01 of 06
Ny fomba hiomanana mangidy (Foo Gwa)
Aparna Balasubramanian / Getty Images Raha ny melon mangidy dia iray amin'ireo legioma Shinoa tiako indrindra, dia tokony ekeko fa, toy ny cilantro, dia tsiro noforonina izany! Ireto misy torohevitra tsotra momba ny fanomanana ny melon mangidy hampiasaina amin'ny fisaka sy ny sinoa hafa. Raha tena mpankafy an'io veggie io ianao, dia afaka manilika ny mofomamy, izay natao mba hampiroboroboany ny tsirony tsy dia misy dikany loatra.
02 of 06
Hetezo ny bitter melon
Charles Imstepf Getty Images Mitondra rano vilany lehibe ho an'ny vay. Hetezo ny farany amin'ny melon mangidy ary tapaho ny antsasaky ny lavany. Aza simbaina izany, ny hoditra dia azo sakanana. Raha tsy mikasa ny hanamboatra ny mofomamy mangidy ianao dia afaka manipy ny rano.
03 of 06
Esory ireo voa
Efren Pael / EyeEm / Getty Images Esory ny masomboly sy ny trondro fotsy avy eo afovoan'ny melon miaraka amin'ny siny kely.
04 of 06
Asio ilay bitter melon
dapple dapple / Getty Images Ampiasao ny diônalo amin'ny tendrony matevina, 1/4-inch.
05 of 06
Manamboatra ny Melon
sevendeman / Getty Images Apetraho ilay siramamy mangidy ao anaty ranom-boaloboka sy ny parboil, mandra-pahavitrihana fotsiny (roa na telo minitra). Avy eo dia manaisotra azy io. Ny parboiling no mamolavola ny tonon-koditra mangidy ary mampihena ny tsirony mangidy mafy. Raha tsy sidina ity dingana ity, dia te-hampangatsiatsiaka kokoa ny hafanana mangidy mandritra ny telo minitra, mandra-panomboka hanalefaka.
06 of 06
Mampiasa bitter melon
GYRO PHOTOGRAPHY / amanaimagesRF / Getty Images Ampio ny tonon-koditra mangidy ao anatin'ny dingana farany mampangatsiaka. Ao anatin'ity fitahirizana ity ho an'ny kisoa amin'ny tonon -koditra mangirifiry , dia mamoaka siramamy mandritra ny iray minitra ary avy eo dia mihinana kisoa sy voankazo mainty hoditra mainty ao amin'ny henan'akoho. Ny tsiron-tsakafon'ireo voankazo mainty dia manampy amin'ny fanoherana ny tsiro mangidy mangidy. Melon-koditra ihany koa ny mozika. Ny lovia malaza dia mifototra amin'ny famokarana ilay melon mangidy miaraka amina fihinànana avy any an-tany sy fanatanjahan-tena, avy eo mandrangirotra azy mandritra ny 20 minitra ary mipaka amin'ny sokatra vita amin'ny tsaramaso mainty mainty.