Mora ny manamboatra turkey amin'ny kitapo oven, saingy tsy dia misy zava-dehibe loatra ny manangona ny zavatra ilaina amin'ny famandrihana alohan'ny famokarana turkey. Noho ny turkey miafina dia afaka mitondra bakteria, te-hahazo antoka ianao fa manana ny zavatra rehetra ilainao amin'ny efa vonona, ary ny sintomina rehetra sy ny vatana dia voatandrina avokoa rehefa manomana ny vorona ianao.
1 12 ka hatramin'ny 24 lb. turkey, vao manala na mandoto ny lalana
Hanadio solitany
1 kilaometatra vita lafarinina
2 sela maitso
1 onion mavo
1 apple (opcional)
1/2 diloilo mena, manalefaka ny mari-pana
1 tavoahangy volon'osy
Sira sy kosary mainty
1/2 siramamy vita amin'ny pèl (soso-kevitra)
2 teatrany siramamy maple (fakantsary)
Tianareo ihany koa ny hanomana sigara an-dakozia na tsangantsangana kely mba hanokatra ny ranomandry sy ny kitapom-bary madio na ny kitapo ho an'ny legioma.
Rehefa avy nanangona ny entana ianao dia arotsaho ny oven hatramin'ny 350 degre F.
02 of 15
Hetezo ny menaka hamonoana an'i Tiorkia
Stephanie Gallagher
Ity no dingana voalohany amin'ny fanolorana "ronono mamon-divay" (fomba mahazendana milaza ny dibera miaraka amin'ny herisetra na fanatanjahan-tena) hanandrana ny turkey.
Na dia tsy mety aza ity dingana ity, dia manoro hevitra mafy aho fa tena mahavelona ilay ranomandry. Tsy misy zavatra toy ny mamono zavatra miaraka amin'ny dibera mba hahatonga azy ho maina, eh? Fa tena zava-dehibe tokoa izany raha ny momba ny turkey, satria matetika ny tratra turkey dia azo atao alohan'ny feny, ary raha mihandrana ny tratra, ny kintana dia hanandrana maina.
Mba hanamboarana ny dibera, alao maina ny dibera mena mba ho 1/2-inch saka ary ataovy ao anaty vilia kely.
03 of 15
Afangaro ny tsimokaretina volom-borona sy ny ronono
Stephanie Gallagher
Ampio ny siramamy fisidinan'ny menaka ho an'ny ronono ary atsofoka amin'ny doro. Azonao atao koa ny mampiasa milina fanodinana sakafo kely mba hanamboarana ny ronono sy ny sakafom-biby.
Io fitambaran-tsakafo io dia midina etsy sy eroa ny hoditry ny turkey mba hampitombo ny tsirony sy ny fahamendrehana amin'ny turkey.
* Fanamarihan'i Cook: Mampiasà fanangonam-borona ho an'ny fahatsorana aho. Azonao atao ny mampiasa izay zava-maniry voatsin-danja tianao ho solon'ny kitapo maina. Rosemary, salady sy thyme dia mahafinaritra ao anaty dibera.
04 of 15
Apetraho ny toeram-pambolena sy ny toeram-ponenana ao Torkia
Stephanie Gallagher
Atsaharo ny dibera.
Ankehitriny dia te-hahazo antoka ianao fa manana toerana miavaka amin'ny fanomanana ny legioma ary manomana ny turkey. Apetraho ny legioma sy ny zavatra hafa izay kasainao hampiasaina mba hanandrana ny ranomandry (toy ny paoma) eo amin'ny kitapo madio miaraka amin'ny kitapo madio. Atsaharo ny ranom-boaloboka - tianareo ny hitazona ny legioma (ary ny voankazo) lavitra ny turkey.
Ankehitriny dia te-hanangana ny toeram-pandehanananao ianao. Mila lapo-tavoahangina (2 santimetatra lalina) ianao mba hihazona ilay turkey. Ilainao ihany koa ny kitapom-paty ho an'ny ôrdônansy, ny famokarana menaka, ny lafarinina misy lafarinina, ny menaka fisakafoana na ny antsy mba hanokatra ny fonosana turkey, fitaovana fanasan-damba madio ary mazava ho azy ny turkey. Araho ireto dingana ireto:
Apetaho ao anaty roapolo ny kitapo oven, ary apetrany eo akaikin'ny sodina. Apetraho ny lafarinina, manadio tongotra sy menaka manitra eo akaikin'ny fantsoy fanosotra.
Atsipazo anaty ranom-boasary ny turkey, kanefa aza manokatra ny turkey. Jereo fa tsy mbola nikasika ny natiora ianao, ka afaka manohy manomana ny legioma ianao raha tsy manasa ny tanana hiverimberina indray.
05 of 15
Atsaharo ny vokatra
Stephanie Gallagher
Esory ny legioma sy ny pao. Ireo entana ireo dia miditra ao anaty kitapo oven mba hanandrana ny turkey. Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy, amin'ny lalana. Raha tianao ny tsiron-tsakafo, azonao ampiasaina ny voatango matevina fa tsy ny poketra nopotserina. Ity karazana fanatobiana karazan-tsakafo ity dia tena azo ampifanarahana amin'ny sainao.
06 of 15
Omano ny kitapo oven ao Turkey
Stephanie Gallagher Mipetraha ny ao anatin'ny kitapo oven ao anaty kitapo miaraka amin'ny bobongolo. Hanampy ny hitazona ilay turkey tsy hijanona. Aoroy ny lafarinina ao anaty kitapo oven, ary ahintso ny kitapo oven amin'ny kofehy. Mazava ho azy fa raha misy kobam-bary maniry eo ambany elatry ny kitapo oven. Tsy ilaina ny ho tonga lafatra. Ny hevitra dia ny hitazonana ny ranomandry tsy hifikitra amin'ny kitapo oven.
07 of 15
Apetraho ao anaty kitapo oven ny vokatra
Stephanie Gallagher
Apetaho ny seleria sy ny tongolobe ao ambany kitapo kitapo (na ny legioma rehetra ampiasainao - dia tsara ao anaty kitapo kitapo kitapo).
Atsofohy ao anaty kitapo ny kitapo oven, alao ny kitapo oven mba ahafahanao mitsambikina ilay turkey amin'ny manaraka.
08 of 15
Sokafy ny Tiorkia ary esory ny jiolahy
Stephanie Gallagher Fotoana izao hialana amin'ny tananao. Ampiasao ny menaka fisakafoana na ny antsy maranitra mba hanokatra ny fonosan-dranomandry, ary mitandrema mba tsy hanindrona ny hodiny. Atao eo anelanelan'ny ranomasin'ny ranom-boasary mba hanesorana ireo fanonganam-panjakana. Matetika ny giblets dia ho tafiditra ao anaty fitoeran-tsakafo plastika. Azonao ampiasaina ny faniratsiràna mba hanandrana ny ranom-boankazo avy aminao any aoriana. Na, raha tsy mikasa ny hampiasa azy ireo ianao dia esory fotsiny ilay kitapo.
09 of 15
Esory ny sandry avy any Torkia
Stephanie Gallagher
Mankanesa any amin'ny ilany andrefan'ny turkey ary esory ny tendany. Tahaka ny fefy, ny vozona indraindray dia lasa fenoina plastika.
Rehefa nesorinao ny vozony, sasao ny kisendrasendra ary ataovy maina ny kitapo napetrakao eo am-patana. Jereo? Tsy faly ve ianao fa vonona?
10 of 15
Miankohofoha eo ambanin'ny hoditra Skin
Stephanie Gallagher
Okay, ity no ampahany sarotra. Ary tsaratsara, afaka manao ity kitapo oven ity ianao raha tsy manelingelina amin'io dingana io. Saingy mahavariana sy mahasalama ilay turkey.
Tadidinao ve ny dibera nataonao teo aloha? Amin'izao fotoana izao dia hamelatra an'io dibera io eo ambanin'ny hoditry ny turkey mba hamenany azy.
Voalohany, aforeto moramora ny hoditra amin'ny alàlan'ny hifikitra ny tananao eo anelanelan'ny trondro sy ny hodiny. Tsy mora mihitsy izany. Tsy maintsy misaraka amin'ny rantsantanana amim-pitandremana ny hoditry ny rantsan-tongotra ianao, mandra-pamotsanao ny ankamaroan'ny hoditra manontolo na ny hoditra manontolo amin'ny tazom-bolo, mitandrina tsara mba tsy hanimba ny hoditra. (Raha ny marina, raha mijery akaiky ianao dia hitanao fa nopotehiko ny hoditra.Toy ny hatsaran-tarehin'ny kitapo kitapo fandroana. Mbola mivoaka ny toaka sy ny ranom-pahasalamana hatrany ny ranomandry satria ny kitapo ao anaty kitapo dia manampy ny fisintonana ao amin'ireo sira ireo, na dia tsy ny hoditra aza no ' tsy miaro ny henan-koditra.)
Atero izao ny dibera eo amin'ny rantsantanana ary apetraho eo anelanelan'ilay trondro sy hoditra trondro. Miezaha manararaotra ny tratrany toy izay azonao atao amin'ny ronono. Tsara raha tsy manao izany tsara ianao. Ampiasao ny telo santimetatra amin'ny dity mofomamy eto amin'ity dingana ity. Ampiasao ny ambiny amin'ny dity amin'ny dingana manaraka.
11 of 15
Atsaharo ny ronono any ivelan'ny Torkia
Stephanie Gallagher
Alao ny ronono sisa tavela ary atsipazo eny rehetra eny ivelan'ny ranomandry. Mety ho kisendrasendra izany (tsarovy fa hihamaizina ny ranomandry). Aza manahy; Mbola hanandrana tsara izy io. Indraindray aho mandrotsaka ny dibera ho an'ity dingana ity ary manosotra azy amin'ny ivelany amin'ny turkey. Farany, mamy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
12 of 15
Apetraho ao anaty kitapo oven ny Tiorkia
Stephanie Gallagher
Atsipazo ny ranomandry, ampidinina (fomba mahazatra) ao anaty kitapo oven, izay tokony hipetraka ao anaty roapolo eo akaikin'ny sodina. Raha mampiasa voamadinika apipaipaika ianao na tsaramaso na voankazo misy menaka ianao mba hamenoana ilay turkey, dia apetraho ao anatin'ilay lavaka aty ivelany. Fantatro fa voatonona fotsiny ny apple ao amin'ny recipe, fa ny iray amin'ireo mpilalao booster dia hiasa tsara eto. Sasao amin'ny savony sy ny rano mafana ny tananao ankehitriny.
Ampifanaraho amin'ny tavoahangy Oven avy any Turkey
Stephanie Gallagher
Tsy hieritreritra ianao hoe hanao dingana iray hafa ho an'ity aho, saingy mino izany na tsia, nahazo fanontaniana be dia be momba ity dingana ity aho. Raha azonao atao ny mahita ny fifamatorana tsy miloko izay tonga miaraka amin'ny kitapo oven, ampiasao izy ireo mba hamehezana ny kitapo oven. Raha tsy (izay mitranga be loatra), mamehy fotsiny ny kitapo fonosana toy ny kitapo fako, ary ahazoana antoka fa hitazona azy eo amin'ny turkey. TSY mampiasa vatokely fifandraisana fako na fifamatorana hafa ianao manodidina anao.
Tsy mila ny kitapo ho sahiran-tsaina loatra ianao na hijanona amin'ny turkey. Ampiasao izao ny kitapo fitrosana eo amin'ny sisin'ny turkey. Raha mitsangana izy ireo dia afaka mikitika ny singa fanafody ao anaty lafaoro ary mandoro. Tsy tsara!
Miaraka amin'ny antsy, aforeto ny tsatoka enina ambinifolo eo amin'ny tampon'ny kitapo oven mba hahafahan'ilay vorona miala ao anaty turkey.
Ampiasao ny ranom-boasary ao amin'ny fantson-kitay, ary atsofoka mandritra ny 2-4 ora, arakaraky ny habeny ny turkey, mandra-pahatongan'ny thermometer (toeram-pivarotana) miverimberina miverimberina 165 degre.
15 of 15
Avelao i Torkia hijanona
Stephanie Gallagher
Esory ny ranomandry avy ao anaty lafaoro, ary avelao hijanona 20-30 minitra alohan'ny fanaovana sary. Ity dia dingana manan-danja, satria mamela ny saka natsangan'ny ranom-boasary hamerenana manodina. Raha tsy avelanao hijanona ny ranom-boasary alohan'ny hanapahana, raha vantany vao manomboka manamboatra ilay turkey ianao, dia hihazakazaka ny jirofo ao anaty kitapo fisakafoanana, ary ho maina ilay turkey.