Misy mofomamy mangatsiaka kokoa ny manapaka tsimok'aretina na diamondra. Ny kooka sasany vovoka ny mofomamy amin'ny siramamy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 410 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodium | 74 mg |
| gliosida | 51 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 12 g |