01 of 09
Miomàna hanamboatra ny Torkiao
Leah Maroney Nividy ny farihy ianao ary nahandro azy ho tonga lafatra . Ankehitriny, izao no fotoana hanamboarana ny vorona ary hanompo izany!
Eritrereto, ohatra, ny olona sasany mety handao ny androm-piainany manontolo ary tsy hahazo fotoana hanamboarana turkey. Ny tanjona dia toa mampahatahotra: raha toa ianao ka tsy tadidinao akory. Ary raha efa nataonao teo aloha dia tsy tena te hanakorontana azy ianao. Fa aza manahy, efa namorona ity lesona haingana ity izahay amin'ny fomba tsotra sy manintona indrindra hanamboarana turkey.
02 of 09
Avelao ho tavela 30 minitra ny fitsilovanao Torkia
Leah Maroney Ny fakana hena iray dia midika fa ny fanesorana azy avy ao amin'ny lafaoro ary mamela azy hipetraka mandritra ny fotoana maromaro alohan'ny hamadihana na hanoratana azy. Amin'ny trangan'ny turkey iray dia manoro hevitra ny famelana ny toeram-pisakafoanana mandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny.
Ny fialan-tsasatra ny zava-pisotro misy anao dia misy zavatra roa manan-danja: iray, manome ny sira ao anatin'ilay hena ny fahafahana hipetraka, ka tsy mandeha mipetaka eo amin'ny hazo fisakafoanao rehefa manomboka sokitra. (Ny siramamy hafa azonao dia ny fandosiranao ny ranomandry). Ary ny roa, izany dia mamela fotoana ahafahan'ny vorona mialona, noho izany dia mora kokoa aminao ny miara-miasa.
Rehefa tonga ny fotoana handrafetana ny turkey dia tsy mamporisika ny hanaovana izany amin'ny latabatra isika. Ny dingana arahina dia ny fihoaram-peo miaraka amin'ilay vorona izay tsara indrindra amin'ny lakozia. Ankoatr'izay, tsy mila ny faneriterena fanampiny amin'ny mpanatrika ianao.
Manoro hevitra isika amin'ny fampiasana birao fanaovana sora-baventy miaraka amina volombava manodidina. Raha averina tsara araka ny tokony ho izy ny vorona, (izany hoe fara-fahakeliny 30 minitra), tsy tokony ho hitanao ny ranom-boaloboka manondraka. Saingy mbola tsara hevitra ny manana fitaovana tsara ho an'ny toe-javatra "marina-in-case".
Noho izany, sokafy ny kisendrasendanao ao an-dakozia, atsangano ary atsipazo eny amin'ny latabatra. Mbola hanao fanambarana mahafinaritra foana izany!
03 of 09
Mampiasà Knife Sharp Chef
Leah Maroney Ny olona sasany dia manoro hevitra amin'ny fampiasana ny antsy fanoratana, ny kitapom-bary ary ny antsy amin'ny chef . Ireo lelam-panafody manokana dia matevina, lava kokoa, ary mora kokoa. Fa raha efa namboarinao tsara ny toetranao, dia ho tonga mora foana ny firaiketam-po, hany ka ny antsy fiasan'ilay chef dia tokony mihoatra noho ny ampy ho an'ny asa.
Ataovy azo antoka anefa fa na inona na inona fitaovana ampiasainao, dia maranitra izany. (Mazava ho azy fa tokony ho maranitra ny antsy anao .) Rehefa mikarokaroka ny turkey ianao, dia te ho afaka hanapaka amin'ny hoditra tsy hikorontana. Ny tanjona dia ny hahazoana antoka fa ny fery amin'ny hena tsirairay dia manana ny hodiny mbola eo amboniny.
04 of 09
Esory ny lega
Leah Maroney Aringano ny antsy ary alao ny tongotra. Misoratsoritra moramora amin'ny hoditra eo anelanelan'ny rantsambatana sy ny vatana, ary manosika ny tongotra hiala amin'ny faty. Rehefa misintona ianao, dia hahita ny mahazatra voajanahary eo amin'ny tongotra sy ny vatana misokatra. Io fitongilanana io dia hitarika ny antsy eo anilan'ny taolam-paty raha tsy mipoitra avy hatrany. Mariho fa tsy miondrika ianao, manaparitaka azy fotsiny ary mampiasa ny antsy mba hanapatapahana ny hoditra sy ny tavy . Avereno miaraka amin'ny tongotra hafa ary apetraho amin'ny tongotra ny tongotra.
Ny nono dia haka toerana be dia be eo amin'ny viliao, ka te-handratra azy ireo aloha ianao ary handamina ny kitay sy ny henamaso mihintsy manodidina azy ireo. Saingy alohan'ny handrafetana ny nono, dia hanala ilay taolana izahay.
05 of 09
Esory ilay Wishbone
Leah Maroney Mba hanazava fa tsy maintsy esorina tsara ny nono, raha tsy manala ny taolana. Saingy tsy afaka manao faniriana ianao raha tsy eo ilay mpanambady, ary mora ny manala izany, ka mety koa ianao. Ny cooks sasany dia te hanala azy io alohan'ny hanamboarana ny vorona, fa raha tadiavina (toy ny fiarovana ny sakafo), dia tianareo izy io ho vita, fa tsy mena.
Avereno ilay vorona manoloana ny tendany. Ampiasao ny V na ny havokavoka eo amin'ny hoditra manarona ny hatsiaka, avy eo miditra amin'ny rantsantanana ary esory ny katsatsaka. Hipetraka eo amin'ny toerana iray ihany izy io, toy ny havanao ambany V.
06 of 09
Esory sy esory ny nono
Leah Maroney Mitadiava ny taolam-paty izay mihazakazaka eo afovoan'ny faty. Antsoina hoe "taolam-paty" koa izy io satria izy io dia miendrika ho toy ny rojo amin'ny sambo. Kitapom-bary amin'ny hoditra fotsiny eo amin'ny sisin'ny taolam-paty ary manohy manembatsembana tsikelikely, manakaiky ny taolam-paty rehefa misintona ny tetezana manontolo miaraka amin'ny tananao hafa.
Ny tratra dia sombin-tsakafo maromaro, ary manitatra hatrany amin'ny elatra havanana izany. Tohizo ny familiana ary esory mandra-pialanao ny tratra manontolo, miaraka amin'ny hoditra mbola tsy mihetsika, amin'ny ampahany iray.
Amboary ny hoditry ny hoditra eo amin'ny famoloanao ary esorinao amin'ny voan-javatra, eo amin'ny fitombenana, eo ho eo amin'ny antsasak'adiny eo ho eo. Alefaso amin'ny fomba fanintelony ireo kofehy eo amin'ny famoloanao. Avereno miaraka amin'ny tratra hafa.
Fanamarihana: Rehefa miresaka momba ny "voamaina" amin'ny sombin-tsakafo iray na sakamalao isika, dia miresaka momba ny lava-pametim-batom-panafody izay mihazakazaka izany ary mandritra ny hena. Ny fandefasana ny (na ny tonta) manenika dia mampihena ny fibres-nify, mahatonga azy ireo ho mora kokoa hihinam-boa (izany hoe mihabetsaka kokoa).
07 of 09
Esory ny kitapo mipoitra avy amin'ny rojo
Leah Maroney Mba hanavahana ny hazo fisaka amin'ny feny, dia avereno ny tapa-tongotra eo amin'ny kitapo fisakafoana ka hianjera ny hoditra ary hitodihanao mivantana any amin'ny faritra misy azy. Atsofy eo amin'ny sehatra voajanahary ny antsinao ary manasaraka ny tady roa, ary ho avy izy ireo. Apetraho eo am-pamoloanao ny kitapo. Avereno miaraka amin'ny tongotra hafa.
08 of 09
Manaova famotopotorana ary tapa-damba
Leah Maroney Atsaharo ny hodiny eo amin'ny hoditra eo amin'ilay boaty. Ampiasao ny tendron'ny tsipìkanao, esory ny hena amin'ny lafiny iray amin'ny taolam-paty, ary atsofohy amin'ny taolam-paty ny taolam-paty ary atsipazo amin'ny ilany hafa. Tokony ho afaka hanala ny taolana ianao (afa-tsy ny fananganana kitapo ) raha mamela ny vozon'ny homamiadana sy ny hoditra mbola mifatotra. Niasa tsara!
Atsofohy ny fihinanao, ny voam-bary, ary ny hateviny amin'ny antsasaky ny lavany, ary apetraho eo amboninao ny sombiny. Avereno miaraka amin'ny feny hafa.
09 of 09
Esory ireo elatra ary esory izy ireo
Leah Maroney Manavotra ireo elatra farany isika satria hatramin'izao, efa nanampy tamin'ny fampiofanana ny fatim-bozaka eo amin'ny solaitrabe ry zareo. Azonao atao ny manala azy ireo fotsiny, fa ampiasao ny antsy mba hanapaka ny hoditra na ny hena. Ny elatra dia misy fizarana telo: ny tendron'ny elatra havanana, ny "flat" na ny "wingette", ary ny drumette, izany dia antsoina satria toy ny mpidoroka kely kely. Azonao atao ny manala ny tendron'ity elatra ity (afa-tsy amin'ny fananganana tahiry), ary sokafy ny sambokely avy amin'ny elatra havanana ary apetraho eo amin'ny vilanao. Avereno miaraka amin'ny elany hafa.
Ary izany no izy! Ao amin'ny lovia iray dia manana ny sakafonao ianao manompo, mamela anao ny fatin-tsabatra, taolana roa, ary tadin'ny elatra anankiroa hahazoana tahiry na sira . Ary farany, fa azo antoka fa tsy ny kely indrindra, ny mpanota iray, noho ny fanomezana.
Manompoa ny fihaonana am- pamokarana vaovao miaraka amin'ny saosy cranberry , siramamy mofomamy vita amin'ny menaka , ary fofomamy mahavelona ho an'ny sakafom-pisaorana nentim-paharazana.