01 of 09
Angony ny zava-manahirana anao
Na dia tsy fantatry ny Scandinavian-Amerikanina toy ny potato lefse aza , dia manana tantara lava kokoa noho ny potato lefse ny Hardanger lefse, mampiaraka toy ny tamin'ny andron'ny Viking (tsy nampidirina tany Norvège hatramin'ny taonjato faha-18). Ampiasao ny lafarinina koba iray mba hampiorenana ny randraninao mba hisakanana ny tadim-po tsy hikirakirana (fialantsasatra mizara ireo mpitsidika ao amin'ny Norske Folkemuseum ao Oslo). Ny mpitaingina Hardanger dia hitazona, tsy hafahafa, mandritra ny enim-bolana; Manompo, na misotroa ny mofo eo anelanelan'ny tapa-damba kely iray na roa minitra ao amin'ny mikrô, na matevina amin'ny rano ary mamela ny hijanona eo anelanelan'ny akanjo matevina mandra-pahamendrehana.
Mba hanamboarana harefo Hardanger, mila ilainao ianao: atody 3, sotro 1 sotro, 2 cups buttermilk, 1/2 sotro ronono voadio (kely votsaoka), siramamy siramamy 3/4 sotro (na nanolo ny siramamy Golden Lyle na sira varimbazaha maitso) , Kaopy 7 mofomamy (tanjona, paikady, na fitambarana), 2 tsp. hartshorn (ammonia baker) na vovo-pokontany, ary lafarinina vary orza ho an'ny fanindronana vy sy fanoherana.
02 of 09
Amboary ny sotroinao
Miaraha mamorona ny atody sy ny siramamy mandra-pahazavan'ny masirasira. Arotsaho ao anaty ranom-boasary, ronono maromaro, ary siropoana mandra-panorenana.
03 of 09
Hanampy ny lafarina
Manaova ny koban-katsaka sy ny voanjo (na ny vovony), ary ampio ny lafarinina amin'ny tavoahangy 1-kaopy mba hamokarana koba.
04 of 09
Mitete isaky ny fihodinana
Zarao ny divay amin'ny ampahany 1/3 kaopy, mihodina kely ary manindry ny tasy tsirairay amin'ny endriky ny biscuit lehibe.
05 of 09
Mamelatra ny tanjonao
Mofomamy ny jiron'ny fanaingon-tsoavaly sy ny famolavolan'ny kitrokelin'ny hodi-janak'ondry, ary atsofohy amin'ny ampongabendanitra ny ampahany tsirairay amin'ny 1/4 "boribory matevina, manodidina ny 10 santimetatra.
06 of 09
Ny fanala ny Lefse (safidy # 1)
Atsofohy eo amin'ny 450 ° ny haavony, ary avy eo dia alao ny lobaka mandra-paharivan'ny menaka sy mavo, mipaoka indray mandeha - eo amin'ny 2-3 minitra eo ho eo.
07 of 09
Ny Lefse (Safidy # 2)
( Azonao atao ihany koa ny manamboatra lavanila eo amin'ny takelaka cookie ao anaty oven 400 ° F mandritra ny 4 minitra).
08 of 09
Fampitomboana Hardanger Lefse
Manompo, miala amin'ny rano mafana ary mametraka milina mafana mandritra ny 30 minitra na mandra-pahamontsana.
09 of 09
Ampio "Kling" amin'ny Lefse Hardanger anao
Mipetraha amin'ny dibera na miaraka amin'ny siramamy-siramamy kling, izay tian'ny Hardanger topping.
Isaky ny manompo : Kalorie 291, Kalorie avy amin'ny alika 53, Fatim-bidy 5.9g 9%, Fatin-tsakafo 3.3g 17%, Cholesterol 38mg 13%, Sodium 69mg 3%, Carbohydrates Total 53.7g 18%, Fiofanina 1.2g 5%, Sucars 14.4g, Proteinina 6.2g, Vitamin A 4%, Vitamin C 0%, Kalesy 6%, Iron 12%.